ከቫውስቱር የሚወጣ ካቫሪያ ከመጀመሪያዎቹ የበሰለ ድንች ከተጠበሰ የወተት ክሬም ጋር አንድ አይነት ጣዕም ያለው ጣዕም, ጣዕም, ጣዕም, ፍራፍሬ እና ቲማቲም ያመርቱታል. ፍጥነት! በተለይ ሁሉንም በአረንጓዴ እና ፍራፍሬ, ከዚያም በጡቱ ወተት ወተት ከረጩት. እርግጥ የክረምቱ ወቅት የክረምት ቫይረስ መገኘቱ አያስደስትም, ነገር ግን በበጋ ወቅት ልዩ የሆነ መዓዛ, ጥል, የበለጸገ ጣዕም እና በጣም ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ሊተካ ይችላል. እና በበጋው ፆም ወቅት, በአጠቃላይ አስፈላጊው ጣፋጭ ምግብ ነው, ከእንቁላል የተጠበሰ ወይም የተከተለ ዡችቺኒ, ከዛው ዞቻሺኒ ጋር. የምግብ አሰራር ቮይቼኒ ሲቫሪያ ብዙ ነው. አንዳንድ ሰዎች እንደ "ሱቅ" ማለትም ለንጹህ አጨራረስ ሲመስሉ ሌሎች ደግሞ በትንንሽ ቁርጥራጮች ላይ አትክልቶችን ማራባት ይመርጣሉ. ሌሎች ደግሞ ሐይቁ በጣም ጥርት እና ጥቃቅን ያደርጉታል. ለዚህ ምግብ ምንም መመዘኛዎች የሉም, እና ሊሆን አይችልም - ሁሉም የተለዩ እና የተለያዩ ምርጫዎች አሉን. አንዳንድ ጊዜ አትክልቶች ወደ ካቫር ይሄዳሉ. እና በእሱ ጊዜ ሁሉ ጣዕሙ የተለየ ነው. ለሂሶው የምግብ አሰራርዎቻችን እንዲሞክሩ እንመክራለን.
ግብዓቶች- Courgette 3 pcs.
- ቲማቲም 3 ቼኮች.
- ጣፉ ጣፋጭ 1 ፒ.
- ካሮት 2 ሳ.
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- ትኩስ ፍኒብ 0.5 ብጥ
- ፐርሴል በትንሹ 0.5 ነጥብ
- Cilantro አዲስ 0.25 ቡጥን
- የቱል አበባው የተጣራ የዶልት አበባ ዘይት 3 tbsp. l.
- Pepper blackface 1 pinch
- ጨው 2 ጫማ
- እርምጃ 1 የዚኩኪኒ ሂላትን ለማብሰል ሙዙ ቲማቲም, ጣፋጭ ጣሚ, ካሮት, ሽንኩርት እና ብርቱካን ያስፈልጋል.
- ዯረጃ 2 ቲማቲሞችን ያርቁ, እናም ስጋን በሊይ ስሇሆነ ስፌራ ያሽጉ.
- ደረጃ 3 አትክልቶችን ማጠብና ማጽዳት.
- ቅደም ተከተላቸው 4 ከዛ በኋላ በቆርቆሮ ማሽነጫ ላይ ወይም በማሸግ ይቅጧቸው.
- ደረጃ 5 ቆንጆዎቹን አትክልቶችን በደረቅ ጥቁር ማንኪያ አስቀምጡ እና ከልክ በላይ እርጥበት ለማድረቅ ከ5-7 ደቂቃ ውስጥ ይቁሙ.
- ደረጃ 6 ከዚያም ቲማቲሞችን እና 2-3 እንክብሎችን ይጨምሩ. የአትክልት ዘይት. በትንሹ በትንሹ ሙቀት ከ 25 እስከ 35 ደቂቃዎች ቆርቆሮ እና ሽንት ጨርቅ ይሸፍኑ.
- ደረጃ 7 ግሪንጆዎች በደንብ ይታጠባሉ, የተጣሩ እና በጥሩ ይለጥፋሉ.
- ደረጃ 8 ፍራፍሬዎች ለስላሳ ሲሆኑ ለስላሳ ጣዕም, ጨው እና ጥቁር ጣውላ ጣዕም ይጨምሩ.
- ደረጃ 9 ሁሉም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ እና የእሳት ማንኪያውን ከእሳት ላይ ያስወግዱ. ለስላሳ ኩባያ ለስላሳ ያገለግላል.