ብዙ የቤት እመቤቶች, በተለይም ወጣት እና ልምድ የሌላቸው ሰዎች, የቢስክላ ወፍ በጣም ተወዳጅ ነው - ጥሩ አይደለም, ብዙም ሳይቆይ ይዘጋል, "ጎማ" ሊሆን ይችላል. ነገር ግን ይህ ብስኩት ብስኩት ከወትሮው ወተት በኋላ ከተሻለው በከፍተኛ ሁኔታ ይለዋወጣል. በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ኮርሺ የሚባሉት በጣም የተጣበቁ ናቸው. ከቸኮሌት ክሬም እና ከመጀመሪያው የፍራፍሬ ማጣፈጫ ጋር በመደባለቅ, እንደ ጣዕምዎ አሰናድተው ጣፋጭ ምግቦችን በቢስነስ የተሰራ የእንከባ ድስዎ ያገኛሉ.
የቢላ ቅባት - የዱቄት ኬክ - ደረጃ በደረጃ አዘገጃጀት
ሙቅ ወተት በብስኩት ውስጥ ለመዘጋጀት ቀላል ነው, ውጤቱም የተጣራ አወቃቀር እና ጣዕም ያለው ጣዕሙን ያሰፋዋል. በዚህ ውርስ ላይ በፍራፍሬ ሽፋን ላይ ቀይ ቀቅለስ ጥቅም ላይ ውሏል, ይህም የቾኮሌት ክሬም ክሬትን ጣዕሙ በቀዝቃዛነት እና በሳመር የበሰለ ስጋ ጣዕም ይሰጣል. ነገር ግን ከፈለጉ በቸርበሬ ወይም በጥቁር ዘቢይ መተካት ይችላሉ.
አስፈላጊ ነገሮች
- ወተት - 120 ሚሊሎን.
- እንቁላል - 5 መ.
- ስኳር - 250 ግ.
- ዱቄት - 160 ግራ.
- ከመጋገሪያ ዱቄት - 12 ግ.
- የቫንደላ ስኳር - 10 ግራ.
- ቅቤ - 180 ግራ.
- ዱቄት ስኳር - 40-50 ግራ.
- ኮኮዋ - 20 ግራ.
- ቀይ ቅጠልም - 120 ግራ.
- ጨው
ደረጃ-በደረጃ መመሪያ
ጥልቀት ባለው ጠርሙስ 3 እንቁላሎች ውስጥ እንጨምራለን, 150 ግራም የስኳር ፍጆታ እና በከፍተኛው ፍጥነት የድምፅ ማጉያውን በ 3 እጥፍ ይጨምሩ.
በጣም አስደናቂ በሆነ የእንቁላል ስኳር ውስጥ አንድ የስንዴ ዱቄት እንጨምርለን. የጨው ዱቄት, የቫኒላ ስኳር, በድስት ላይ ዱቄት ይጨምሩ እና ስብስቦችን ያዋህዱ.
የወተቱን ወተት እና 60 ግራም ቅቤ እንጨምረዋለን.
ወደ ማስታወሻው! ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ወተት ወተት በጣም አስፈላጊ አይደለም, ስለዚህ የሚወዷቸውን መቶ በመቶ ለመውሰድ ይችላሉ.
ዱቄት ለማጣፈጥ የቀዘቀዘ ቅቤ በሸክላ ማቅለጫ ላይ እናስቀምጠው. ከእንጨት ሳንቃው እስኪመጣ ድረስ ቂጣውን በንጥል ግቡበት, ዱቄት ዱቄት አይጡ.
የቢስነስ ምርመራው አንድ ፎቅ ከ 18-24 ሴንቲ ሜትር ጋር ሲነፃፀር በእቃዎቻችን ሁለት ድርጣብ ኬክ እያዘጋጀን ነው. ስለዚህ ሁለት የተለያዩ መጠን ያላቸው ማነጣጣያ እቃዎችን እንጠቀማለን. ከታች እና ከታች ከእብደት ጋር ያያይዘዋል, የተቦረቦራውን ሉጥ በ 22 እና 16 ሴንቲ ሜትር ስፋት ያፍሱ. በ 170 ዲግሪ ሴልሺየስ ውስጥ ለ 35-40 ደቂቃዎች የኩሽ ኬኮች ይቅረቡ. ምድጃው ከፍተኛውን ብርድ መጋዝን መርሳት የለብዎትም.
ከቅርሻዎች ውስጥ ኬኮች ከእቃ ማቅለጥ እና ቀዝቃዛ ነገር በመጠቀም እንጠቀጣለን.
ወደ ማስታወሻው! ስፖንጅን ኬክን በፍጥነት ይቁረጡ እና የተለመደው ሹልት ግማሹን ተጣብቀው መጠቀም ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ በግድግዳው በኩል ጥቂት ጥልቀት ይቁረጡ እና ፈትሾቹ ውስጥ ይፍጠሩ.
ለክሚ, 60 ግራም የተሰረሰ ቅቤ, ስኳር ዱቄት, የኮኮዋ ዱቄት እና እስከ ዩኒፎርም ቅልቅል. ዱቄት ለስላቱ ጥሩ ጥራት እና ኮኮዋ - ለቸኮሌት ጣዕም ይሰጠዋል.
ከቾኮሌት ክሬም ጋር ኬክ ማጭድ ጥሩ ነው.
ከዚህ ጋር በሚመሳሰል መልኩ በቀይ እሽክርክራችን ላይ የፍራፍሬን እንጨቶች እንቀራለን. ቀዝቃዛው ጣዕሙ ለስላሳው ጣዕም ሚዛን እንዲኖረው ያደርጋል. ለዚህም የስኳር ፍጆታ ከንፁህ የቤሪ ዝርያ ጋር ይደባለቃል. ቅጠሎቹ ሙሉ ለሙሉ መፍረስ እንዲቀላቀሉ በእሳት ላይ ጭነው ለ 3-5 ደቂቃዎች ቆጥረን.
በጥሩ ስስ ጨርቅ ላይ ትኩሳትን ያርገበገብናለን. አፎካካሪውን ያለቁልል ኬክ ያለበትን እንጨቱን እንጨምራለን. ሁሉም ንጥረ ነገሮች እስኪቀላቀሉ ድረስ እንደበደባለን.
ቀለል ያለ የእሳት ቃጠሎን እንጨምራለን, ቀሪውን 60 ግራም ዘይት እንተካለን, ያለማቋረጥ ይንቀሳቀሱ እና እብጠት ያስከትላል. ብርጭቆ ያደመጠው ብሩህ ቀለም (የፍራፍሬ ቀለም) ቢመስልም ግን አስደናቂ መዓዛ እና የደካማነት አለው. ሙሉ ለሙሉ በጣም ቀዝቃዛ.
ከግዙፍ ቂጣ በኬሚካሎች የተለያየ ዓይነት ቼኮች እንሾማለን. በሁለቱም ጎኖች ላይ ቀዝቃዛ የቤሪን ሽፋን ይሸፍኑ እና ዙሪያውን ይረጩታል, ለምሳሌ, የኮኮናት ቅርጫት ወይም ብስኩት ክራንች.
በቀይ ጣዕም የበዛባቸው የቤሪ ፍሬዎች እና የትንሽ ቅጠሎችን ያረጀን, በቸኮሌት ክሬም እና በጠረጴዛ ላይ የሸክላ ጣውላ በቤት ውስጥ የተዘጋጀ ሁለት ጥንድ ኬክ እናቀርባለን.
