በጣም ጠቃሚ እና ጣፋጭ ምግቦች

የክረምቱ የመጀመሪያው ክረምት ተሰወረ, እና የበዓላቱን ጠረጴዛ ለመሸፈን ጊዜው ነበር. በማንኛውም ገበያ ውስጥ ሊያገኙዋቸው ከሚችሉት ስድስት በጣም ጠቃሚ እና ጣፋጭ ምግቦች ጋር መመገብዎን ይከታተሉ: የቱርክ ስጋ, ጎመን (ጣፋጭ ዘይት), ካሮቶች, ሰላጣ, ክራንቤሪ እና የፍየል አይብ. በጣም ጠቃሚ እና ጣፋጭ ምግቦች በክረምት ወራት ቫይታሚኖችን እና ምግቦችን አለመኖርን እንዲዛመዱ ይረዳዎታል.

ቱርክ

በጣም ጠቃሚና ጣፋጭ ምግቦች አንዱ የቱርክ ስጋ ነው. ከልክ በላይ ጣዕም ያላቸው ባህሪያት, ከፍተኛ ኃይል ያለው ፕሮቲን, ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን ያካትታል. የፎስፎር ምንጭ, ከዓሣው ያነሰ ነው. ፎስፎረስ የአንጎል ስራ እና የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን ያበረታታል, የሰውነት ፕሮቲን, ፕሮቲን እና ካርቦሃይድሬትን ይይዛል. የቫይታሚን ፔፐም ማጠራቀሚያ - የሴሉቴልትን ገጽታ ይከላከላል, እንዲሁም ሴሬብራል ኮርቴክ ሥራን ይገድባል. የ tyrosine ምንጭ አሚኖ አሲድ ሲሆን አንጎልንም ያነሳሳል.

ፋኖስ

ከሽያጭው ውስጥ እጅግ በጣም ጠቃሚ እና ጣፋጭ ምግቦች - ፋኒን. የምግብ ስራዎችን ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ውብ ነው. ለአንዳነድ ማቅለጫ (ዲሰል) እንደ መሰረት ሊሆን ይችላል. በተለይም በዲያብሪካ ላይ ለሚታመሙ ቧንቧዎች ጠቃሚ ነው, ምክንያቱም ይህ ንጥረ-ነገር (diuretic) እና በሰውነት ውስጥ ዩሪያ እና ዩሪክ አሲድ (urea) እና ዩሪክ አሲድ (ureኦክ አሲድ) ደረጃን ስለሚያዛባ ነው. ከኩላሊቶች ድንጋይን ለማስወገድ ይረዳል, ምግብን ለማነቃቃት እና የተሻሉ መፈግፈኞችን ለማስተዋወቅ ይረዳል; ተፈጥሯዊ የአካል ህመም ነው. ሳል ለማስወገድ ይረዳል, ከእንቅልፍ የሚያድነው.

ካሮድስ

ዓመቱን በሙሉ መጠቀም ጠቃሚ ነው. በአትክልቱ ውስጥ ከሚመጡት ምርጥ ቶኮች እና ማገገሚያ ምርቶች ሁሉ እንዲሁም ከተለያዩ የቪታሚን ዓይነቶች ምንጭ ከሚሆኑ እውነታዎች በተጨማሪ በተለይ በክረምቱ ወቅት በጣም ጥሩ የሆነ መድሃኒት ሊሆን ይችላል. በካሮቲስ ጭማቂ ለጉንፋን መግጠም አለበት. ካሮፕስ ጭማቂ በጨጓራ የአኩሪ አጥንት መጨመር አለበት. ካሮት የፍራፍሬ ጭማቂ ጠንካራ እና ሳምባሳትን ለመከላከል ይረዳል. ወተት ከወተት ጋር የሚጣጣጥ የጭንቀት መንስኤ ብራያንን ያመጣል.

ሰላጣ ቅጠሎች

ይህ በጣም አነስተኛ የካሎሪ ምግቦች አንዱ ነው. ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ እጅግ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. ስለሆነም የክብደት መጠንን ከክብደት በላይ ማራዘም ለሚፈልጉ ሁሉም ሰው እንዲወስዱ ይመከራሉ. ስኳር; ፖታስየም ጨው; ካልሲየም ብረት; ፎስፎረስ; ቫይታሚኖች A, B1; B2, P እና E. በተጨማሪ, የሰሊጦት ቅጠሎች: በአጠቃላይ ሰውነት ላይ የማረጋልና የመንፈስ ቅዳ (ቅዝቃዜ) ተጽእኖ መኖር, እንቅልፍ ማጣት, መንፈስን የሚያነቃቁ እና የሚጠመቁ ነገሮች አሉት.

