በየቀኑ ጣፊጭ ጣፋጭ ምግቦች ዝርዝር

ለዕለታዊ ምርጥ ምግቦች እራት ለእርስዎ ምርጥ ነው.

ስፓጌቴ ከፒስቲ ፎስ ጋር

ዝግጅት: 25 ደቂቃ

ማብሰል: 10 ደቂቃ

• 300 ጋት ስፓይቲ (ወይም ሌሎች ፓስታ),
• 1 tbsp. l. ቅቤ
• 4 tbsp. l. በፒስትሶ ኩሬ ላይ ተንሸራታች
• የፐርሜሳ
• ጭልፊት

ለስላሳ ጨው:

አማራጭ 1

አንድ ትልቅ ጎጆ 100 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይትን 1 ኩባያ ነጭ ሽንኩርት (ትንሽ ጉድፍ ካልሆነ) - 50-70 ግራም ፓርማን (ስፖን), ጥንድ የፒን ኦቾሎኒ (በደረቅ ድስት)

አማራጭ 2. ፒስተ (ዶቲ) ከፍየድ አይብ

የተቆራረጠ ፐቲስ, እጅን የተቆራረጠ ትናንሽ ጥራጥሬ, ግማሽ ሾት የተሰኘ በሬሳ (ወይራጋኖ), 2 ሽንኩርት ጉጉት, 100 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይት 50-70 ግራም ጥራቻ ጥብስ (ስፖን), ጥቂቱን የኦቾሎኒን (በደረቅ ድስት) መጋገር.

አማራጭ 3. ቀይ ፓስቲዮ

2 ጣፋጭ ምግቦች (ድስቴክ). 2 የደረቀ ቲማቲም 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት 50 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይት, 50-70 ግራም የተጣራ A ካብ (ደቃቅ ፐርማሲን, ፔርሪኖ, ግራና ፓዳኖ), ከየትኛውም ቡና (በደረቅ ድስት), 1 የሻይ ማንኪያ

ለመድሃው ኩባያ, ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በህንፃ ውስጥ በማጣበቅ ወደ ተመሳሳይ ቅዝቃዜ ይለውጡት. ምንጣፉ በጣም ከባድ ከሆነ - 2 tbsp ይጨምሩ. የበሰለ ውሃን, በለሆች የሚቀለው ድብልቅ ነው. በከፍተኛ የጨው ዉሃ ውሃ ውስጥ ስፓጌቲ (ፓስታ) ወደ አል-ዴንደር አዘጋጅ (በውስጣቸው ትንሽ ውስጠኛ መሆን አለበት). ስፓጌቲን በብርድ ድስ ላይ አስቀምጡ, አንድ ሳንቲም ቅቤ እና 2-3 tbsp ጨምሩ. ስፓይተስ የተጋገረበትና ሙቅ የሆነ አንድ ሙለ ውሃ ነው. የፒስቲ ፎሶ ጨምር. ለውጡ, ለ 2-3 ደቂቃዎች ይቁም. ከተፈዘዘ የፖርማስያን አይብ ጋር ፈንጠዝ ያለዉን ተክል ይስጡት እና አገልግሉት.

ፈረንሣይ እና ጣሊያኖች ፒፔን በመጀመሪያ የፈጠሩት (በፈረንሳይኛ "ፓስቲ") የፈጠሩት ናቸው. ምናልባት ሁለቱም በተመሳሳይ ጊዜ ናቸው. ስለ ፓፒዮ ኩሺ ዓይነት ስነ-ዋልታ እየተነጋገርን ከሆነ, ጣዕም ብቻ ይሸጣል, ጣልያኖችም እንኳ ብዙውን ጊዜ በበጎች ፔኮሮኒነት ላይ የተመሠረተ ፒስቶሮ ያደርጋሉ ወይም የዱር ፍራፍሬዎችን, እና አንዳንድ ጊዜ በጣም ጥበባዊ የሆነ የማርኬ አይነት ይጫሉ. ስለዚህ በፒኢቶ ማሰብ እና ማሰብ ይኖርብዎታል. ቺፖሮቹን ከቆዳ ጋር ለመለዋወጥ እንዲረዳቸው, "ላብ" ማድረግ, በሶላ በፍሐል ውስጥ መያዣ ውስጥ ያስቀምጣቸው እና በጥብቅ ይዝጉዋቸው, ከአምስት ደቂቃዎች በኃላ ያስወግዱ, ከቆሻሻው ቆዳ በቀላሉ በቀላሉ ሊወገዱ ይችላል, እንዲህ ያሉ ምግቦች በክረምት እና በበጋው ድነት ናቸው. እናም በመሠረቱ ሁሉም ነገሮች በመርህ ተዘጋጅተዋል. በፈተናው ላይ መጨነቅ የለብዎትም, ምክንያቱም ሁልጊዜ በማቀዝያው ውስጥ ሁሉም ሰው ስለሚከማች እና አሁንም ለክቦው አንድ የወይኑ ጠርሙስ ካለ, ይህ ለእራት ወይም ለመጠጥ የሚሆን ነው. ምሳ በችኮላ.

