ለደረት ሸማቾች የምግብ አዘገጃጀት

አይብ በቀላሉ በቀላሉ ሊፈጭ የሚችል ምርት ነው. ይህም አይብ ጠቃሚ ምግብን ያደርገዋል. የመለየት ባህሪያቸው አንዳቸው ከሌላው ጋር እና በኬሚካዊ መዋቅር ውስጥ የሚለያይ በርካታ መቶ ዓይነቶች አይብ ይታወቃል. ከኩሶው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎ ዘንድ እንሞክራለን, እና እነሱን እንደሚወዷቸው ተስፋ እናደርጋለን.

የምግብ አሰራር "የቺስ ስኪም".
ውስጡን የሴፎፎኒን አነስተኛ ፓኬጅ ከአትክልት ዘይት ጋር በማዳቀል ይቀመጣል, በቆሻሻ ውስጥ እናስቀምጠው, ከደብላው ውስጥ ከደብላው ውስጥ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች እስከ ጣፋጭ ውሃ ድረስ ይቀንሰው. በመቀጠልም የተቀዳውን አይብ በጠረጴዛ ላይ ያስቀምጡ እና ቀለሙን በሚሽከረከር ማያያዣ (በሚስጥርዎ) ያዙሩት. ቅዳሴ በማሸብለል እና ለሁለት ሰዓት ከፈጭ ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀመጥን. እና በ 2 ሰዓት ውስጥ እንግዶቻችሁን በባዕድ ውሰድ.

የሊም አመላካች.
200 ግራም አይብ በለውዝማ ስፌት ላይ ይፈትሹ, አራት የተጠበቁ እንቁላልን, ሁለት ጣፋጭ ቅጠላ ቅጠሎች እና ነጭ ሽንኩርት ይቀቡ.
ቲማቲም በ 7 ሚ.ሜ ውስጡ ወደ ክፈፎች ተቆርጧል. ከተጠበቀው በኋላ የተከተፉ እንቁላሎችን በቲማቲዝ ይለውጡ, ጣፋጩን በጣፋጭነት ያክሉት, ድብቁ ላይ ቲማቲዎቹን ያሰራጩ እና የተጠበቀው አይብ ላይ ይጫኑ. በፍጥነትና ጣፋጭ ይለወጣል.

በአናያን እና በደረቁ ሳር.
ከኩሳው በጣም ትላልቅ ኩብ ላይ የተቆራረጠ, የታሸገ አናም ይዝ እና በኩብ የተቆራረጠው, ለመርሸን ጥሩ ጣዕም ይይዛሉ. አረንጓዴ ቀይ ሽንቦችን ማከል ይችላሉ.

በደረቁ የተጠበሰ ስጋ, በሳር የተጋገረ.
ቅልቅል-የተቆራረጠ ቡና 500 ግራም, 2 የተቀቀለ እንቁላል, ሽንኩርት 2 ሳር, 3 የሾርባ ጥብስ ቅባት, 2 ለስላሳ ጥብስ, ደማቅ ጣውላ, ጨው ለመምጠጥ.

የተሸፈነውን ስዕል አንድ ላይ ወስደውና መካከለኛውን ስጋ ይጫኑ, ከ 1.5 ሴንቲሜትር ስጋ በታች የተሸፈነውን ስጋ ደለል, ከተቆረጠ ሽንኩርት እና ተረፈ እንቁላል ጋር መሮጥ. የካርቱ ጫፎች ተያይዘዋል, እና አዙሮው እንደ ሉል ቅርጽ ያለው ነው. ሮሌቱን በብርድ ቧንቧው ላይ ያስቀምጡና ለ 30 ደቂቃዎች በመጋገጥ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. ቀለሙን ያስቀምጡ, ፎጣውን ይክፈቱ, በአስቸኳይ ክሬም ይቀቡ, ቅጠሎችን ይሸፍኑ, እና ለስላሳ ክሬም ለ 45 ደቂቃዎች ለስላሳ ክሬም ይንጠፍጡ, ቀለሙን በደረቁ ይለውጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች ይስኩት.

