ጠቃሚው ቀይ የወይን ጠጅ

ምግብን ይበልጥ አፍቃሪ የሚያደርግ ቀይ ወይን ጠርሙሶች ለሆኑ ተራ ምግቦች አዲስ ነገር ለማቅረብ አንዱ መንገድ ነው. ቀይ ወይን መጠቀም ለአካሉ ምንም አይሰራም ተብሎ ይታመናል. ይሁን እንጂ ብዙ ሰዎች ይህን ወይን ይጠቁማሉ, ለበሽታዎ ሁሉ ፈውስ እና ምናልባትም በተለያዩ የውሃ ማጣሪያዎች ወይም ቀድመው በማባዛት.

የጥንት ግሪኮችና ሮማውያን እንኳ ስለ ቀዩ ወይን ጠቃሚ ጠቃሚ ባሕርያት ያውቁ ነበር. ከዚያን ጊዜ አንስቶ ውይይቱ አልቀዘቀዘም, ከወርቃማው የበለጠ - ለጤንነታችን ጥሩ ወይም መጥፎ. በዛሬው ጊዜ የተለያዩ የሳይንስ ሊቃውንት መጠናቸው አነስተኛ መጠን ያለው ቀይ የደም ሥቃይ ጎጂ አለመሆኑን ብቻ ሳይሆን በጤንነት ላይም አዎንታዊ ተፅዕኖ ይኖራቸዋል. እነዚህ ሳይንቲስቶች በጣም ዋጋ ያለው ቀይ ወይን, ከእሱ ያነሰ የበለፀገ እና ነጭ ለላሚዎች ብቻ ተስማሚ እንደሆነ እና ለመጤን ምንም አዎንታዊ ባህሪያት እንደሌለ ወደ ድምዳሜ ላይ ደርሰዋል.

በጣም ግልፅ የሆነው ቀይ ወይን የሰዎችን የልብና የደም ህክምና ሥርዓት ይጎዳል. በቀዶ ጥገና, በልብ የመነቀፍ እና ሌሎች በቀዶና የደም ሥር ቀይ የሆድ መጠጦች ላይ የሚከሰቱ የልብ እና የልብ እና የልብ እና የልብ እና የልብ ቀዶ ጥገና ህመሞች ቁጥር ከዚህ መጠጥ የማይጠጡ ሰዎች ቁጥር በእጅጉ እንደሚቀንስ በተሞክሮ ተረጋግጧል. እውነታው እንደሚያሳየው ተፈጥሯዊ ወይን ጠጅ እንደ ካርቲን, ሬቬራቶል እና ፍሌቮኖይድ የመሳሰሉትን ንጥረ ነገሮች የያዘ ሲሆን ይህም በአብዛኛው የሚናገሩት የመርከቦቹን ግድግዳዎች ያጠናክራሉ. እንደ አለመታደል ሆኖ, እነዚህ ንጥረ ነገሮች በተለያየ ቪኖ ውስጥ ያለው ይዘት በጣም የተለየ ነው. ቁጥራቸውም በወይን ቴክኖሎጂ ላይ የተመሰረተ ነው (እያንዳንዱ ልምድ ያለው ሸማቂ ለብዙ መቶ ዓመታት የተጠበቁ እና እራሳቸውን የያዙት), ወይን ዘይቶች አሉት.

ተፈጥሯዊ, ተፈጥሯዊ ወይን ለማዘጋጀት, የቤሪስትን ጥራት በቀጥታም ቢሆን, ቆዳና ቆዳን ማወክ አስፈላጊ ነው. እንዲያውም የወይኑ ፍሬ ሥጋ ፖም, ወይን, ሲሪሪ አሲድ እና ፖክቲን ይይዛል. አጥንትና ቆዳዎች ግን ታኒን ናቸው. በተጨማሪም በወይን ቂጣ ዝግጅት ውስጥ ከወይን ፍሬዎች ቅጠላ ቅጠሎች አይታጠቡም, ምክንያቱም በቆዳ ላይ በአይን አይታወቅም, ለመፈርስ ተጠያቂ የሆኑ ባክቴሪያዎች አሉ. ስለዚህ የወይራ አሠራር ቴክኖሎጂ በጣም አስፈላጊ ነው. የበለጠ ተፈጥሯዊው ወይን ጠቀሜታው ጠቃሚ ነው.

ብዙዎቹ ምርጥ ወይን አምራቾች በፈረንሣይና በጣሊያን እንደሚገኙ ያምናሉ. ይህን በመደገፍ ፈረንሳይኛ እና ጣሊያን የወይን ጠጅ አምራቾች ከፍተኛ ትኩሳት, ካርቦሃይድሬት እና ስኳይቶች በአገራቸው ውስጥ ተወዳጅነት እንዳላቸው ጠቁመዋል. ለምሳሌ ያህል, ሁሉም ስፓጌቲ, ክሪስቲስ, ፈረንሳይ አሉ. እንደምታውቁት እንዲህ ዓይነቱ ምግብ የሰው አካል ዋነኛ ጠላት ነው. በዚሁ ጊዜ, በፈረንሣይ እና ጣሊያኖች መካከል የካርዲዮቫስካሎች ስርጭት ብዛት በሀገራት ውስጥ ሌላው ቀርቶ በአውሮፓ ህብረት ውስጥ እንኳን ጎረቤቶች እንኳን በጣም የተለመደ ነው. ለእዚህ ክስተት በጣም ታዋቂው ገለጻ በእነዚህ አገሮች ውስጥ በእራት ሰዓት ላይ አንድ ወይን ጠዋት በራት ግብዣ ላይ ከዋጋ እስከ ፋሽን ጥሩ ጥሩ ባህሪ ነው.

