- የ አይር ሻንጣ - 1.5 ኪሎግራም
- ሽንኩርት - 1 ፓኬት
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- የሌፍ ባህር - 2 ጥራዞች
- Pepper and salt - 1 ለመብላት
- ቢራ ጥቁር - 500 ሚሊለል
- ፍየል - 1 ኛ ድፍን
- ባክዋሄት ማር - 1 ኛ ድፍን
- ሲሙን - 1 ሳችን ማንኪያ
በሚፈስ ውሃ ውስጥ የአሳማውን መቆንጠጫ ያጥቡት, በሳጥኑ ውስጥ ጨምሩና ሙሉ በሙሉ በውሃ ይሞሉት. አምፑውን አጽድነው በፓና ላይ እናጨምረናል, ካሮኖቹን ቆፍረው ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች እንቆርጠው, ወደ ድስ ላይ አክለው, የበሶ ቅጠሎች, ፔፐር እና ጨው ይጨምሩ. ውሃውን ወደ ሙቀቱ እናመጣለን, አረፋውን በጩኸት ያስወግዱን እና በትንሽ እሳት ላይ በትንሽ በትንክል የተከፈተ ክዳን ለ 1 ሰዓታት ያበስላል. ኩሺቱን ከእሳቱ እናስወግድ እና ቀዝቀዝ እንዲልለው በጅቡ ውስጥ እናስቀምጠው. 2. እንስራዋን ወስደህ ማይድ, ማርና ቢራ ውሰድ. እኛ እሳት ማጥለቅለቅ ቀጠልን. ይህን ጣዕም ለመቅመስ ቅመም ወይም ጣፋጭ ሊሆን ይችላል. 3. ከቅላል በኋላ (ሙቀትን መቋቋም) እንንቀሳቀሳለን, በቢራ ላይ ያለውን ኩባያ እናሳጥና ከጨም ወደ እርሳቱ (በ 110 እና በ 90 ዲግሪ) ይላኩት. ቡኒ ቡና እስኪነድድ ድረስ. በየአሥር እስከ አስራ አምስት ደቂቃዎች ማዞሩን በሶስት ኩባያ ውሃ ማጠጣት ያስፈልግዎታል. 4. የተዘጋጀውን ስሊን በሊህ ሊይ አዴርንና በቅጠሇጥ. በተቃራኒው ሽታ ወይም ሹል ወይን እርኩስ ልታገለግል ትችላለህ
አገልግሎቶች: 8