- ኦት ወይም የስንዴ ቅርፊቶች - 3 ኩባያዎች
- ወተት - 1 ብር
- ውሃ - 0.5 ኩባያ
- እንቁላል - 1 እንቁላል
- ዱቄት - 1 ጥበብ. ድፍን
- ብራን - 1 ኛ. ድፍን
- ሶዳ - 1 ሳንቲም
- ብሩዝ ስኳር ወይም ማር - 2-3 Art. ማንኪያዎች
- ሪሴንስ - 4 ሴ. ማንኪያዎች
- የጋዝ አልማዎች - 3 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- የሱፍ አበባ ዘይት - 1 ኛ. ድፍን
- ላም - 1 ቁራጭ
- ቅመማ ቅመም: መሬት, ቀረፋ, ካርማም, ሾልኝ - ለመብላት
1. ኦክሲከሉን ወደ አንድ ቦት ማፍሰስ. ወተቱንና ውሃውን ፈሰሱ እና ይህን ሳህን ውስጥ ቀቡ. ለመጀመሪያ ጊዜ በ 15-20 ደቂቃዎች ውስጥ ሙቅ ውሃ ውስጥ ለመጠጣት, ለማጣራት እና ለማቀዝቀዝ. 2. በሊንቶ በሸክላ ፈገግታ ላይ. በአንድ ሳህኒ ውስጥ እንቁላል ይደፉበት, ሁሉም ቅመማ ቅመም, የሎሚ ጣዕም እና ስኳር ወይም ማር ያክሉት. 3. በሸክላዎቹ ውስጥ, የተጠበቁ ጥፍሮች ባሉበት, በተቀባ ዱቄት, ሶዳ. ከዚያም የእንቁላልን ቅይጥ ይለቅሙ, ዘቢብ እና ዘቢብ አፍስሶችን ያፈስሱ. የደረሰው ዱቄት በደንብ መቀላቀል አለበት. 4. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ቅድሚያ ይክፈቱ. ቅፁን በዘይት ይቀይሩት. የኦቲቱን ቅልቅል በሻጋታ ላይ ያስቀምጡ እና የፓይሱን ገጽታ ያርጋሉ. ኬክ ለ 35-40 ደቂቃዎች ይጋገዳል.
አገልግሎቶች: 4