ኩቲያ "ሀብታም" ኩታ - በተለመደው ምሽት ባህላዊ ምግብ. ብዙውን ጊዜ ኩታ በዚህ ምግብ ይጀምራል ወይም ያጠናቅቁ. ዱን ስለ Byንዮኒስ ታሪኮች ታሪኮች በመጀመሪያ ተዘርዝረዋል. ብዙውን ጊዜ ኩቱዩ ከስንዴ ጥራጥሬዎች ያነሰ, በተደጋጋሚ ጊዜ - ከገብስ ዱቄት የተዘጋጀ. ከዚያም ከሩዝ ማብሰል ይጀምራሉ. ከ kutya የተዘጋጁ ዕቃዎች ሁሉ ተምሳሌታዊ ትርጉም አላቸው. ማክ ብልጽግናን, ማሬንን ያመለክታል - ከሞት በኋላ አስደሳች ጣዕት, እህል የሞተ ህይወት ምሳሌ ነው. ከስንዴ ላይ ኩቲን ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ - እጅግ ደስ የሚል, ጣፋጭ, አርኪ ነው. እንዲህ ያለው የኩቱ ስም "ሀብታም" - በውስጡም በውስጡ, በቆሎ, በሾላና በዝናብ እንዲሁም ማር ይዟል. የኩታ ቅንነት የበለጠ እየጨመረ እንደሚሄድ ይታመናል, የተሻለ በቤተሰብ ውስጥ አዝመራ እና ብልጽግና ይሆናል!
ግብዓቶች- የስንዴ እህል 150 ግ
- ፖፖ 100 ግራም
- ጥራዝ 100 ግራም
- ብርሃን ጥጥና 100 ግራም
- ማር 3 tbsp. l.
- ጨው 1 ጫማ
- ደረጃ 1 ለስንዴ ጁታ ዝግጅት ስንዴ ከካፍ, ማር, ቡቢ, ዘቢብ, ቡና, ጨው ለጉቲ የተሸፈነበት ልዩ የስንዴ ምርት ያስፈልገናል.
- ዯረጃ 2 እስኪዯነቅ ዴረስ ቅጠሌን. በፋብሪካ ውስጥ ንጹህ ውስጥ ስንዴ በስንዴዎች ውስጥ 1 ሰዓት እና 20 ደቂቃዎች እስኪዘጋጅ ድረስ ስንዴ ይዘጋጅልዎታል.
- ደረጃ 3 Poppy 1 ኩባያ የፈላ ውሃ, ሽፋን. ፓኬጁ ለ 30 ደቂቃዎች የቆሸሸ መሆን አለበት.
- ደረጃ 4 እስከዚያ ድረስ ቆንጥጦቹን በጥሩ ሁኔታ ቆርጠው በቀዝቃዛ የዱላ ማንኪያ ላይ ከ4-5 ደቂቃዎች በደንብ ይበላሉ.
- ደረጃ 5 ግልገሉ, የሚፍለቁን ውሃ አፍስቡ. ለ 10 ደቂቃዎች እንዲራመዱ ይፍቀዱ.
- ዯረጃ 6 ጥራጥሬን በወረቀት ፎጣ ሊይ ተወያዩ.
- ደረጃ 7 ከቀዝቃዛው የፒያ ዝርጋታ ውሃውን አጣጥፈውና ቡፋውን በስጋ ማሽኑ ውስጥ 3 ጊዜ ይለፉ. ለእነዚህ አላማዎች መቀላጠጫ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ወይም በፖንጃ ውስጥ አንድ የዶሮ እርጥበት ይፈትሉ. ዋናው ነገር በሂደቱ ውስጥ የሻጋ ወተት ይሠራል.
- ደረጃ 8 ቀዝቃዛ ስንዴ, ስንዴ, ዘቢብ, ቡቢ, ማር, ጨው.
- ደረጃ 9 መደበቅ ተመሳሳይ ነው. ኩታ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 1-2 ቀናት ሊከማች ይችላል.