- ቅቤ - 4 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ጣፋጭ ቸኮሌት - 210 ግራም (90 ያልቀነሰ, ትልቅ-ተጭበረበረ, 120-ዘርጋሽ)
- ዱቄት - 1/2 ኩባያ
- ቤኪንግ ዱቄት - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ስኳር - 1 ብርጭቆ
- እንቁላል - 2 ጥራዞች
- ወተት - 1/4 ስኒ
- የቫኒላ - 1 ሳችን ማንኪያ
- ክሬም - 2/3 ብርጭቆ (ቅባት)
ምድጃውን እስከ 160 ዲግሪ ድረስ ይክፈቱ. ዘይቱን በሻጋታ ላይ ዘልለው ይለፉት. ቂጣውን ያድርጉ. በሙቀት መቋቋም በሚቻል ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ, በተፈላ ውሃ ውስጥ የተገጠለ ቅቤ እና ቸኮሌት ያድርጉ. ቸኮሌት እና ቅቤ ይቀልጡ እስከሚሉ ይንገሯቸው. ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ. በተለየ የዱቄት ዱቄት, በእንጀራ ድብዳልና በጨው ውስጥ ይቀላቅሉ. ስኳር እና እንቁላልን በሂደትም በ 4 ደቂቃዎች በከፍተኛ ፍጥነት ይጫኑ. የቸኮሌት ጥምጣጤን, ወተትና ቫኒላን አክል. የዱቄት ድብልጡን ያክሉ እና እንደገና ይሽቱ. ቂጣውን ወደ ተዘጋጀው ቅፅ አድርገው. ለ 27 እስከ 30 ደቂቃዎች ይቅቡት. በቅጹ ላይ ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዝ. ቀዝቃዛውን አዘጋጁ. በሳር ጎድጓዳ ሳኒየስ (ቺኮሌት) ቸኮሌት ላይ አስቀምጡ በመድሀው ሙቀት ውስጥ ክሬኑን በትንሽ ምድጃ ያስቀምጡት. ለቸኮሌት ክሬም ያክሉት, ለ 5 ደቂቃዎች ይቁም. እስኪነፃፅር በቀስታ ይፍጠሩ. ቀዝቃዛው እስኪጨርስ ድረስ በየ 10 ደቂቃዎች ውስጥ, ከ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች ውስጥ አየር በማቀዝቀዝ. ወደ ቂጣው አመዳይ ይውሰዱ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. ከ 30 ደቂቃ እስከ 1 ሰዓት ፍሪጅን ውስጥ ማስቀመጥ. ከዛ ከመድረሱ በፊት ለ 15 ደቂቃዎች የሙቀት መጠን ላይ ይቆዩ. ኬክን ወደ ሳጥኖች ቆራርጉ, ኬክዎቸን ለምግብ ልብሶች ያቅርቡ እና አገልግሉት.
አገልግሎቶች: 10