- ቡና - 500 ግራም
- ትኩስ እርሾ - 30 ግራም
- ወተት - 180 ሚሊሊየሮች
- ቢት - 100 ግራም
- ሪትስ - 70 ግራም
- አልማዝ - 70 ግራም
- ስኳር - 100 ግራም
- ያክላል - 5 ቁርጥራጮች
- የሊም ብጣሽ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- የኔልሜጅ - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ካርማም - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ኮንኩክ - 2 ጥበብ. ማንኪያዎች
- ጨው - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ቫይሊን በቢላ ጫፍ ላይ - - Pieces
በሶፕስዎ ይጀምሩ, እርሾን, 1/3 ዱቄት, ስኳር (1 ስኒ) ወደ ሙቅ ወተት ውስጥ ይጨምሩ እና እስኪያልቅ ድረስ በደንብ ይቀላቅሉ. ከዚያም ለ 20 ደቂቃዎች ሙቀት ውስጥ ይልቀቁ. ስኳር እና ጣፋጭ አረንጓዴ እናደርጋለን. ከዚያም ካንኩን, ቫኒሊን እና ቅቤ (በቅድሚያ መቀነሻ) ላይ ወደ ጣዕም ጨምሩ እና እስኪነፃፀሩ ይጨምሩ. ከዚያም ሁሉንም ነገር በዱላ እንሞላለን, እንደገና እንጨምራለን እና ቅናሾችን, ቀሪው ዱቄት እና ቅመማ ቅመሞች በደንብ ይቀላቅሉን. ድምጹ እስኪጠናቀቅ ድረስ (1 ሰዓት አካባቢ) እስኪሆን ድረስ ቂጣውን ሙቅ ቦታ ውስጥ አስቀምጡ. ከዚያም ዱባው ላይ እና በቆርጦቹ ላይ ጨምር እና 3/4 ቀለቶን ይጨምሩ. በመቀጠልም መከለያውን እስከ ግማሽ ሰዓት ድረስ በመሙላት ለግማሽ ሰዓት ያህል መልቀቂያውን ወደ ሻጋታ ቀይሩት. ከዛ በኋላ, ስንጥቅ (በለቀቅን) በኩላዎች ይርፈሱ. ሙቀቱን በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ በ 35 ደቂቃዎች ውስጥ ወደ 180 ° ሴ. በእንጨት ወይም በእንጨት ጥርስ (ዱብ ዱቄት) ለመጠበቅ ዝግጁ መሆናችንን እናረጋግጣለን (ደረቅ ነው). ከቅጥሩ እንወጣለን, ስኳር ላይ ዱቄት ይረጩና አረንጓዴ. በዓላትዎ ይዝናኑ.
የአገልግሎት ምድቦች: 4-6