በተጨማሪም በቀዝቃዛ መጠን የሚሰጠውን የቀይ ወይን ጠጣትን ለመዝናናት እና ለመረጋጋት ጥቅም ላይ መዋል አለበት. በተገቢ ሁኔታ ጥቅም ላይ የሚውል የወይን ጠጅ ሕይወትን ሊያሳልፍና እርጅናን ማስወገድ ይችላል. ይህ የቪስቴስ ችሎታን, ቀደም ብለን እንደጠቀስነው, የ Resveratrol በሚባሉት ይዘቶች ይሻሻላል. ይህ ንጥረ ነገር በጣም ንቁ ነው, የኮሌስትሮል ደረጃን ለመቀነስ ይረዳል, እንዲሁም እጅግ በጣም ጥሩ ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን እና አንቲማይንን ይጠቀማል. ቀይ ወይን በካንሰር እድገትና አዲስ እብጠትን መፈጠርን ሊያቀዘቅፉት ከሚችሉት የመጨረሻ ባህሪያት የተነሳ ነው. የ Resveratrol ባሕርያት (ባክቴሪያዎች) በተለያዩ በሽታዎች ላይ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ. ይሁን እንጂ ቀይ የደም ወይን ውስጥ ይህ ንጥረ ነገር በአንጻራዊነት አነስተኛ መጠን ያለው ሲሆን በመደበኛነት ብቻ ሊገለጽ ይችላል.

በቀይ ቀለም ውስጥ የ Resveratrol ሌላ አስደናቂ ገጽታ ከመጠጥ እና ከአልኮል እና ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ተቀጣጣይነት ለበርካታ ተላላፊ በሽታዎች ለሞት ሊዳርግ ይችላል, ነገር ግን በአካባቢው ላይ ጉዳት ሳያስከትል ነው.

እርግጥ ነው, ወይን ጠጅ በሚጠቀሙበት ጊዜ አንድ መሪ ​​ላለው ሰው ሁሉ መቅረብ የለበትም. ለተለያዩ ሰዎች ወይን ጠቀሜታ የተለያየ ነው. ስለዚህ, የተለያዩ የአመጋገብ ዓይነቶች ወይን መጠቀም (ቀይ ወይን የስብ ስብስብን ያቃጥላል), ወይን ጠጅ ለምግብ ፍላጎት መሻሻል አስተዋጽኦ እንዳደረገ ግምት ውስጥ መግባት አለበት. ልምድ ያላቸው የአመጋገብ ሐኪሞች ስለ ወይን ጠጅ መሬታቸውን አውቀዋል እና ባዶ ሆድ እንዲጠቁ በፍጹም አይረዱም.

በተጨማሪም ቀይ የወይን ጠጅ አሁንም የአልኮል መጠጥ አለመሆኑን መርሳት የለብንም. እና ሁሉም የአልኮል መጠጦች እንደልብ በጥሩ ሁኔታ ብቻ ነው. አብዛኞቹ ዶክተሮች ወንዶች በየቀኑ ከሁለት ብርጭቆ ወይን በላይ መብላት አይኖርባቸውም, እናም ሴቶች ከአንድ በላይ ሊኖራቸው አይገባም የሚል እምነት አላቸው. እነዚህ የአልኮል መጠጦች እንደ ሁኔታዊ, የወይኑ ብዛት የሚለካው በሰውዬው ፊዚዮሎጂ, ክብደቱ እና ሌሎች ነገሮች ላይ ነው.

በቀይ ወይን (እንዲሁም በአልኮል መጠጥ) ውስጥ ኤታኖል (16 ግራም በአማካይ ብርጭቆ) እንዳለ መዘንጋት የለበትም, እሱም መርዝ እና ናርኮቲክ ንጥረ ነገሮች ተብሏል. ኤታኖል ጥገኛን ሊያስከትል የሚችል ሲሆን በተወሰነ ደረጃ የአልኮል ሱሰኝነት ያስከትላል.

በመጨረሻም ስለ ተጓዳኝ መጠጦች እና መጠጦች የሆነ ነገር አለ. የፍራፍሬው ወይን ጠጅ ከውኃ ቀለም ጋር እንደሚዋሃድ አንድ የተሳሳተ ግንዛቤ አለ. አይ, እና እንደገና አይ. በደቡብ ፈረንሳይ የፕሮቴስታንት ወይን ጠጅ በስፋት ይገኛል. ምርቱ ከደማቸው ጋር ምንም ልዩነት የለውም. ይሄ በሸክላ ስራው ውስጥ ብቻ ነው የሚመስለው, ከወይኖቹ ላይ ቆዳውን, የእሱ ዘርን, የቤሪ ፍሬዎችን እጢ ለማምረት እየሞከረ ነው. ይህ ወይን ጠንከር ያለ እና አነስተኛ የኤታኖል ንጥረ ነገር ይይዛል, ነገር ግን ጠቃሚ ባህሪያቱም ይቀንሳል.

የተደባለቀ ወይን. ብዙ የእርሱ የምግብ አዘገጃጀቶች አሉ. በጣም ቀላሉ ማለት ማርና ቀረፋ ያለው የተወደደ ወይን ነው. በጣም የሚያሞቅ ነው. በኢንተርኔት ለዝግጅቱ በርካታ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ያገኛሉ. የተጣራ ወይን ለጉንፋን, ሳል, የመተንፈሻ አካላት በሽታ ያገለግላል. የበሰለ ወይን ከበድል ጠረጴዛ ላይ ከተቀመጠ, ፍራፍሬና ጣፋጭ ምግቦች ይመለኩለታል.