እንደ ቅመማ ቅዝቃዜ ከመዋሉ በፊት መሬት ላይ የሚቀመጡ ደረቅ ቅጠሎችን ይጠቀሙ. ኃይለኛ መዓዛ, ጣፋጭ እና ካፊራ ሽታ, የፒዲን ሽታ, በጣም የተጣደሩ እና ትንሽ የለቀቀ ጣዕም አላቸው. በብዙ የአውሮፓ አገራት ውስጥ ሮዝመሪ እንደ ቅመም ተክል እና ለስላሳዎችና ተክሎች መጨመር ይቻላል. በጣም ጣፋጭ የስጋ ቁሳቁሶች በሮማሜሪ, የተጣራ ጣዕም ይሰጣቸዋል.
ምናልባትም በመጸው ዘመን በመካከለኛው ዘመን በጣም ዝነኛና እንደ ሮማሚ ዝርያ አትክልት የለም. ሮማውያን ለዋንስያውያኑ ለዋንሴ ያሳዩ ነበር, መኖሪያቸውንም ያስጌጡ. የፈንገስ ዝርያዎች አንድ ሰው ደስተኛና ደስተኛ እንዲሆን የሚያደርጋቸው, ብዙውን ጊዜ እንቅልፍን, ስሜትን እና ወጣቶችን ለመቀጠል የሚያስችሉ ብዙ እምነቶች አሉ. በፈረንሳይና የኢጣሊያ ነገሥታቶች ውስጥ ይህ የአበባ ዛፍ ልዩ ትኩረት ሰጥቷል. የዚህ ተክል ቅርንጫፎች ቁጥቋጦዎች ሙሉ በሙሉ ተቆራረጧቸው; ስለዚህ የንግስት ንግዶች እና የአገልጋዮች በአትሊየሪ መታጠቢያዎች ሲወስዱ በዛም ሳኒማ የተዘጋጁትን የተለያዩ በሽታዎች ያካትታሉ. ያድግ የነበረው በሁለት ሜትር ከፍታ ባላቸው አትክልተኞች ውስጥ ነው. ከፌብሩዋሪ እስከ የካቲት ድረስ የሮዝመሪ አበቦች ጥቁር አበባ ያበቅል አበባዎች በጥሩ እንክብካቤ አማካኝነት መስከረም ውስጥ እንደገና እንዲታዩ ያደርጋል. ብዙ ጠቃሚ የሆኑ ዘይቶችና የቅዝቃዜ እቃዎችን የያዘው የዛማማ ቅጠሎች አስደሳች, ጣፋጭ መዓዛ ነው. ፋብሪካው ቴርሞፊሻል ሲሆን በ Transcaucasia, በመካከለኛው እስያ እና በክራይሚያ በሚገኙ ክፍት ቦታዎች ላይ ይበቅላል. ከ 10 ዲግሪ ሴልሺየስ ባለው ሙቀት ውስጥ, የሳሙኖ ክፍሎቹ በረዶ ሊሆኑና በፀደይ ወቅት እንደገና ማደግ ይችላሉ. በሰሜናዊ ክልሎች በክረምት ወራት በዋናው ቤት ውስጥ የተቆፈረ እና የተከማቸ ነው. ሮዝሜሪያ ለመድኃኒትነት, እንደ ቅመማ ቅመም ወይንም ለጌጣጌጥ እጽዋት የተገነባ ነው.
ለህክምና ዓላማዎች, ቅጠሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ, እንዲሁም በአበባው ወቅት የሚሰበሰቡ የበቆሎ ዓይነቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ. በመድሃኒት, ሮዝሜሪ (gastrointestinal, nerve strengthening agent), እንዲሁም ለከባድ በሽታዎች ወይም ከልክ በላይ አካላዊ ጥንካሬ ስለሚያደርግ ለድክመትና ደካማነት የሚያገለግል ነው.
በመርከብ, በሽተኛ, ዲሴፔፕ በመሳሰሉ ታካሚዎች ውስጥ አስፈላጊው የዘይት ዘይት ይከተላል. እንደ ፀረ-ቁስለት, ማስታገሻ እና ማነቃቂያነት ጥቅም ላይ ይውላል.
የቡልጋሪያ መድኃኒት በሴቶች ላይ ያለውን የአኩሪ አተርነት ሁኔታ ለማስታገስ, የወር አበባ መዛባት ምክንያት በሚጥል በሽታ ምክንያት የሚጥል በሽታ መኖሩን ይመክራል. የዝረማው አልካሎይድስ የደም ግፊትን በአጭሩ ይጨምረዋል, የልብ ምጥቆችን ይጨምራል. ይህን በሚመድቡበት ወቅት ግምት ውስጥ ማስገባት ያለብዎት ነገር. የምግብ ፍላጎትን ያሻሽላሉ, የጨጓራ ዱቄት አካልን ያጸዳሉ እና እንቅስቃሴያቸውን ይቆጣጠራሉ.
በበጋ ወቅት የተጣራ የዛፎ ቅጠል በሊጡ ይበላል. ክረምቱ ደግሞ በክረምቱ ጊዜ ባዶዎችን አጣጥፎ በማድረቅ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲሠራ ማድረግ ነው. ዋናው ዘዴ በአየር ውስጥ መድረቅ ነው. ወዲያው ከተሰበሰበ በኋላ ሳር ይወሰዳል, ቢጫው የተበከለው የአበባው ክፍል ይወሰዳል. ግሪንቹ በትንሽ አጥር የተገነጠለ እና በጫማ ውስጥ, በጋጣጣ ውስጥ ወይም በፀሐይ የተደለለ, ከጋ ቅጠሎች የተጠበቁ ቅጠሎችን የሚገድል ነው. ለማድረቅ አስገዳጅ ሁኔታ የአየር ዝውውር (ሰው ሰራሽ ወይም የተፈጥሮ) ነው.
ቅመሞችን ለማዘጋጀት ሌላ ምድጃ ውስጥ ማድረቅ ሌላው ዘዴ ነው. ግሪኖቹ ይመረታሉ, ቆሻሻው ይወገዳል እንዲሁም በ 35-40 ዲግሪስ የሙቀት መጠን ውስጥ ለ 2 እስከ 3 ሰዓታት በሚቀርበው ምድጃ ውስጥ በትንሽ ምድጃ ላይ ይሠራል. የተዳከሙ ፍራፍሬዎች በከፍተኛ 50 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ አይደርቅ ይደርሳሉ, ምክንያቱም በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ, መጥፎ መዓዛ ያላቸው ንጥረነገሮች ስለሚተን, ቫይታሚኖች ይደመሰሳሉ. የማድረቅ ሥራ የሚከናወነው በሩ ክፍት ሆኖ ለሶስት ሰዓታት ያህል የእርስ በእርስ ማቆሚያ ሲሆን, የፍራፍሬ ክምሮች. በትክክለኛው የደረቀ ቅመም በሸፈነ ፈሳሽ ውስጥ በሸፈነ ፈሳሽ ውስጥ ይከተላል, ከዚያም በጨለማ ብርጭቆ ውስጥ (ለምሣሌ) እና በጥጥ አይከፈትም. ቅመማ ቅመም በጠቆረ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ.