- እንቁላሎች - 4 ቅሎች (ለኬም ንጥረ ነገሮች) :)
- ስኳር - 150 ግራም
- መቶ ግራም - 100 ግራም
- ዱቄት - 100 ግራም
- ቤኪንግ ዱቄት - 2 የሻይ ማንኪያ (ወይም 1 ጭስ የተጠማጋ ሶዳ)
- ጥቁር ቢት - 300 ግራም (ለቅሞቹን ቅመም :)
- gelatin - 20 ግራም
- የታሸገ ክሬድ - 500 ግራም
- ስኳር - 100 ግራም
በ 150 ሚሊil ቅልቅል ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ጄልቲን ይንጠቁ. ለ 1 ሰዓት ይውጡ. ከጆል ጨው እንቁላል ነጭዎችን መለየት, ጣፋጩን ስኳር እና 5 በሾርባ ውኃ ማሞቅ አለብዎት. እንክብሉን ጎትት እና ድብልቅ. ዱቄቱን እና የሚጋገረው ዱቄት በደንብ ይቀላቀሉ. እንቁላል ነጭዎችን ይመቱ. ጥቁር ነጭዎቹን ወደ ቂጣ አክል, አነሳ. ቂጣውን ወደ ቅቤ ቅቤ አኑሩት. ምድጃውን እስከ 180 ° ሴል ያብሩ. ለ 20-25 ደቂቃ ኬክዎን ይጋግሩ. የክርክር መገኘቱን በ "ጥርስ አቆፍ" ወይም "ግጥሚያ" መፈተሸን ያረጋግጡ. ለስላሳው ክሬም ስኳር እስኪፈስ ድረስ ስኳር ይንቁ. ቤሪዎችን በማጣበቂያ ወይም በደንብ ይግዙ. ጥቁር ቤሪ እና ማይክሮ ክሬድ ይቀላቅሉ. ጄልቲንን ወደ ቂጣ ይምጡ (አይቀላቀሉ). Gelatin ን ከቤሪ ፍሬዎች እና ከኮሚ ጥሬ ጋር ይጫኑ. ወንጩን አዙሩ. ለማቀዝቀዣው 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ወደ ማቀዝቀዣ ያስወግዱ. የተጠናቀቀው ቂርሺክ በሁለት ጥይዝ በኩል ነው. የታችኛው ክፍል በግራ ጎኖቹ ላይ ቅርጾችን ይያዙ. በኩጣው ላይ መሙላት እና ሹለቱን በ 2/3 ኛ ያክሉት. በሁለተኛው ክሬም መሙላት ይሸፍኑ. ቀሪውን መሙላት እና ደረጃውን ያጥሉ. በሌሊት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. የፈለጉትን ኬክ ያምሩ. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 4