- Capelin - 500 ግራም
- እንቁላል - 2 ጥራዞች
- ወተት - 150 ሚሊሊት
- ዱቄት - 150 ግራም
- ጨው, እርግብ, ቂጣዎች - - ለመብላት
አሳ በውኃው ስር ወዱህ ውሃ ታጥቧል, ሁሉንም አያስፈልግም. በሁለት እቃዎች ውስጥ ሁለት እንቁላሎችን እንሰብራለን. ወተቱን እናጥፋለን. ከዚያም በዴንገት ዱቄት ይጨምሩ, ጨው ይግቡ. በደንብ እንቀላቅላለን. በተቀባዩ ወይም በተቀላቀለበት ይህን ማድረግ ይችላሉ. የሙቀለ ድስ በብርቱ እሳት ላይ ተሠርቶ ዘይት ያፈስሱ. ከዚያም እያንዳንዱ ዓሣ በፓምፕ ውስጥ በደንብ ተጣብቆና በሁለቱም ጎኖች በፓምፕ ላይ በኩይስ የተሸፈነ ነው. የተዘጋጀውን ዓሣ በብሩህ ፎጣ ላይ በማስገባት ከልክ በላይ ዘይት እንዲሳብ ያደርገዋል. የተዘጋጀውን አሳ አሳጥረው ጣለው እና በሚወዷቸው ሁኔታዎች ላይ ይለብሱ. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 4