ከተሰበረ ስጋ እና አትክልት ጋር በምግብ ማብሰያ ምድጃዎች ውስጥ እንቁላልን እናበስባለን. በነሱ ውስጥ ማንኛውንም ነገር መቀቀል ይችላሉ, ነገር ግን ብዙ ጊዜ - አትክልትና ሥጋ. እና እቃውን ረዘም ባለ ጊዜ ቆንጆ እየጨመረ ይሄዳል. በተጨማሪም ምግብን በሶድ ማዘጋጀት ቀላል እና ምቹ ናቸው, እና ምርቶቹ የተመጣጠነ ንጥረ ምግቦቻቸውን በተሻለ መንገድ ያቆያሉ. ስለዚህም ይህ ከምንም ነገር ጋር ሊወዳደር የማይችል ይህ አስገራሚ መዓዛ ነው. በተጨማሪም በሶፕስ ሾርባዎች ውስጥ, የሎፕ ሾፕ እና ቡርሲስ ይዘጋሉ. ጥቁር ቡና በተሻለ በቅድሚያ ይመገራል ወይም ይወጣል እና በዛፉ ውስጥ ከተቀሩት ምርቶች ጋር ብቻ ይከራከራል. ስጋዎች የተሻሉ አይደሉም, ስለዚህ የተሻሉ ሆነው የተዘጋጁ ናቸው.
ግብዓቶች- የአሳማ ሥጋ 200 ግ
- 200 ግራ
- ቲማቲም 500 ግ
- ሽንኩርት 2 ግ
- ካሮድስ 2 ግራም
- የወይራ ዘይት 25 ml
- Cilantro fresh 0,5 የሙዝ ወጭ
- የባህር ቅጠል አረንጓዴ ሃምራዊ 0.5 ግ
- Pepper black ground 5 pinch
- ጨው 0.5 ስቴፕ.
- ዱቄት ስንዴ 250 ግራም
- ወተት 75 ሚሊ
- ቢት 50 ግራ
- ቤኪንግ ዱቄት 0.25 ስፖስ.
- ሮዝመሪ ደረቅ 0.5 ስፓን.
- ጨው 0.25 ስፓን.
- ደረጃ 1 ለዚህ ስጋ ጣፋጭ ለስላሳ ስጋ, የበሰለ ቲማቲም, 2 መካከለኛ ካሮቶች, ሽንኩርት, ሬሳ እና ቆርያውራን, ወተት, ቅቤ, ዱቄት, ቤኪንግ ዱቄት እና ሮማመሪያ.
- እርምጃ 2 ስፕሪንግ እና ስጋን ማጠብ. የቅጠሉ ቅጠሎች ከዛፉ ይለያሉ (አያስፈልጉም). ስጋን በሸካራቂ ማሸጊያ ውስጥ ለማለፍ ከዕፅዋት የተቀመሙ እጽዋት.
- ደረጃ 3 የካርፐር ሽርሽር በሸፍጥ ብረት ላይ ይሸጣል. ቀይ ሽንኩሶችን በጥፍር ቢይዝ.
- ዯረጃ 4 ቲማቲሞችን በሙቅ ውሃ, ቃጠሎ እና ቢላዋን ይቁረጡ.
- ደረጃ 5 የበሰለውን ድስ ይከንሱት, ኣትክልቱን ትንሽ ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃ ዝቅተኛዉ ሙቀት ላይ ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ይለፉ.
- ደረጃ 6 በማብሰያው ላይ የተቀዳ ስጋን ያክሉት እና 7-10 ደቂቃዎችን ይጨምሩ.
- ደረጃ 7 የታሸጉትን ቲማቲሞች, ጨውና ፔፐር መጨመር. ለ 10 ደቂቃዎች ይሸፍኑት.
- ደረጃ 8 ቅቤ ይቀንሱ.
- ደረጃ 9 በጥቁር ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ሮማመሪያ እና ጨው ያዋህዱ. ውሰድ.
- ዯረጃ 10 ሞቃት ቅቤ እና ወተት ማበሌ. ቂጣውን በዱላ ይምሩ.
- ደረጃ 11 ወለላው ትንሽ ወፍራም መሆን አለበት. ይህን ለማድረግ, የተደባለቀውን ንጥረ ነገር በጋራ ያጣቅሉት, እና ያጡትን አይቅሉት.
- ደረጃ 12 በአትክልቶች ጭማቂ የተሸፈነውን ስጋ ከእንቁላሎቹ መካከል ተከፋፍሏል.
- ዯረጃ 13 በተመሳሳይ ሁኔታ አከፋፈሌ. ወርቃማ ቀለም እስኪያገኙ ድረስ እቃዎቹን በ 15-25 ደቂቃዎች ውስጥ በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ደረጃ 14 ምንጣፎችን ለማቀዝቀልና ለሠንጠረዡ ለማገልገል የተዘጋጁ እቃዎች.