ድንች እና የዶሮ ጉበት.
ግብዓቶች: የዶሮ ጉበት 500 ግራም, 300 ግራም አይብ, 2 ካሮዎች 2 ጌጣኖች 15 ግራም, 1 ቲማቲም, ቀይ ሽፋን 1 ራስ, ፍራፍሬ, ዘይት, ጨ.
ምግብ ማብሰል. በአበባ ዘይት ላይ እስከ ወርቃማ ቡናማ ቀለም ያላቸው ቀይ ሽንኩርትዎች ድረስ እስከ ጉንጉው ድረስ እስከ 15-20 ደቂቃዎች ድረስ ይጨምሩ. ቀዝቀዝ. በዚሁ ጊዜ ጉበት ደግሞ በ 150 ፐርሰንት ውስጥ የጀልማቲም መጠምጠም እያቃጠለ. ውሃ.

በሸክላ ፈንጣቂው ላይ ያለውን አይብ ከፍ ከፍ ማድረግ, ቲማቲሞችን ወደ ኪበሎች ቆራርጣው, ለስላሳዎችን ቆርጠው, ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ, ለሽቱ ማኮላሸት መጨፍለቅ ይችላሉ.

ስካን ለማውጣት በስጋ ማሽኑ ውስጥ, ወፍራም ብረት ስኳር መበስበስ, ሁሉንም ነገር ይቀላቅላል.

ለስላሳ ሙቀትን እስኪቀላቀል ድረስ ጂልታል ይቁሙ, ግማሽውን የጂማል ላቲን በአኩሱ መሙላት እና በጥሩ መቀላቀል.

በመቀጠልም አራት ማዕዘን ቅርፅ ያለው ቅርፅ ይውሰዱ, ግማሹን ጉበት,
ሁለተኛው ሽፋን የተጣራ እና የተስተካከለ ነው,
ከተቀረው ጉበት ሦስተኛው ሽፋን,
የምግብ ማቅረቢያውን በሻጋታ እናዘጋጃለን እናም ምሽቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡታል.

በሸክላ ይረጋጋሉ.
ለሶሳኒያ 250 ግራም, ጨው, 3 የሾርባ እህል ዘይት, 500 ግራ ቅንጣቶች, 2 ሳቦች ቅቤ, ጨው, 2 ቀይ ሽንኩርት, 200 ግራም አልማ ክሬም, እንቁላል, 2 ብስኩቶች, ጣራ, ግማሽ የሻይ ማንኪያ zest.

2 ሊትር የበሰለ ዘይትን በመጨመር ላስጋን በጨው ውኃ ውስጥ ለ 7 ደቂቃዎች አድርገው. በደም ቀዝቃዛ ውሃ በጥንቃቄ ወስደህ በጨርቅ የተሰራ ስኒክ ላይ አስቀምጠው. በስፖንች የተቆረጠ, በጀልባ የተቀመመ ሽንኩርት, ለ 1 ደቂቃ ለብቻው ተቆልፎ, 1 ሰሃን ቅቤ ቅቤ በመጨመር, እንዲቀዘቅዝ ያስችላል.

ትንሽ የቡክስ አይብ በመቁረጥ ከእንቁላል, ስፒናች እና ቅጠላ ቅባት ጋር ይቀላቅሉ. በሊዛሳው ላይ የቢሚ-ስፒውችትን ክብደት በማሰራጨት ሳጥኖቹን ሰብስብ እና ግማሹን ቆራርጣቸው. ቅልቅል ቅባት እና ጥቅል ያድርጉ. በቀሪው ቅቤ ላይ የቂጣውን ቅመማ ቅጠልና በሸንጋይ መሮጥ. በሎሚ ዞስተን ያገልግሉ.
መልካም ምኞት!