- ቡና በቆሎ - 100 ግራም
- Mullet - 2 ኪሎግራም
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊሊት
- ጨው - - ለመብላት
1. መጀመሪያ, ትኩስ ጉንጉን (ሞቅ ያለ ትኩስ ስጋን ሞቅ ያለ ጣፋጭ ምጥት, እንደ ቀዝቃዛ ጉልቻ, እና በቆሎ ዱቄት ከተበቀለ እውነተኛ ድግስ ይሆናል). 2. በመጀመሪያ, ዓሳውን እናጥቀዋለን, ከመጠን በላይ እጥፉን እናጥፋለን, ከዚያም የሶስት ሴንቲሜትር ወደ ሦስት ሳንቲ ሜትር ይቀንሳል. በሣር የተሸፈኑ የዓሳ ቁርጥራጮች በውኃ ማጠራቀሚያ ታጥበው በደንብ ይታጠባሉ, የውሃ ማጠራቀሚያዎችን, ጠርሙስ ወይም ፎጣ ይለቀቃሉ. ዓሳ ለማብሰል ቅመሞችን መጠቀም ይችላሉ. 3. በትንሽ በትንሽ የተጠበሰ በቆሎ ዱቄት በሳጥኑ ላይ ወይም በወረቀት ላይ እናስቀምጣለን. ሇዚህ ሇላልች በአማካይ መካከሇት (ዲዛይን) በጣም ትንሽ ቢመስሌ ይሻሻሊሌ. የዓሳ ቁሶች በዱቄት ውስጥ ይከማቻሉ. 4. ዘይት በጨርቁ ላይ እንጨፍናለን, ድስቱን ያነሳን, እና የተከተሉትን የዓሳ መረቦች በብርድ ድቡልዱ ውስጥ ከተቀመጠ በኋላ, በአማካይ እሳትዎን ይቀንሱ. የተዘጋ ጨርቅ ባለቀለቁ የአትክልት ቅጠሎች ከመዘጋቱ በፊት. ከሁሉም አቅጣጫዎች ዓሣው ከተቃጠለ በኋላ, በጣፋጭ ወይም በብራናነት ወረቀት ላይ እንሰራው, ስለዚህም ትርፍ ነዳጅ ይይዛል. ምግቡ ዝግጁ ነው.
አገልግሎቶች: 8