- ፖም - 4 የሻይ ማንኪያ (መሙላት)
- የሎሚ ጭማቂ - 1/2 ኩንታል (መሙላት)
- አረንጓዴዎች - 4 ፓራዎች (ማባባስ)
- የተጨመረ ወተት, - 1 ዱን /
- ክራከሮች - 18 ቅሪቶች
- ስኳር - 1/4 ስኒ
- የተቀዳ ቅቤ - 1/2 ኩባያ
- ከፍ ያለ ክሬም - 1 ብርጭቆ (የተቀዳ ክሬም)
- ቅዝቃዜ ስኳር - 1/4 ኩባያ (የተቀዳ ክሬም)
1. ማባከሪያ ያድርጉ. ለ 1 ደቂቃዎች የእንቁላል አስቂጦችን እና የኖራ ዜውሎችን በሳጥ ውስጥ ይምሩ. 2. የጫጩን ወተት ከሶማ ጭማቂ እና ዊኪ ጋር ይጨምሩ. የመሙላቱ ሂደት እስኪጨርስ ድረስ ለ 30 ደቂቃዎች ይቆዩ. 3. ኬኮች ይስሩ. ምድጃውን እስከ 160 ዲግሪ ድረስ ይክፈቱ. ፈጠን ያለ የኬቲ ቅርጾችን (ወይም ትልቅ ክብ ቅርጽ) በቧንቧ ውስጥ ዘይት ይንቁ. ጥቁር ብረከቦችን በእጅ ወይም በምግብ ማቀናበሪያ ውስጥ ትላልቅ አሸዋ እስኪመስሉ ድረስ. ስኳሩን ጨምር እና ጥምር ላይ ተቀላቅል. ድቡልቡው እርጥበት እስከሚሆነው አሸዋ እስኪመስል ድረስ ቅበቡን ጨምር እና ቅልቅል ያድርጉ. 4. በኬክ ሻጋታ የተዘጋውን ስብስብ ይንሸራተቱ, ከዋናው ላይ ይጫኑት. እስከ ቡናማ ቡና እስከ እስከ 10-12 ደቂቃ ድረስ (እስከ ፓስታ ከ 15-18 ደቂቃ) እስከ ሚዳጋው ድረስ ይግጡ. ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ. 5. በእያንዳንዱ የኬክ ወይም በኩቲቱ አናት ላይ ባለው የተካነው ምግብ ላይ 1 የሾርባ ጣፋጭ ምግቦችን ያዙ. ለ 10 ደቂቃ ያህል ወደ ምድጃ እና ዳቦ ይመለሱ (ለእባቡ 15-18 ደቂቃ). ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ. 6. በትልቅ ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ ጥቁር እስኪሆን ድረስ ፍጥነት በከፍተኛ ፍጥነት ይዝጉት. ፍጥነቱን ወደ ዝቅተኛ ይቀንሱ እና ዱቄት ስኳር ይጨምሩ, ከዚያም ፍጥነቱን ወደ ከፍተኛ ከፍ ብሎ በጅምላ ያሳድጉ. ክሬኑን ያኮስሉ እና ከማገልገልዎ በፊት በኬክ ወይም በሽንት ያሽካቸው. ካስፈለገ በስኳሩ ከተረጨ በኋላ በሎሚዎች ቅቤ ያጌጡ.
6-8