- ሽክርክሪት - 4 ቁርጥራጭ
- Puff pastry - 1 Piece (leaf)
- ውሃ - 4 ኩባያዎች
- ስኳር - 2 ኩባያዎች
- ማር - 1 ብርጭቆ
- ሎሚ - 0.5 ቅሎች
- የቀዘቀዘ ቁራጭ - 3 ጥራዞች
- የቫላኔ ፓዶ - 1 ቁራጭ
- ሽፋን - 7 ቅሪቶች
እንባዎች ይታጠቡ. እነሱን ከቆዳ አስወግዳቸው (ትልቹን ይቀጡት!) ከዚያም 4 ኩባያዎችን ውሃ ወደ ድስዎ ያዉቁትና በትንሹ እሳት ይለጥፉ. ስጋ ውስጥ እና ስጋ ውስጥ ጣለው. ሁል ጊዜ ማራኪን እና ማራገፍ. ከዚያም ክሪስ, የቫሌኔን ዱቄት, የቀሚን ዱላ, ኩምቢና ግማሽ ሎሚን ወደ ድስ ይጫኑ. ዝግጁ እስከሚሆን ድረስ እንቁላል (ድስትን በሹካው ላይ ምልክት ያድርጉ). የማብሰያው ጊዜ እንደ ጥሬው ብስለት ሊለያይ ይችላል ከ 20 እስከ 40 ደቂቃዎች ሊፈጅ ይችላል. ጥሬዎች ዝግጁ ሲሆኑ ከመኪናዎ ውስጥ ጎትተው ይንቁዋቸው እና ትንሽ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ (በማንኛውም መንገድ ማሞቂያውን አያፈስሱ!). በዚህ ጊዜ ምድጃው እስከ 170 ዲግሪ ፋታ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. እና በተመሳሳይ የጠባብ ቁራጭ ላይ አቧራ ይቁረጡ. እንቡሎች በዱቄት መቦካከር አለባቸው. አከርካሪው ተከትሎ የሚመጣውን አጣብቅ ይያዙ. እንቁላሉ ሙሉ በሙሉ በጨርቅ ሲጨበጥ, በእንቁላል ክሬም ተሸፍኖ እስኪሰቀል ድረስ በጋ መጋለጥ የተሸፈነ ማሸጊያ ወረቀት ላይ እና በ 20-30 ደቂቃዎች ወደ ሚልክል መላክ እናመጣለን.
የአገልግሎት ምድቦች: 4-6