የተወደደ የዶሮ እግር.
ዝግጅት:
6 የሾፒ እግሮች, 1 tbsp. l. የቺሊ ግዛት, 3-4 ኛ. l. ቲማቲም ኩስ, 1 ሳር. ስኳር, 5 ጉንጉጓዴ, 1 ሳር. ፈሳሽ, 100 ግራም የወይራ ፍሬ, 3 የቡልጋሪያ ፔፐር, ጨው, ቅመማ ቅመሞች, የአትክልት ዘይት.
1. በጋዜጣው ውስጥ ነጭ ሽንኩፉን ማለፍ. የቲማቲም ጨው, የቺሊ ካትፕፕ, ቲማቲም ጨው, ስኳር, ፈሳሽ, ጨው እና ቅመማ ቅጠሎች በደንብ ይቀላቅሉ.
2. ኮርኮካክ መታጠቢያ, ማፍሰሻ እና የተበጠበጠ ማራባት ውስጥ ማስገባት. ሙሉውን እግሩን አውጣ. በ 20-30 ደቂቃዎች ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይክፈቱ.
3. በዚህን ጊዜ የቡልጋሪያው ፔፐር የቆርቆሮውን ታጥቧል. የወይራ ፍሬ ወደ ኮንዲነር ይሽከረክራል. በአትክልት ዘይት, ጨው, ቅመሞች ቅመማ ቅመሞች በፍጥነት ይቃጠሉ.
4. የተጠበሰ አትክልቶች, ከተቆረጠ እግር ጋር የተቀላቀለ, ከአትክልት ዘይት ጋር ይንከበሩ, ሽፋንና ክዳይን ይክፈቱ እና በትንሹ ለ 30-40 ደቂቃዎች በትንሹ ሙቀት ውስጥ ይጋገጡ. ግሪኖቹን በማስጌጥ ስሪቱን ያርቁ.
ራኬ ውስጥ በሜክሲኮ.
የመዘጋጀት ዘዴ.
4 ድንች, 2 ደወል, 1 ሞቃት ብሩሽ, 2 ቀይ ሽንኩርት, 1-2 ሳርጓሬዎች, 3 ቲማቲም, 3-4 የሾርባ ጉንጉን, 3 tbsp. l. የቲማቲም ጨው, ብርቱካን, ጨው, ቅመማ ቅመሞች, የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት:
1. ድንቹን ያጥቡ, ይሽከረክራሉ, በቡችዎች ይቆርጡ. ቡልጋሪያዊ ፔፐር ታጥቧል, ቀዶቹን ያስወግዱ, በትንክ ሳጥኖች ይቀንሱ. ሽንኩርን ቄጠማ ግማሹን ክር ይቁረጡ. ካፕሌንቶች ታጥበው ወደ ክበቦች ተወስደዋል.
2. በአትክልት ዘይት ሽንኩርት ላይ ክታውን እና ግማሹን ሽቱ ክምችት ግማሽ ላይ አስቀምጠው ከህንጻው አውጣው ላይ አውጣውና በአንድ ጎድጓዳ ሳጥ ውስጥ አስቀምጠው. ከዚያም በተመሳሳይ የአትክልት ዘይት, አንዱን በአንድ የፍራፍሬ ድንች, የቡልጋሪያ ፔፐር, ወይን ፍሬዎች (ቀስ ብሎ ቀዝቃዛ ዘፈን መስጠት አለባችሁ). በመጨረሻው ዙር, የቲማቲኮ ጨው, የዶሮ ቲማቲሞች እና የቅጠል ፔፐር ቅባት ይጨምሩ.
3. ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች ቅልቅል, ሰተት በማድረግ, ቅመማ ቅመሞች ጋር በመቀላቀል (ትንሽ ውሃ ማፍለቅ) ለ 20-30 ደቂቃዎች በትንሽ የሙቀት መጠን ይቀላቀሉ. የተቆራረቀ ሽርሽር ከተቆረጠ እሾሃማ ጋር.
ከሉፐር እና ቡና ጋር.
የመዘጋጀት ዘዴ.
200 ግራም ዱቄት, 2 ደወል ገመዶች, 0.5 እርጥበት, 150 g የቦካን, 1 ሽንኩርት, 2 ሳምፕ. ፈረንሳይ ፈሳሽ, 3 የክሩ ነጭ ሽንኩርት, ጨው, ቅመማ ቅመሞች, ብርቱካን, የአትክልት ዘይት.
