የፊንላንድ ዘጋግ ለመጠጥ መዘጋጀት በመካከለኛው ዘመን በፊንላንድ ተወለዱ. ቅዝቃዜው ወቅት ቅዝቃዜ በሚኖርባቸው ቅመሞች, ብርቱካንማ እና ታንዛኒን ክሬኖች በጥሩ ጥራት ያለው ወይን ሲጨምሩ ነበር. በመጀመሪያ የመጠጥ ቤቱ ስም "ጉማሬዎች" ነበር እናም የአሁኑ ስም በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ ብቻ ነበር. የአልኮል ያልሆነ አልኮል እንዲዘጋጅ ሐሳብ አቀርባለሁ. ይህ በርካታ የጎመን ዓይነቶች ናቸው. እንዲህ ዓይነቱን መጠጥ ከሽመላ ወይም ጥቁር ጣፋጭ ጭማቂ ጋር ቅመሞችን ማዘጋጀት. በመጨረሻም ማር, ዘቢብ, አልማዝ ጨምሩ. የአልኮል መጠጥ የማይጠጡትን እንደነዚህ ያሉ ጣፋጭ ምግቦች ጥሩ ጣዕም ይይዛል, ነገር ግን በክረምት ወቅት ሙቀት መቆየት ይፈልጋሉ!
ግብዓቶች- Nutmeg nutmeg 1 pc.
- ጥራጥሬዎች 1 ፒ.
- ጥቁር ወይን 50 ግራም
- ዝርጋታ 5 ቼኮች.
- ውሃ 100 ሚሊ
- የኮምርት ጭማቂ 500 ሚሊ
- አፕል ጪስ 400 ሚሊ ሊትር
- አልሞንድ 30 ጋ
- ማር 50 ግራም
- ደረጃ 1 የአልኮል አልባ ግልገልን ለማዘጋጀት, ስንዴን, ማር, ቀረፋ, ጉሌጓድ, ማንግሬን ሽክላ, ዘቢብ, አልማዝ, አፕል ጭማቂ, ጥቁር ጣፋጭ ጭማቂ, ውሃ.
- ደረጃ 2 የዱቄት ጌጣጌጦችን, ክሩኬን, የቀይኖን እንጨቶችን, መካንሪን ሽፋኖችን ወደ ውሃ ይጨምሩ.
- ደረጃ 3 ቅልቅል ወደ ሙቀቱ አምጡ. እሳቱን ያጥፉና ድብልቁን ከ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች በጥሩ ሽፋን ሥር ይያዙት.
- ደረጃ 4 ቅመማ ቅመም ያስወግዱ.
- ደረጃ 5 የተጠበሰ ጥቁር ጣፋጭ ጣዕም እና የፖም ጭማቂ, ማር.
- ዯረጃ 6 ቅደቡን ከግራፉ ስር ወዯ 75-80 ዲግሪ ሰሌት ይምጡ.
- ዯረጃ 7 ወፍራም መስታወት ውስጥ ብርጭቆዎችን ፈሳሽ. ከጥቂት ቆንጆዎች, ከአልሞኖች እና ከመስታወት ጋር የእንጥል ቅርጫቶችን ይጨምሩ.