Cranberry

ትኩሳት በሚጀምርበት የመጀመሪያ ምልክቶች ላይ የቤሪዬ ጭማቂ መጠቀም አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም የቤሪው (የቤሪ ፍሬ) ስላሉት: የንፋሽቲክ ባህሪያት; ጥሩ የጥማት እርምጃ; ባክቴሪያ መድሃኒት በተለይም በባክቴሪያ ባክቴሪያ ዓይነቶች ላይ; ተቅዋማዎችን እና ተህዋሲያን ባክቴሪያዎችን የማስወጣት ችሎታ.

የፍየል አይብ

በመመገብ ውስጥ ላሉ ሰዎችም ጭምር ሊበላ ይችላል; ምክንያቱም የምግብ አጠቃቀምን የሚያስተዋውቅ አነስተኛ መጠን ያለው ካሎሪ ምርት ነው. ፎስፎረስ; ቪታሚኖች В, В 20, В12, С, ሀ. አሁን በገበያ ላይ ብዙ ብዛት ያላቸው የፍየል አይነቶች አሉ. ነገር ግን በአንዱ የሙከራ ምግቦች ውስጥ ጠንካራ - የፍየል አይብ በጣም አስቀያሚው ጣዕሙ ሲነካው ጣዕሙን ይገልጣል.

ጣፋጭ የፖም የስጋ ስጋ ጣቢያን.

ያስፈልግዎታል:

1 ጥቁር ነጭ ወይን ጠጅ;

1 የሸክላ ስብስብ, የተቆራረጠ;

2 ካሮቶች, የተሰራ;

1 ትልቅ ሽንኩርት, የተሰራ;

1 tbsp. l. ጥቁር ፔፐርማርዶች;

1 የበቀለ ቅጠል;

3 የቀጭን ጭልፊሶች መደረቢያ;

1 የቱርክ ጡት, 2.5 - 3 ኪ.ግ.

3 tbsp. l. ቅቤ በቤት ሙቀት ውስጥ;

3 tbsp. l. ዱቄት;

1 tbsp. l. ቅቤ;

6 ትናንሽ ቀይ አፕልቶች በግማሽ ይቀንሱ;

1/4 tbsp. ነጭ ወይን ጠጅ;

1 tbsp. l. ትኩስ ግሚም, ተቆልሏል.

ዝግጅት:
1. የጅሪያ ጡትዎን በሸክላ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ, ወይን, ሴሊ, ካሮት, ሽንኩርት, ፔፐርስ, የበጋ ቅጠሎች, ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ከቱኪ አጥንቶች ጋር ከላይ ጋር እና ከላይ ስጋውን ወደታች ይጫኑ. የጋዙን ይዘት ለመሸፈን ውሃ ይጨምሩ.

2. ምግብውን ወደ ሙቀቱ አምጡ, በመቀጠልም የሙቀት መጠኑን ይቀንሱ እና ስጋውን ለ 30 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ማብሰል.

3. ምድጃውን በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ይክፈቱት, ከእዛም ጋር, ስጋን የሚጋገሉበትን ባዶ ሸክላ ማሞቂያ ይጠቀሙ. ከዚያም እቃውን ይውሰዱ, ዱላውን በውስጡ አስቀምጡ እና ግማሹን ስጋውን ያፈስሱበት, ስጋው የተቀላቀለበት. ሙጣጤን ያመጣ.

4. ድስቱን ክዳኑን በኬን ሸፍጥ እና ቱርክን በምድጃ ውስጥ አስቀምጠው. ከ 45 ደቂቃ እስከ አንድ ሰዓት ውስጥ, አንዳንዴ ደግሞ ዘይት ይቀንሱ.

5. ስኳሽን ለማዘጋጀት, ትልቁን ፈሳሽ ትላልቅ ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ በስጋ ውስጥ በመብላት ውስጥ ያለውን ስጋ ካጠፋ. ከኩኪው ውስጥ ስኳርን ይጨምሩ. በቡቃያ ውስጥ የሚቀላቀለው ድብልቅና ወደ ሙጣጩ ያመጣል.

6. በትንሹ ሳህኖች እስኪመጣ ድረስ ዘይቱን እና ዱቄቱን ይቀላቅሉ.

7. ጣሊያን 1 አክል. ዱቄት በፈሳሽ ፈሳሽ ውስጥ ዱቄት. ፈሳሹ እስኪጨርስ ድረስ ለ 30 ደቂቃዎች ቅባት. ለመብላት በጨውና በርበሬ ወቅትም.

8. ለአፕል ምግብ ለማብሰል በቆሎ ፓውንድ ውስጥ ቅቤ ያቀልጡና በ 10-15 ደቂቃዎች ያክላል.

9. ነጭ ወይን ጠጅና ቅምጥም ይጨምሩ, ለ 5 ደቂቃዎች የሚሆን ዘይት እና ቡቃያ ይምጣ. ከተመረጡ ዱባ እና ቀቅል ጋር ያገልግሉ.