ሰላዳ የበለፀገ እና ቀላል ነው ይህ ሰላጣ የዩክሬን ምግብን የሚያመለክት ሲሆን አብዛኛዎቹ በጣም አስደሳች, ቀላል በሆነ ምግብ እና የቤት ውስጥ ጣፋጭ ናቸው. እንደ እድል ሆኖ, ይህ ሰላጣ ስያሜው ያገኘሁትን ታሪክ አላውቅም, ነገር ግን ባልታወቀ ጊዜ ፍላጎት በማሳየት ቡኪቪና በዘመናዊ ዩክሬን እና ሮማኒያ ውስጥ የሚገኝ ታሪካዊ ክልል እንደሆነ አወቀ. ለጥሩ ለሚያውቅ ሁሉ, ለሚሰጠው ማብራሪያ አመስጋኝ ነኝ.
ግብዓቶች- የተጨማዘዘ ሶፍ 100 ግራም
- ድንች 2 ሳ.
- ካሮት 1 ፒ.
- ቀይ ሽፋን አረንጓዴ 30 ግ
- የታሸገ አተር 100 ግራም
- ጣፋጭ ፔሮ 100 ግ
- ማይኔዝ 3 tbsp. l.
- ደረጃ 1 የሚያስፈልገንን ሰላጣ ለማዘጋጀት እንፈልጋለን-የተጨማ እምብርት (ያጨስ ነበር), የታሸገ አተር, ድንች, ካሮቶች, አረንጓዴ ሽንኩርት, ጣፋጭ ፔይን እና ማዮኔዝ.
- ደረጃ 2 ድንቹ እና ካሮኮሎችን ይሙሉ.
- ዯረጃ 3 አረንጓዴ ሽንኩርትቹን ቆርቁ.
- ደረጃ 4 ቅጠሉን ወደ ኪበሎች ወይም ገለባዎች ቁረጥ.
- ዯረጃ 5 የተጠበሰውን ድንች ቅዜቅ, አፈርና በቡዙን መቁረጥ.
- ደረጃ 6 የተጠበሰ የካሮትት ማቀዝቀዝ እና ማጽዳት እንዲሁም በሶርሶች መቆራረጥ አለበት.
- ደረጃ 7 ለመልከቻ ጣፋጭ ጣዕም ያስፈልጋል.
- ደረጃ 8 ሁሉንም ዕቃዎች በሳጥል ውስጥ ይጣሉ.
- ደረጃ 9 የወትሮይድ ዱቄት እና ቅልቅል ይኑር.
- ዯረጃ 10 ስሇሶርቆሮዎች ወይም ስሇ ሳሊ ሳሊ ሳህን ሰሊም ይትረፉ.
- ደረጃ 11 በፍሬም እና ብርቱካን ያጌጡ.