የተጋቡ የዓሣ ዓይነቶች ባለፈው አመት አጋማሽ ላይ በጥቁር እና አዞቭ ባሕሮች ውስጥ ያሉት ትልልቅ ዓሦች ዋጋ በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሷል. ዛሬ ትራንፐርና ኦሊንደር የተባሉ እንስሳት ለግጦሽ መጥፋት ሲጀምሩ ከፍተኛ ውጤት የሚያስገኙ ቢሆንም ከፍተኛ ጥራት ያለው ሥነ ምሕዳራዊ ቀውስ በማግኘቱ አዲስ ለሆኑ አዳዲስ መኖሪያነት በፍጥነት ይስማማቸዋል. አስገራሚ ሳይንቲስቶች ምንም ያህል አስፈሪ ሁኔታዎች ቢኖሩም, የውቃቱን እና የጨው ለውጦችን በውሃው ላይ ሙሉ ለሙሉ ይቀበላል. የሚጣፍጥ ጣዕም ሳይሆን ለስላሳ ነው. ከዚህም በተጨማሪ የዚህ ዓሣ ነጭ ስኒ እጅግ በጣም ጥሩ ጆሮ, ጄል እና ሽንጮዎች ያመርታል. 20% ገደማ ተሸክሞ የምትሄድበት የተጣራ ሥጋ ሥጋ በቀላሉ በቀላሉ ሊዋሃዱ የሚችሉ ፕሮቲኖችን ያቀፈ ነው. በተጨማሪም ይህ ዓሣ በአእምሮ ውስጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ላይ ለሚኖረው የሰው አካል, እንዲሁም እንደ ፎስፎረስ ቫይታሚኖችን (ኤዲ) ይዟል. ሆኖም ግን ማግኒዝየም, ሴሊኒየም, ዚንክ እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እና አሚኖ አሲዶች.
ግብዓቶች- Pelengas 700 ግራም
- ክሬም 200 ሚሊ
- የጋዳ አይብ 200 ግራም
- ኦቾሎኒ 2 ኮምፒ.
- ላም 0.5 ፒክስሎች.
- ደረቅ 1 ሳርፍ.
- ፔፕሪካን ጣፋጭ አፈር 0.5 ትላል.
- Pepper black ground 3 pinch
- ጨው 0.5 ስቴፕ.
- ደረጃ 1 ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይውሰዱ: - የባህር ዓሳ, 20% ቅባት, 2 ቀይ ሽንኩርት, ጠንካራ ጥብስ, ግማሽ ላም, ቅመማ ቅመም, ጨው.
- ቅደም ተከተል 2 ቀይ ሽንኩኖችን ወደ ግማሽ ቀለበት ይጎትቱ.
- ደረጃ 3 ቀፎውን እስከ ወርቅ ድረስ ይለውጡት.
- ደረጃ 4 በጥቁር ጎድጓዳ ሳህኑ ክሬኑን አፍጥጥቡ እና ቅመማ ቅመሞችን መጨመር-ደረቅ አረንጓዴ, ፓፕሪክ, ጥቁር ጣው ጣር. ውሰድ.
- ደረጃ 5 ዓሳውን ያጠቡ እና በወረቀት የፀጉር ጨርቅ ይደረቃሉ. አጥንቱን ከዚያ ውሰዱ. በመጠን መጠናቸው ከ 3 እስከ 5 ሴንቲ ሜትር. በድብል ወረቀት ላይ ያስቀምጡ. እባክዎ ጨው ያድርጉ.
- ደረጃ 6 የዓሳውን ጭማቂ ዓሳውን ወደ ዓሣው በመጨመሪያው ላይ ቀይ ጣፋጭ ቀይ ሽንኩርት ላይ አስቀምጡ.
- ደረጃ 7 ዓሣውን በኩሬ ይሞሉ. በትንሹ በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ መስፈሪያ (ፕሪንሲስ) እና በ 30 ደቂቃ ውስጥ ጋጋታ (ቂጣ) ማብሰል.
- ደረጃ 8 በትሌቅ ብረት ላይ ጥብሩን ይለጥፉት.
- ደረጃ 9 አሳዎችን ከዓሳዎችና ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች በስኳር አስቀምጡ. ምግቡ ቀዝቃዛ መሆን አለበት.