- ቡልጋሪያ ፔፐር - 3 ጥራዞች
- ካሮቶች - 1/2 ፓራዎች
- ስፒር ሩት - 50 ግራም
- ቀስት - 1 ክፍል
- ቼሪ ቲማቲሞች - 6 ቁርጥራጮች
- የዶሮ ዝሆ -200-250 ግራም
- የወይራ ዘይት - - ለመብላት
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
አስፈላጊዎቹን አስፈላጊ ነገሮች ሁሉ ማዘጋጀት በመጀመሪያ የሴልቲውን ዘር በትንሽ ክበቦች መቁረጥ. ከዚያም ትንሽ ካሮትን እንቀላቅሳለን. በዘይቱን በብርድ ድስ ውስጥ አስቧቸው. እንቆቅልሽ ቆቅን. ከዛም ወደ ቡና ግማሽ ቀይ ቡናር ቡና. ከዚያም የቼሪቶቹን ቲማቲሞች ወደ አደባባዮች እንቁረጥ. በቀይ ሽንኩርት እና በሸክላ የተሸፈነው እሾህ በወርቃማ ክሬም ውስጥ በፒያሚን, ቲማቲምና ቲማቶች ላይ እንጨምራለን. የቡልጋዲን ፔፐር ታጥበው, ቆርቀው ጣሩ (በጥንቃቄ ያድርጉ, አሁንም ያስፈልገናል). ዘሩን እንቆርጣለን. ከዚያ ሾው በፈላ ውሃና በጨው ውኃ ውስጥ ብዙም ያልተጠበቁ ናቸው. በዚህ ጊዜ በትንሽ ፍራፍሬዎች በሚቆራረጥ ዶሮ በለላው. ለስላሳ ጨው, ለስላሳ እና ለረጅም ጊዜ በቃ. ቀላል ብርሃንን በሚያቃጥልበት ጊዜ, አትክልት ጋር ወደ ተክሎች እንሰራለን. ሁሉም ጥሩ ቅልቅል እና ፈጣን ቅጠል. ቢላጣውን ወረቀት በመጋገዝ ጠርሙስ ላይ ያስቀምጡትና በዘይት ያበቅሉት. የፒፔር እቃዎች የተቦካው, ጥልቀት በመያዝ ነው. ጣፋጭዎች በቆንጆዎች የተሸፈኑ ሲሆን እስከ 180 ዲግሪ ቆርቆሮዎች እስኪሞሉ ድረስ እንዲሞቁ ይላካሉ (ከ10-20 ደቂቃዎች). መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 2