- Capelin - 1 ኪሎግራም
- ሽንኩርት - 3-4 እንቁላል
- ማኩላት - 6 Art. ማንኪያ (20%)
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
ሽንኩርት በግማሽ ክር. ዓሣውን በደንብ እናጥባለን, ጭንቅላቱን ቆርጠን አውጥተን ከውስጥ ውስጥ አንኳኩ. አንድ ዓሣ (በአንድ ረድፍ) ውስጥ በድብድ የተጋገረ ዳቦ ውስጥ እናስቀምጣለን. ጨው, እርጥብ ዓሣውን እና በአስቸኳሬ ክሬን (በ 2, 3 ጠጉር) ይርገጡት. በኩሬ ክሬም ላይ ሁሉንም ሽንኩር እናሰራለን. ሌላ ተጨማሪ የዓሣ ነጠብጣለሉ. ሴሚም, ፔጃ. በአቃቂ ክሬም የታደሰው. ሻንጣ ወይም ክዳውን ይሸፍኑ እና በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ወደ 170 ዲግሪ ለ 50 ደቂቃዎች ይላኩት. በተዘጋጀ የድንች አሊያም ሩስ የተዘጋጀ ዝግጁ ካሊን እናቀርባለን. መልካም ምኞት :)
አገልግሎቶች: 4