የስታሮሬው ፒስታራ "ቦምብ"

የስታርቤሪ አይስክሬም አፈር በፒስታራ ሙስሉ የተሞላ ነው.

በ 10-12 ግለሰቦች

የዝግጅት ጊዜ : 1 ሰዓት + በረፋጅ
የማብሰል ጊዜ : 15 ደቂቃ.
በያንዳንዱ ሎሌ - 390 በካሎሪን ቁጥር
ቅባት - 33 ግ

ለሻብሮሪስ ኢስፕሬም አረቄዎች:

• 700 ግራም የበሰለ እንጆሪ
• 1/2 የሎሚ ጭማቂ
• 100 ግራም የዱቄት ስኳር
• 600 ሚሊሰ ክሬም ክሬም (ቀላል በሆነ ድብልቅ)

ለ MUSS:

• 4 ጎልማሶች
• 150 ሚሊ ቅልቅል ክሬም
• 50 ግራም የፈጣጽ ስኳር
• 25 ግራም ፒስታስኪ (የተቆረጠና የተከተፈ)
• 50 ግራም የደረቁ ኪሪየሎች (ወደ ውስጥ ይለበሱ)

1. እንጆሪውን (እንጆሪን) በጥሩ ስስ ጨርቅ ውስጥ ይጥረጉ. የተጣሩ ድንች, የሎሚ ጭማቂ እና ስኳርን በማንሳት አክል. ክሬሙን ያበረታቱ.

2. የታሸገበት እቃ ማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀላጠልና እንዲቀዘቅዝ በታሸገ መያዣ ውስጥ እንዲቀላቀሉ እና ለ 1 ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ወደ ቀዝቃዛ ጎድጓዳ ስፍራ ይሸጋገሩ. ክብደቱን በጥንቃቄ ያርቁ, ከዚያም እንደገና ወደ ኮንቴሪያ አስገቡ እና ሙሉ በሙሉ እስኪጠነከሩ ድረስ 2-3 ሰዓታት በረዶ ያድርጉ.

3. በ 30 ደቂቃ ውስጥ. ማቀፊያውን ከማዘጋጀትዎ በፊት 1.1 ሊትር-ቅርጽ ያለው ቀዳዳ በማቀዝቀዣ ሁኔታ ውስጥ ያስቀምጡና አይስክሬኑን በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ላይ ያንቀሳቅሱት. አይስክሬም የ 2.5 ሣንቲ ሜትር ውስጠኛ ክፍል ንጣፍ ያድርጉት. ከመጠን በላይ ከመድረክ 1 ሰዓት በፊት በቅዝቃዜ ይሸፍኑት.

4. ለሙሽ. ጣፋጭዎቹን ይዝጉ. በ 2 ct ውስጥ ስቄትን ይቃጠላል. ውሃ. በ 1 ደቂቃ ቅጠሌ, ጣዕሙ የሙቀት መጠን በ 110 ዲግሪ ሴንቲግሬድ እስከሚደርስ ድረስ ወይም በእንጥላቱ ላይ ከመጠን በላይ ዕንቁዎች እስኪፈጠሩ ድረስ, ጣልቃ ገብነት ሳይሳተፍ. ቀዝቃዛና አረንጓዴ ጣል ጣል ጣል ጣል ጣል ያድርጉ. ድብልቁ እስኪቀላቀለ ድረስ እስኪደበዝ ይቀጥሉ.

5. ክሬሙን ወፍራም አረፋ ውስጥ ይንጠቁጥ እና በጨዋማው ክሬም ረጋ ያለ ንፅፅር. ፒስታስኪዎችን እና ኪሪዎችን ያስገቡ. ወደ አይስክሬም ቅርፅ ይልኩ. ጠንካራ ከመሆኑ በፊት ከ 3-5 ሰከን በኋላ ማቀዝቀዝ, መሸፈን እና ማቀዝቀዣ. ከማጣስህ አንድ ሰዓት በፊት "ቦምቡን" የቀዘቀዘ ጣፋጭ ምግብ ላይ አዙረው ለቅዝቃዜው እንዲቀላቀሉ በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡት.

የመጽሔት "ጣፋጭ እና ቀላል" እትም ቁጥር 4