- እንጉዳዮች ሞንታሌ - 300 ግራም
- ድንች ትናንሽ - 2 ጥራዞች
- ወጣት ካሮቶች - 2 ጥራዞች
- የተሰራ ዱቄት - 100 ግራም
- ቢት - 20 ግራም
- 3 ራስ ያላቸው ጭማቂዎች ያሉት ሽንኩርት
- Basil - - ለመቅመስ
- የጫካ ቅጠል - 2 ጥራዞች
- ጨው - - ለመብላት
ቸነሬሌቶች በደንብ ይታጠባሉ, ከቆሻሻ ይጸድቃሉ. ከዚያም ትላልቅ ነጮችን መቀንጠፍ ያስፈልገዋል, ትናንሽ ደግሞ እንደዛው መተው ይችላሉ. ቸነሬላዎችን በሳጥን ውስጥ እናስቀምጥ, ውኃ እናጥቅል እና ለ 15 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ውስጥ ክዳን ላይ እናበስባለን. አረፋን አለፍ አለፍ ብሎ ይላካል. ጥቁር ሽንኩርት, በደቃቅ ተቆልጦ ለ 2 ደቂቃዎች በቅቤ ቅቤን ይበላል. የተከበቡ ካርቦኖችም አክለዋል. ለሁለት ተጨማሪ ደቂቃዎች, ቀስቅሴ. ከምቼዎቹ 15 ደቂቃዎች በላይ ቸኮሌት ከተሰኘ በኋላ, የተመጣጠነ አውታር ዱቄት ወደ ኩስጣው ይጨምሩ. ድንቹ እስኪዘጋጅ ድረስ ለ 10-15 ደቂቃዎች እንጠጣለን. ድንቹ በደንብ በሚዘጋጁበት ጊዜ በሾርባ ሽንኩርት እና ካሮት, የበጋ ቅጠሎች, ጨው, ፔፐር እና ክሬጅ ቺዝ ላይ ይጨምራሉ. አንዴ ሾርባው ሲወጣ - ወዲያውኑ ከእሳቱን ያስወግዱት. በጥንቃቄ የተከተፈውን ተክለር ጨምር, በጨው እና በርበሬ እርጥብ እና ሞቃት. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች 6