- ጥራጥሬዎች - 900 ግራም
- ስኳን - 3/4 ብርጭቆ
- ማጣፈጫ - 1 ኛ ድፍን
- የተሻሻለ ቅቤ - 1/2 ኩባያ
- እንቁላል - 1 ቁራጭ
- የቫንዳ መጭመቂያ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- የሊማ ብጣቂ - 1 ሳንቲም
- የስንዴ ዱቄት - 3/4 ብርጭቆ
- ቤኪንግ ዱቄት - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ጨው - 1 ፒን
1. ምድጃውን በ 190 ዲግሪ መክፈት. ቡቃያዎች ይታጠባሉ, ይሻገራሉ, ይወገዳሉ እና ግማሽ ይቆርጣሉ. እያንዳንዷን ጥሬ እያንዳንዳቸው ግማሾቹን ወደ 3-4 አስቂዞች ይቁረጡ. 2. ትላልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ተክላ, ጥሬ እና ስቶርን ቅልቅል. ስኳኑ እስኪፈስ ከ 5 እስከ 7 ደቂቃ ድረስ ስናስቀምጥ, ከጊዜ ወደ ጊዜ ማንቀሳቀስ. 3. ዱቄትን አዘጋጁ. ቅቤ እና የቀረው የጣፋጭ ብርጭቆ ስኳር እስኪኖረው ድረስ በእንጨት ወይን ወይም በኤሌክትሮኒክ መቀላጠፊያ መካከለኛ ድስት ውስጥ ይቁሙ. 4. እንቁላል, የቫኒላ ቅጠል, የተደባለቀ የሎሚ ቅጠል እና የቡና ጣዕም አክል እስኪጨምሩ ድረስ አንድ ላይ መጨመር. 5. ዱቄት, የሚጋገረው ዱቄት, ጨው እና ቅልቅል መጨመር. 6. ሾርባዎችን በምግብ ማቅለጫ እቃ ውስጥ ያስቀምጡ. በፍራፍሬው ላይ ሳንቃዉን ከስልጣኑ ጋር በሉ. 7. ዱቄቱ እስኪፈስ ድረስ ይቅቡት እና የጭቃው ጥቁር ቀለም አይቀያየርም, 50-55 ደቂቃዎች. ኮበሌው ቀዝቅዞ በቫኖና አይስክሬም ሞቅ ያድርጉ.
አገልግሎቶች 6