- ዶሮ - 1 ቁራጭ
- 4 ነጭ ሽንኩርት
- ሮዝመሪ ትሪያሎች - 3 ሳር
- የአነስተኛ ዘይት - 60 ሚሊሊት
- ካሮት - 200 ግራም
- ቀይ ቀለም - 200 ግራም
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 15 ግራም
- ዱቄ - 15 ግራም
- ፓርዝ - 15 ግራም
ዶሮ በመጀመሪያ መታጠብ እና መድረቅ አለበት. ከዚያም ሁለት ነጭ ሽንኩርት ቆርጠህ ካሳንና ዶሮችንን አብራቸው. ጨው, ፔፐር, ሮዝሜሪ እና ጨማቂን ለመደባለቀ እቃ መጨመር. በ 190 ዲግር 50 ደቂቃዎች በኩላ. በትልቅ ጎማ ውስጥ ካሮው ውስጥ ቀቅለው ወደ ጥልቀት ስጋ ውስጥ በማስገባት በአትክልት ዘይት ውስጥ ለ 5 ደቂቃ ያህል እንጠቀማለን. ምስርቹን ወደ ካሮኖች ጨምሩበት, ለ 3-4 ደቂቃ ያህል ትንሽ እሳት በእሳት ያቁሙ. ማሰሮው በሚፈላ ውሃ ላይ ይሙሉ (ውሃው ምስር ብቻውን ይሸፍኑ), ሙቀቱን ይቀንሱ እና ውሃ እስኪተን እስኪጨርስ ድረስ ያበስሉ. ውሃው በንኖ ሲወጣ - የተቆራረጠ ጥቁር ጣዕም ወደ ምስር ውስጥ ይጨምሩ, በጥሩ እና ለሁለት ደቂቃዎች ይውጡ. ከእቃ ማጓጓዣው ሰበሰቡን እና በሊንዳ ቅባት ያገለግሉን. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 4