Juicy bow goulash

የበሬ ጊልሽን
የቤሪ ጋሎሽ በሀንጋሪ ምግብ ምግቦች መነሻው በዓለም ዙሪያ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምግቦች አንዱ ነው. የዚህን ሰው ባህላዊ ምግብ ማብሰል እንዲህ ባለው ምግብ ላይ በብዛት ውስጥ ይቀርባል. ይሁን እንጂ የሶቪዬት ምግቦች የምግብ አዘገጃጀቱን እቅዳቸውን በመለወጥ ትንሽ ጥቁር ስጋ ውስጥ ማዘጋጀት የተለመደ ነው. እውነት, ይህ የስጋ ቁራዎችን ጣዕም አላመጣም. እስቲ ማንኛውንም ጣፋጭ የስጋ ጣዕም እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንመለከታለን, ይህም ከማንኛውም ጠረጴዛ ላይ የሚጌጥ ይሆናል.

ስጋ ከግምት ውስጥ №1 ግልገል

ምንም እንኳን መንስኤው ቢገኝም ይህ ምግብ በአገር በቀለ ምግቦች ተዘጋጅቷል, እና ተወዳጅ ምግቦች አንዱ ለመሆን በቅቷል. ይሁን እንጂ እያንዳንዱ የቤት አከራይ አንድ አሳዋ ጅቫ ከመፍጠሩ በፊት ዋናው ንጥረ ነገር ጥራት ላይ ትኩረት ማድረግ አለብዎት. ምግብ ለማብሰል, ያለ ገለባ, ልስላኖች እና አጥንቶች የጀርባ ጥሬ ገንፎ መግዛት ያስፈልግዎታል. ከፍተኛ ጥራት ያለው ስጋ ብቻ ፈሊሽ, ጣዕም ያለው እና ዥንጉርጉር ጉልበት የማዘጋጀት ቃል ገባ. ይህን ምግብ ለማብሰል የሚያስፈልገውን ቀለል ያለ መንገድ ተመልከቱ.

ግብዓቶች

የመዘጋጀት ዘዴ

  1. ሁሉንም ምርቶች ያዘጋጁ-አትክልቶችን ማጠብ እና ማስወገድ.

  2. ለስላሳ ስጋን ለማዘጋጀት ለጋንዶን ማዘጋጀት ያስፈልጋል. ሆኖም በእርሻው ውስጥ አንድም ሰው ባይኖርም, ጥልቅ የሆነ ድብልቅ ለዚሁ ዓላማ ተስማሚ ነው
  3. በሳጥኑ ውስጥ አንድ ቅቤ ቅባት ይቀቡና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቀልጡ.
  4. የተቆራጨውን ስጋ በሳጥን ውስጥ ይጨምሩና ለ 2-ደቂቃዎች ቀለል ይበሉ.

  5. ወዲያውኑ በሳር, ካሮትና ጣፋጭ ፔፐር የተሰራ ሽንኩርት ይለፉ.
  6. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይሸፍኑ. በዚህ ደረጃ ቶፖይ 1.5-2 ሰዓት.

  7. በሂደቱ መጨረሻ ላይ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ስጋ እና ፔፐር መጨመር አለባቸው. አለበለዚያ ሥጋው ደረቅ ይሆናል.
  8. ክዳኑን በየጊዜው ማንሳት እና ቀስ በቀስ እንዲዋሃዱ እቃዎቹን ቀስቅሰው ያሸጉ.
  9. 1 tbsp አስቀምጥ. l. ፔፕሪካ እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይዝለሉ.

  10. ከዚያም ድንቹን ወደ ትልቅ ክበቦች በቅድሚያ መቁጠር. ወዲያውኑ 150 ሚሊ ሊትር የቲማቲም ጭማቂ እና ሽፋኑን ያክሉ.

  11. ድንቹ የተወሰኑ ፈሳሾቹን እንደሚስብ ስለሚረዳ 100 ሚሊ ሊትር ውሃ ይጨምሩ.
  12. ለመብላት ጨውና ርበጥ. እስኪጨርስ ድረስ ለመቆየት ይውጡ.
  13. ምግቡ ዝግጁ ነው! በጋሞ ቅርጽ ከላጤ ጋር ግልገልን ያቅርቡ.

የሚጣፍጥ የከብት መኖት - የሶርስ ቁጥር 2

ከብቶች ውስጥ የጋለ ስንሸት ምግብን ለማብሰል እኩል የሆነ ቀለብ ያለው ዕንቁ ከፕሪሚየኖች ጋር ልዩነት ነው. ይህ የምግብ ማቅለም ጥሩ ነው, ምክንያቱም አንድ ሰከንድ ብቻ ለመውሰድ አይፈቅድም, አንድ ክላሲክ ምግብ ሁለት እጥፍ ያህል እንዲቆይ ያደርገዋል.


ግብዓቶች

የመዘጋጀት ዘዴ

  • ስጋውን በሚገባ ለማብሰል, በስጋውን ማጠብ እና በወረቀት ፎጣ ማድረቅ ያስፈልግዎታል.
  • ከዚያም የሚጥለቀለቀለቀውን ውሃ ጣፋጭ ውሃ ይትከሉ.
  • በዚህ ጊዜ ቀይ ሽንኩርትን ወደ ትልቅ ቀለሎች ይቁረጡ እና ወርቃማ ቡኒያን እስከሚደርስ ድረስ በሳጥኑ ውስጥ ይለፉ.
  • ቀጫጭን ስጋዎችን ጠርዘህ ጣደው.
  • ለ 15 ደቂቃዎች ቆርጠህ ቆንጥጠውና በመለቀጥ የተዘጋጀ ፕረዝት.
  • ሁሉም ንጥረ ነገሮች ለ 10 ደቂቃዎች ዘልለው መጨመር እና በጅሙድ ውስጥ መክበር አለባቸው.
  • ጨው እና ገደል በሾል ይጨመርበት.
  • ከዚያም ለ 30 ደቂቃዎች በትንሹ ሙቀትን ለማብሰል ይትከሉ.

    ምግቡ ዝግጁ ነው! ከድንች ወይም ሩዝ ቅባት ጋር ያገልግሉ. መልካም ምኞት!