- አንድ የሻምቡክ ስብስብ - 1 ቁራጭ
- ጥልቀት - 1 ቁራጭ
- ቢት - 80 ግራም
- ክሬም - 250 ግራም (ክሬም እንደ ፍላጎትዎ መጠን ማንኛውንም ስብን መውሰድ ይችላሉ.)
- ጨው - - ለመብላት
እርባዎችን ያሸልጡ እና በጥንቃቄ ይቀንሱ. ነጭውን ክፍል ብቻ መጠቀም ይችላሉ, እንደ ፍላጎትዎ መጠን የተወሰኑ አረንጓዴ ቅጠሎችን መጨመር ይችላሉ. እንጉዳራው ጠጣው, ጠንካራ ጫፎቹን ይሰብሩ. ከአስፓልጉስ 5 ሴንቲ ሜትር ርቀት ላይ ያሉትን የቡና አሻንጉሊት ጫፍ ቁረጥ በመቀጠል የቀሩት የቡናዎች ወደ ክበቦች ይቁረጡ. በጥራጥሬ የተጨመቁ የቡመባዚን ጫፎች በጥራጥሬ የተቆራረጡ እና በጥቂት ውኃ ውስጥ ድስ ውስጥ አስቀምጡ. ለ 40 ደቂቃ በትንሽ እሳት እንዴት እንደሚፈስስ. ከዚያ በኋላ, ቀዝቃዛ እና ውጥረት. በሌላ ኩብ ላይ ቅቤውን ቀዝቅዘው. ማቀላጠፍ መጀመር ሲጀምር ተክሉን ያክላል. መስተዋቱ ቀስ ብሎ እስኪለቀቀ ድረስ ለ 15 ደቂቃዎች ማራገፍን ይቀጥላል. የቡና ፍሬዎችንና የቡና አበባን ወደ ቡናማ ቀይ ሽንኩርትዎች መጨመር. አረንጓዴው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 30 ደቂቃዎች የሚሆን ሙጫ ያመጣል. ሾርባ በትንሹ መቀዝቀዝ ይኖርበታል. እርስዎ ክሬም ሾርባ ክሬም ያክሉ, ጨው. ውሰድ. የቡመፔራዎቹን ቆርቆሮ ጫፎች አስቀምጡ. ሙቀቱን አምጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ሾርባው ዝግጁ ነው. በሚሰጡት ጊዜ በፕሪንተር ሽንኩርት እና በፓፕሪካ ላይ ይርከሱ. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 4