ከሩዝ, ከአትክልቶችና ከቲማቲም ጭማ ጋር የበሬ ሥጋ
ምን እንደሚፈልጉ
- 600 ግራም የስጋ ቢላ
- 1 ኩባያ ሩዝ
- 1 አትክልት
- 300 g የፍራፍሬ ዝርያ
- 200 ግራም ብሩኮሊ
- ጨው, ጥቁር ፍሬምፔን
ለስላሳ ጨው:
- 600 ግራም ቲማቲም
- 1 ሽንኩር
- 3 ሶላር ነጭ ሽንኩርት
- ትኩስ ግሬሽና የባህርዛዛ ቅጠል
- 2 tbsp. l. የወይራ ዘይት
- ጨው, ጥቁር ፍሬምፔን
የማብሰል ጊዜ: 1 ሰዓት 40 ደቂቃዎች. አገልግሎቶች 6
ምን ማድረግ አለብዎት:
ስጋውን በጨው እና በፔይን ይቀንሱ. SUPRA MCS-4501 ባለ ብዙ መቆጣጠሪያ ውስጠኛ ገንዳ ውስጥ ውስጡ. ውሃውን ወደ ከፍተኛ ምልክት ያዙሩት እና በመሳሪያዉ ውስጥ ያስቀምጡት. መከለያውን ይዝጉ, "ምናሌ" የሚለውን ቁልፍ ይጫኑ, "ፈጣን - ማብሰል" የሚለውን ይምረጡ. ሰዓቱን ያዘጋጁ: 1 ሰዓት, "ሙቀት / ሙቅ" የሚለውን ቁልፍ ይጫኑ. የተለያየ ቀለም ያላቸው የአበባ ጎመን እና ብሩካሊ (አረንጓዴ ቀለምን) ለመበታተን. ዛኩኪኒ ከ 5 እስከ 6 ሴ. የአሳማቂ ሁነታን ለመምረጥ የምናሌ አዝራሩን ይጫኑ. ሰዓት አዘጋጅ: 15 ደቂቃ. ሩዝዎን ያሽጉቱ, ወደ ማጠራቀሚያ ይሽጡ. 4 የማነጻጸሪያ ብርጭቆዎችን መጨመር. መሳሪያውን በመሣሪያው ውስጥ ያስቀምጡት. ሽፋኑን ይዝጉት እና ለ 25 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ቲማቲም ላይ, ቅርጾችን አስቀምጥ, ለ 1 ደቂቃ ተቀምጧል. በፈላ ውሃ ላይ, ከዚያም የበረዶ ውሃን እና መድረክን ያቁሙ. በፍጥነት የቲማቲም ሽፋንን, የተሸፈኑ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ብርቱካን ጣለው. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በሚቀዘቅ ዘይት, 4 ደቂቃ. ቲማቲሞችን, ፍራፍሬዎችን, ጨው እና በርበሬን ይጨምሩ. አስቀያሚው ጊዜ እስኪጨርስ ድረስ ለ 10 ደቂቃዎች ከደከሙ በታች ይንጠለጠሉ. ስጋን ከሩዝ, ከአትክልቶችና ከበጋ መጠጥ ያቅርቡ.
በለስ እና ጉብታ ላይ
ለመድፎቹ የሚያስፈልጉት ነገሮች:
- 6 ትኩስ የበለስ ፍሬዎች
- 300 ጋም ካምበርት
- 500 ግራም የተጠናቀቀ የሸንኮራ አገዳ
- 1 እንቁላል
- 3 tbsp. l. ፈሳሽ ማር
- 3 የእግርሽ ሶምስት
- የእንሰሳት ክምችት ለማጣበት ዘይት ያለው ዘይት
የማብሰል ጊዜ: 40 ደቂቃ.