1. ሽንኩርት ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት በጋዜጣው ውስጥ እንዲገባ ያድርጉ. ግልፅ እስኪሆን ድረስ በአበባ ዘይት ውስጥ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይለውጡ. ቅድመ-እርጥብ ጣዕም ቁርጥራጮችን ያክሉ (ዋናውን ማስወገድ መርሳት አይርሱ). ፔሩ ትንሽ በትንንቹ ፍሬ ሲቀጠር, የጫካ ቡቃያዎችን ይጨምሩ. አምባሳደር, ቅመማ ቅመሞች በሚመገቡበት ወቅት.
2. በተቀላቀለ ውሀ ውስጥ ረግጦዋል. በአንድ ኮንዲነር ውስጥ ይተውት.
3. የተከተፉ አትክልቶችን በፎቅ ዱቄት ውስጥ ቅልቅል, የፈረንሣጤ ስስ ጨርቅ, የተከተፈ ጣፋጭ ፔፐር እና የተከተፉ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ.
ኬኮች - ተንሸራታቾች "ስምምነት".
የመዘጋጀት ዘዴ.
ለፈተናው:
5 እንቁላል, 150 ግራም ስኳር, 150 ግራም ዱቄት, 2-3 ስ.ፍ. ኮኮዋ.
ለመሙላት ቁጥር 1:
500 ሚ.ሜ ቅጠላ ቅጠልና 0.5 tbsp. ስኳር, ቫላዚ ስኳር.
ለመሙላት ቁጥር 2:
4-5 ስንዴ, 1 ብርቱካንማ, 1 ሊን, 1 tbsp. ስኳር, 2 ኬላ ለኬክ.
ለመጌጥ
ስኳር ዱቄት, የተጨናነቁ የፒስታሳዮዎች, እርባታ ቅቤዎች.
ዝግጅት:
ለእንቁላል ሙከራ, በስኳር ይዝጉ. የተሻሻለ ዱቄት እና ኮኮዋ. ሁሉም ለስላሳነት እስከሚስማሙ ድረስ በደንብ ይደባለቁ. በፓትርክ የተሸፈነ የጋክ መያዣ ላይ ቀጭን ሽፋን ላይ ዘይት ይጥሉ. በ 180 -200 ° ሴበስተር ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች በጋ መጋገሪያ ይቅፈሉ. ሁለት ተጨማሪ ንብርብሮችን ያዘጋጁ. የተዘጋጁ ኬኮች ቀዝቃዛ ሲሆኑ ክበቦቹን ለመቁረጥ አንድ ብርጭቆ ይጠቀሙ.
ለመሙላት ቁጥር 1 እርጥበት ክሬም (25% ቅባት ይዘት) በተዋዋይ ዉስጥ ይዝጉ. ስኳር እስኪፈስስ ድረስ ስኳር ይጨምሩ. ቀስ በቀስ የቫሌላ ስኳር ጨምር.
ቁጥር 2 ለመሙላት, እንቁላሉን ቆርጠው በትንክሶቹ ይቀንሱ. ብርቱካናማ እና ቆንጥጦ ቆርጠው ይቁረጡ. ስኳሩን አፍ ይበሉ እና ለ 40 ደቂቃዎች ያወዛውዙ, ላም እና ብርቱካን ይጨምሩ, ለሌላው ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ. ዝግጁ ሆኖ እስኪገኝ ድረስ ለ 1-2 ደቂቃዎች በቃጥ ፓሻ ውስጥ ለመሙላት ያዘጋጁ እና ከዚያ አውጥተው ይውጡ. ክብደቱ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ እንደ መመሪያው ይዘጋጃል የኬቲ ጄላ መጨመር.
በዚህ የንብርብሮች ቅጾች ላይ የኩብ ኬኮች: ኬክ, መሙላት ቁጥር 2, ኬክ, መሙያ ቁጥር 1, በድጋሚ ኬክ. በመድሃዎቹ ቅጠላ ቅጠሎች በመጠቀም ጣዕሙን ያስውቡት, በዱቄት ስኳር እና ፒስታስኪዮስ ይርከሩት.