በአንድ ወፍ ውስጥ የተሸፈኑ ስኩዊድ

ዝግጅት: 5-10 ደቂቃዎች

ማብሰል: 10 ደቂቃ

• 600 ግራም ስኩዊድ, ቀለበቶችን ይቀንሳል
• 1 ታች የቻዝሃን ፔፐር ወይንም ድብልቅ ድብልቅ (ለምሳሌ, ሮዝ, ጥቁር እና አረንጓዴ)
• 1 tbsp. l. የአትክልት ዘይት
• 2-3 የአረንጓዴ ሽንኩርት
• የአረንጓዴ ጥቁር ቅርጽ የእጅ ጣት መጠን
• 4 ሾት
• 2 አነስተኛ የጫማ ገመዶች (ዘሮች መውጣት አለባቸው)
• 2 tbsp. l. ደረቅ ነጭ ወይን, 3 tbsp. l. አኩሪ አተር
• 1 tbsp. l. ቲማቲም ንፁህ
• 1 ታች. የተጣራ ስኳር
• የባህር ጨው

የሙቀት መጠን ሙቀትን ይሞቁ. የሲቼኑ ፔፐር (ወይም የፔፐር ድብልቅ) እና ጣዕም ከመጥቀስዎ በፊት 1-2 ደቂቃ በደንብ ያስቀምጡት. ፔጁን ወደ መዶሻ ይለውጡት እና በጌጣጌ ይቅቡት. Wok ን በንጽሕና ይጠቡ. በአትክልቱ ውስጥ ዘይታል. ለጥቂት ሰከንዶች ዘይቷን ቂንጥ (በቆረጠና በትንሽ ማቅለሚያዎች), በነጭ ሽንኩርት, በቺሊ እና በአረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ውስጥ ዘይት ውስጥ ይጣሉት. በደቂቃ እና ሰዐት በኋላ ቅጠሎቹን እና ቀሪዎቹን ምግቦች ይጨምሩ. ከ 2-3 ደቂቃዎች በኋላ, ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይቀላቀሉ, ጨው ይጨምሩ, ወደ አንድ ሳህን ይለውጡ እና በዴንጋይ ውስጥ በቆሮው ላይ ይለገሱ. በክራባት ድርሻ, ሩዝ ወይም ድንች በብዛት ይታዩ.

ትኩስ ቲማቲሞች

ዝግጅት: 5 ደቂቃ

ማብሰል: 10 ደቂቃ

• 4 ትላልቅ ጣፋጭ ቲማቲሞች
• 1 ታች. መሬት ቆርቆሮ ዘሮች
• 1 ታች. የኩም ዘር
• 1 ታች. ሙዝ
• 3 ሶላር ነጭ ሽንኩርት
• 1 ታች. ደረቅ
• ባለቀለም ሙጫ (በጣም የተጣበቅ አይደለም)
• በጥሩ የተከተፈ ክላይሮን
• 5 tbsp. l. ነጭ ዘይት
• የባህር ጨው
• በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔሮ

በጋለ ምድጃ ውስጥ ሙቀቱን ዘይት. እዚያው ኮርኒቨር, ሲን, ቡንቄ እና ባለቀለጣጣ ሽታ ያለው ጨርቅ አክል. ድብልቱ የእሳትን መዓዛ እስኪሰጠው ድረስ ይጠብቁና ሾላውን ይጨምሩ. እሳቱን በማቀጣጠል ምድጃ ውስጥ ይክፈሉት ወይም በትንሹ ይቀንሱ. ቲማቲም በአካባቢው ተቆርጦ ወደ እንቁላል ፓውደር ተላከ - ማሞቅ ወይንም መቆረጥ የለበትም, ነገር ግን ሞቃት እና ለስላሳ ብቻ መሆን የለበትም. የተጠናቀቁ የቲማቲም ጨው, ፔሩ, ከሲላንትሮ ጋር በመርጨት እና ለማገልገል.

የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ከላኪት ጋር

ምን እንደሚፈልጉ

• 2.5 ብርጭቆ ስቴሪ ሀርቦር
• 1 ኩባያ ፍራፍሬ
• የተፈጥሮ ጋዝ 2 እንቁሎች
• ጉንዳኖች (ለጌጣጌጥ)
• ስኳር ወይም ማር (ምኞት)

ምግብ ለማዘጋጀት ምን ማለት ነው?

1. እንጆችን ለመለየት እና እንጨቶችን ለማስወገድ. አንዳንድ ጌጣጌጦችን ለጌጣጌጥ ያስቀምጡ. 2. ልዩ የዲስክ ጭማቂን በመጠቀም, ከእንጆቹ እና ፍራፍሬሪያዎች ንጹህ ምግብ ማብሰል. 3. የዩጎትን መጨመር እና በደንብ መቀላቀል. ከፈለጉ ስኳር ወይም ማር ያክሉት. 4. ለመደሰት. ወደ መነጽሮች ይምጡ. በጆፕፈሪ እና ማቅለጫ ቅጠሎች ያገለግላል.