- እጮህ - 200 ግራም
- የሴሪ ዝርያ - 2 ጥራዞች
- Cilantro - 150 ግራም
- አይንት - 50 ግራም
- አረንጓዴ በጋፔን - 2/3 ፓራሶች
- ድንች - 2 ጥራዞች
- ሩዝ - 1/3 ስካር
- የሱፍ አበቦች - 2 Pinch
- Ginger root - 20 ግራም
- የሎሚ ጭማቂ - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ኮሊንደር - 2 ሾንቲዎች
- የወይራ ዘይት - 3 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ውሃ - 2 ሊትር
ለሾርባ አስፈላጊዎቹን ነገሮች ሁሉ ያዘጋጁ. በረቂቅ ተጣርቶ, የተጠቡ ድንች, ሩዝ ማጠብ. በመቀጠልም ድስቱን በእሳት መሐል በውሃ ላይ አድርሱት, አረጉን ያመጣሉ, የተረፈውን ሩዝ, እንዲሁም ድንች የሚበሉ. ከ5-7 ደቂቃዎች በኋላ, በጥንቆላ የተከተፈ ፍራፍሬ እና ጨው ጨምር! አትክልቶቹ ከተቀለሉ, ጣፋጭ ልብሶችን እንለብሳለን. ይህንን ለማድረግ ለማድሃኒት ማቀነባበሪያ (ክሊንዶ, ማቅለጫ, ቺፐድ, ቺንግ, አሮጊት, የሎሚ ጭማቂ, ግማሽ የሻይ ማንኪያ እና ትንሽ ውሃ) ከመዋቢያዎቹ ውስጥ ተመሳሳይነት ያለው ስብጥር መሆን አለበት. የተረፈውን ነዳጅ ወደ አትክልትና ሩዝ ይለውጣል. ከዚያም ትንሹን አረንጓዴ ይቁረጡ. ሾርባን መጠቀም በ sorrel ቅጠሎች ብቻ ነው. የጌጣጌጫው ሾርባው ወደ ሾፑ ከተጨመቀ በኋላ የተሰነጠውን ሽታ, ዘሮች, የወይራ ዘይት ይጨምሩ. እና ሾርባው በትንሽ እሳት በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ እንዲፈስ ያድርጉ. በአሳፈ ክሬም ወይም የተጠበቀው አይብ ሾርባውን ያገለግሉት. መልካም ምኞት!
የአገልግሎት ምድቦች: 4-5