ወደ እንግሊዝ አገር ተመልሶ ወደ ባዛንታይን ግዛት መመለሱን ታውቃለህ? አዎ, አዎ! በ 19 ኛው ምእተ-ዓመት አጋማሽ ላይ ኦስትሪያ-ሃንጋሪ ይህን ጣፋጭ ምግቦች ብቻ በመምጣቱ በጣም ተደስተው ነበር. በተለያዩ ክልሎች ለሚሰነዘረው የውኃ ማጠራቀሚያ የተለያየ ጎመን - ፓፒ, አሸዋ ወይም ባህላዊ. እንዲሁም መሙላት በጣም ብዙ ሊለያይ ይችላል, ይህም ለስላሳ ሽንት ፍራፍሬዎች በአትክልቶችና በቅጠሎች ይሰጣል. በተለምዶ, ሽክርክሪት በፖም ይዘጋል, ነገር ግን ከ pear አማራጩ ምንም አይደለም. የኣምብሩክቱ ጠብታዎች ይበልጥ ሞቃታማ እና የበለጠ ሚስጥራዊ የሆኑ ማስታወሻዎችን ይሰጡታል.
ግብዓቶች- ዱቄት ስንዴ 250 ግራም
- እንቁላል ዶሮ 1 ፒ.
- ጨው 1 ጫማ
- የወይራ ዘይት 2 tbsp. l.
- ውሃ 100 ሚሊ
- ስኳር 120 ግ
- ጥቁር ጥብስ 100 ግራም
- የሴዳር ፍሬዎች 50 ግራም
- Breadcrumbs 150 g
- Pear 1500 g
- ላም 1 ፒ.
- ጪቅ ዱቄት 2 ሳምፕ.
- ቢት 150 ጋ
- Liqueur "Amaretto" 100 ml
- ደረጃ 1 ቂጣውን ለማዘጋጀት እንቁላል, ጨው, እንቁላል, የወይራ ዘይትና ሙቅ ውሃ ያስፈልገዎታል. ለሙሉ መሙላት - ፒራሎች, የሎሚ ቅጠል, ዘቢብ, አረምቱቶ, ዳቦ ፍሬም, የፒን ኦቾሎኒ, ቅቤ እና ስኳር.
- ዯረጃ 2 ሇሶስት ጎደለ ቂጣውን ሇማዴረግ ዱቄት, እንቁላል, የወይራ ዘይትና ጨው እንዱቀሊቀሌ ያዴርጉ.
- ደረጃ 3 ትንሽ ሞቅ ያለ ውሃ ጨምር እና በጣም ጥብቅ አይብላ አትብሉ.
- ደረጃ 4 የተጣደፈውን መቆንጠጥ ከኋላ ጎኖቹ ወደኋላ በመውጣቱ እና በቀላሉ ሊለጠፍባቸው ይችላል. በሚገባ መራመድ እና መበጠስ የለበትም. ወደ አንድ ሳህኒ አስቀምጡት እና ለአንድ ሰዓት ያህል ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ (ወይም ለአንድ ግማሽ ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ).
- ደረጃ 5 እንጆቹን ትንሽ ቆርቆሮ, ስኳር አክል, አንድ የሎሚ ጣፋጭ, ቀረፋ እና አሚሩቶን ይጨምሩ. ከዚያም ዘንቢጦቹን ይጨምሩና ያሳንቁ. ለግድግዳው ይውጡ.
- ደረጃ 6 በዚህ ጊዜ, ግማሽ ቅቤን ጥቁር ጋን ውስጥ ይቀልጡት
- ደረጃ 7 ጥቁር ቡናማትን ለመቀነስ የዳቦውን ቁርጥራጭ ይሙሉ.
- ደረጃ 8 ወፍራም ሽፋን በጣም ቀጭን ንብርብ በማድረግ ወደ ብስባሽነት ይለፉ.
- ደረጃ 9 ቅጠሉን ቅልቅል ቅቤ ቅጠላቸው እና የጫጩት ፍሬዎቹን ከ 2 ሴንቲ ሜትር ተዉት.
- ዯረጃ 10 አንዴ በአንዴ ንጣፍ ሊይ መሙሊት ያስፈሌጉ.
- ደረጃ 11 መበስበሱን እንዳይቦረጉሩ በጥንቃቄ በመዝገብ መሽከርከር ይጀምሩ.
- ደረጃ 12 ስቴክሊሌን በተቀባ ቅቤ ይቀሌሱት.
- ደረጃ 13 ብረቱ ቡኒ ብሌን እስከሚገኝበት ጊዜ ድረስ በ 40 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ይቅፈጡ.