አገልግሎቶች 6
ምን ማድረግ አለብዎት:
በለሱን አጥጡ እና ቀጭን ጨምሩ. ካምበሬቱ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቆርጣል. አረግ ቅጠሉ, እርጥብ, ቅጠሎች ከዛፉ ይለያሉ. ሳጥኑ ወደ 30 x40 ሳ.ሜ ርዝመት በ 2 ሬክሌሎች ይሠራል.በድራጃ የተዘጋጀ የእንቆቅልሽ እና በብራና የተሸፈነ ብራድ ላይ አንድ ጥግ ይቀመጡ. ከ 1,4 ሚ.ሜ ቅጠሎች ጥቂቱን ጠብቀው በመሮጥ ጥራጥሬን በማራገፍ ወፍራም እንቁላል ይጨምሩ. በሁለተኛ ንብርብር ሽፋን. የኩቲቱን ጠርዶች ይከላከሉ, የቀረው እንቁላልን ወደ መሬት ውስጥ ይጠቀሙ. የበቆሎቹን ቀለሞች ለመለየት ከላይ በተወሰነ መጠን እንዲገናኙ ማድረግ. በቲም ቅጠሎች ይታጠቡ. ምድጃውን በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በጋ. ማር በማቀዝቀዣው ጎድጓዳ ውስጥ ይቅቡት, ፈሳላ ውሃን እና ሙቀትን, ድሬን ማምጣት አይኖርበትም. የተጠናቀቀውን ፓሚን ሞቀን በለበሰው. ሞቃት ሁን.
የዶሮ ኬክ ከፖም
ለመድፎቹ የሚያስፈልጉት ነገሮች:
- 3 ትላልቅ ፖም
- 1 ኩባያ ሩአቦሮዮ
- 1 ሊትር ወተት
- 2 እንቁላል
- 200 ግራም ስኳር
- 80 ግራም ቅቤ
- የመሬት ሊም ፈንድ 1
- ከመሬት የቀይ አበባ
የማብሰል ጊዜ: 1 ሰዓት 20 ደቂቃዎች.
6-8
ምን ማድረግ አለብዎት:
ፖም ይቁረጡ, ግማሹን ቆርጠው, ዋናውን ያስወግዱ. ከግማሹን ስኳር ውስጥ ተስቦ በመድፈፍ የተጋገረ የጋ መጋለጥ ጣውላ ላይ ይንጠጡ. ቅጹን ለ 20 ደቂቃዎች ለ 200 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ያትሙ. ፖም ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ሙቀቱን ወደ 120 ° ሴ ዝቅ ይላል. ወተቱን በዜሮው እና በቀረው ስኳር ፈሰሱ. ገጹን አክል. ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ቅዝቃዜ ይኑርዎ, ከዚያም እንቁላል ውስጥ ይቅረጹ, ቀረፋ ይጨምሩ. ወፎውን በፖም ላይ, በፖም ላይ ያድርጉት. ለ 20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ.
በደረቁ ዛፎች ላይ ያሉ ጣፋጭ ኳሶች
ለመድፎቹ የሚያስፈልጉት ነገሮች:
ለፈተናው:
- 1.5 ኩባጭ ዱቄት
- 0.5 ኩባያ የፍራፍሬምርት
- ጨው ጨርቅ
- 1 ታች. መጋገሪያ ዱቄት
- 150 ግራም ስኳር
- 75 ግራም ቅቤ
- 0.5 ሰሊጥ ሰሊጥ
- ለማብሰያ ዘይታል
ለመሙላት
- 300 ግራም የደረቁ የደረቁ
- 1 ብር ከቀለም ቀይ ደረቅ ወይን
ምን ማድረግ አለብዎት:
መሙላትዎን ያዘጋጁ. በእንቁ ቅርጫት ቆርቆሮ ወደ ጎድጓዳ ሣጥንና የወይን ላይ ይጠጣሉ. ለምሽት ሞቃት ቦታ ይልቁ. በቀጣዩ ቀን የእንቁላል ማቅለጫውን እና ውስጡን ወፍራም ብስኩት ውስጥ ይቅፈሉት. በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. በዱቄት, በጨውና በእንዶድ ዱቄት በሳር ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት ይዝጉ. ስኳር እና ቅዝቃዜ የተቀዳ ቅቤ ያክሉ. ከተጣበቅ ሁኔታ ጋር ይዋኝ. 2 ኩባያ ውሃ ቅባት. ፈሳሹን ውሃ ወደ ዱቄት ድብልቅ ይለውጡ. አጣዳማ ለስላሳ አረንጓዴ ሉክ. ሽፋን እና ለ 10 ደቂቃዎች ይተው. ሾጣጣውን በ 2 ሴንቲ ሜትር, በ 4 ሴንቲ ሜትር ርዝመት የተቆራረጠ የእንጥልብል ሽክርክሪት, እና እያንዳንዱን እንክብል 0.5 ሴንቲሜትር ኬክ በማድረግ በእያንዳንዱ ቀለል ያለ የ cake አንድ ማእቀፍ ላይ አስቀምጡ. l. መሙላት. ወደ ጫፉ መሃከል ጠመቅ ያድርጉ. ከመጠን በላይ ጥፍር ይጣሉ እና እጅዎን ኳሱን በቀስታ ይንከባሉት. በሳሊ ዘር ውስጥ በቡቃው ውስጥ ያፈሱትን ኳሶች ያሸጉሉ. በትልቅ የበሰለ ኩቅ ውስጥ, የሙቀት ይት ዘይት. በጥቃቅን ክፍሎች ውስጥ ኳሶችን እጠፍጡት. እያንዳንዱ ለ 5 ደቂቃዎች ያገለግላል. ከመጠን በላይ ስብን ለመምጠጥ ዝግጁ የሆኑ ኳሶች በወረቀት ፎጣዎች ላይ ይሰራጫሉ. ሞቃት ወይም ሙሉ በሙሉ ቀዝቀዝ ያድርጉ.
የዝግጅት ጊዜ: 8 ሰዓት
የማብሰል ጊዜ: 55 ደቂቃ.
ብዛት: 12 ቁርጥራጮች
ቲራሚሱ ከአፕሪኮት
ለመድፎቹ የሚያስፈልጉት ነገሮች:
- 8 አፕሪኮቶች
- 250 ግ mascarpone
- 12 "የጣቶች ጣቶች" (savoyardi)
- 3 እንቁላሎች
- 1 ስኳር ስኳር
- 2 tbsp. l. መጠጥ "Amaretto"
- 2 tbsp. l. የኮኮዋ ዱቄት
- ጨው ጨርቅ
የዝግጅት ጊዜ 45 ደቂቃ.
አገልግሎቶች: 8
ምን ማድረግ አለብዎት:
አፕሪኮዎችን አጽሙ, ግማሹን ቆርጠው አጥንት ያስወግዱ. 100 ግራም ስኳር በ 250 ሚሊር ውሀ ቅጠሌ, አፕሪኮችን አክል. በዝቅተኛ እርከን ያብስቡ, አልፎ አልፎ 15 ደቂቃዎች ይቀይሩ. ከሙቀት ያስወግዱ, ሙሉ በሙሉ ማቀዘቅ እንዲኖር ያድርጉ. ከፕሮቲኖች ውስጥ የወጣቶች ተቆላል. በ 80 ግራም ስኳር በጥንቃቄ መከርከም. Mascarpone ያክሉ, ይቀላቅሩ እና ማቀዝቀዣ. ነጭዎችን በጨው ላይ በጨው ያዙ. ክብደቱ ክብደቱ እና ብሩህ እስኪሆን ድረስ ቀሪው ስኳቺን ይንጠፍጡ. 1 tbsp አክል. l. በኒኮል ቅልቅል ውስጥ ፕሮቲን ስብጥር, ቅልቅል. ከዚያም ሁሉንም የፕሮቲን ስብ ውስጥ በጃፍ ቅልቅል ውስጥ አስቀምጡ, ቀስ ብለው ከዋጭላ ጋር ይቀላቅሩ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከፕሪኮፕ ወደ ትልቅ ሰሃን 100 ml የሚሆነውን ጣዕም ይጨምሩ, ነጠልጣይ ይጨምሩ, ይንቃጩ. ኩኪዎችን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, ይጥሙ. አራት ማዕዘን ቅርጽ ባለው ኩርባ ላይ ኩኪዎችን በ 2 ረድፍ አስቀምጥ. አፕሪኮቶችን ከላይ አዘጋጁ, የተበቀ ክሬም በላያቸው ላይ አድርጉ. ከውጭ ጋር አሰልፍ. በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 3 ሰዓታት ጨምሩ. ከማገዜ በፊት ኮኮዎችን ያስወግዱ.