- የዶሮ ጫማ - 6 ሳር
- Curry, bay leaf - - ለመብላት
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
- ፍግልም - 2 የሻይ ማንኪያ
- ድንች - 4 ጥራዞች (ትልቅ)
- ቀስት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 ክፍል (ትልቅ)
- Cream 20% - 100 ግራም (ወይም መራራ ክሬም)
የጫፍ እግሮች በደምብ ውሃ ስር ይጠቡ. ከዚያም በኬሪ, በሰናፍጭ, በጨው, በፔሩ, በሎረልን ቅጠል ላይ እንጨምራለን. በትንሽ ሞቃት ቦታ እንጫወት. ከዚያም እግሮቹን በአትክልት ዘይት የተሞላ የአትክልት ማቅለጫ እናስቀምጣለን. በመቀጠልም "ከመጋቢ" ሁነታ እና እግርን ለ 10-15 ደቂቃዎች እናደርጋለን, ከዚያም እግሮቻችንን እናስቀጣቸዋለን እንዲሁም ለሌላው 10 ደቂቃዎች እንዘጋጃለን. እጆቹ በተገቢው ቡናማ መሆን አለባቸው. እግሮቹን በትክክል ካጠጉ በኋላ ቀይ ሽንኩርቹን ትንሽ ይበቡና ካሮሮቹን ይቀጡና ወደ ዶሮ ያጥፏቸው. በዚህ ጊዜ ድንቹን ወደ ክዮች እንቆርጣለን. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ተኝተን እንሰላለን. አንዳንድ ሽቶዎችን ማከል ይችላሉ. ከዛም ክሬም ወይም መራራ ክሬትን ያፈስሱ, ሁሉንም ነገር በደንብ ያዳብሩ እና "የፔልፋ" ሁነታን ያብሩ. ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ሁሉም ነገር ዝግጁ ነው. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 2-3