ለምንድን ነው አትክልቶች? ዋነኛው ምክንያት, እንደነዚህ አይነት ምግቦች ጠቃሚነት ነው. በእነዚህ ሁሉ ምርቶች ውስጥ ቫይታሚኖችን አያገኙም. በመሆኑም ፀደይ በፀደይ ወራት ማብራት ሲጀምር ብዙ የቤት እመቤቶች የፀደይ ሣህን ለማዘጋጀት ይጣደፋሉ. የምትወዳትን ወይም ትናንሽ ልጆቹን ለየት ያለ እና በጣም አስፈላጊ ጠቃሚ ነገሮችን ማስደሰት በጣም ደስ ይላል.
በአትክልቶች ላይ የፀደይ ሣህኖች በቀላልና ልዩ ልዩ ነገሮች ሁሉ በቀላል እና ልዩ ልዩ ነገሮችን ማብሰል ይቻላል.
የምትወዱትን ሰው በአቮካዶና በቲማቲም ሰላጣ ካለው ቀላልና የማይረሳ መጀመሪያ ጋር ማስደሰት ከፈለጉ. ይህንን ቀላል እና ጣፊጭ ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል:
1-2 ቲማቲሞች
1 አቮካዶ
¼ ኩባያ የፀሓይዝ ዘይት
1 tbsp. አዲስ የተጨመረው የሎሚ ጭማቂ
½ ስኒ የተጠበሰ አይብ
ከዚያም በጡብ ውስጥ ለመቅለጥና ለመርጨት ወደ ዘይት, ጨው እና ፔይን ዘይት ውስጥ ይቁረጡ. በጣም በፍጥነት ይዘጋጃል, ስለዚህ ለቁርስ ይዘጋል.
ለ ምሳዎች ብዙ የፀደይ ሳህን ያዘጋጁ. የምግብ አዘገጃጀት በሁሉም የምግብ ዝርዝሮች ውስጥ ይገኛል. በእርግጥ, በሳባ ይጀምራል. ለምሳሌ ያህል ዱባ ይውሰዱ. እርግጥ ነው, እርስዎ ጣፋጭ ሰላጣ እንደሚሆን መገመት አይችሉም, ነገር ግን ሲደሰቱ ደስ ይልዎታል! ይህንን ለማድረግ, ከሚከተላቸው ንጥረ ነገሮች ውስጥ የሚከተሉት ናቸው. ለምሳሌ ዱባ, አተር, ፔኪ ጎመን, ዘቢብ, ስኳር ዱቄት, የኮኮናት ቺፕስ እና የጨው አይነት. በመጀመሪያ ጥቂቱን የጫካ ዱቄት ይውሰዱ, እዚያ ላይ ትንሽ ቆርጠው ይቁረጡ. በጋውንዳው ውስጥ ትንሽ ውሃ አፍታችሁ ወደ ሙጣጩ ይላኩት. ከዛ በኋላ ዱባውን እና ስጋው ነጭ እስኪሆን ድረስ ይጨምሩ. ይህ ወደ 10 ደቂቃ አካባቢ ይወስዳል. እስከዚያ ድረስ የፔኪ ጎመንን በትንሽ ሳጥኖች መቁረጥ. በመቀጠልም ከድል ከተሰነጠለው እንቁላለ ከላዩ ላይ ተለያይቶ ወደ ትናን ኩቦች ይቀየራል. ከዚያም ከዚያ በፊት ዱቄት ለማንሳት ረስተዋል, ጥቂቱን ዘቢብ ጨምር, የሎሚ ጭማቂ አመንጭና በዱቄት ስኳር እና የኮኮናት ቅርፊት ይረጩ. ሰላጣ ዝግጁ ነው!
ከዚህ በታች የተዘረዘሩት የአትክልት ቅጠሎች ለዋና ዋና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ዋናውን መንገድ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. በዱቄት የተጠበሰ የአበባ ጉንጉን ያስፈልጋል.
1 ኪሎ ግራም ድንች
2 ሳ. ሽንኩርት
0.25 ኩባጭ ትኩስ ወተት
ክሬም
የተጠበሰ አሳ
አንድ ኪሎ ግራም ድንች ዱቄት ቅጠሉ እና በድሮው ውስጥ ይለፉ. ቀይ ሽንኩርን ሽፋና በቆሸሸ ድንች, ከዚያም ወተትና ጨው ይጨምሩ. ሁሉንም ይሄን ወደ ጉጉቱ ቀለሞች ያክሉትና በብርድ ፓን ውስጥ ውስጥ ይጨምሩት. እርጥበት ክሬም አፍቅሩት 100 ግራም. የተጠበሰ አይብ. ለ 15 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቅረሱ. የዶሮዉድ ስኒሎች ዝግጁ ናቸው!
ከዕፅዋት ከሚጠበቀው የፀደይ ሣር ላይ ይህ ምግብ አያበቃም. ከሁሉም በላይ ካሮቶች, ጎመን እና ሌሎች አትክልቶች በሙሉ በሳባና በመጀመሪያ ኮርኒስ መልክ ብቻ ሣጥኖች እና ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ. የስፕሪንግ ሰሃኖዎች በጣም ያልተለመዱ ናቸው, ለምሳሌ, ከቲማቲም ጣፋጭነት ጥንድ. ከቲማቲም ጋር የታጨቀውን አሮጌ ፍሬን ለማዘጋጀት ያስፈልግዎታል:
3 ቲማቲሞች
200 ሚሊ ስኳር ጣፋጭ
100 ሚሊ ሊትር የፍራፍሬ እ ለምን
40 ግራ. እንጆሪ
20 ግራ. ጥቁር
ቂላ ክሬም
ከቲማቲም ሽቀላውን ያስወግዱ እና ከውስጡ ንጹህ. ለ 48 ሰአታት ወደ ስኳር ሽኮን ይተው. ከዚያም ትንሽ ቀይ ፍራፍሬን, ራትፕሬ እና ብላክሬዎችን ይጨምሩ. በሾለካ ክሬም ያሽጡ. አንድ ያልተለመደ ጠልቃቃ ዝግጁ ነው!
ማንኛውም ምግብ በሻይዳ ግብዣ ያበቃል. ግን በፀደይ ወራት ላይ አትክልቶችን መጠጣት ጠቃሚ ነው. የምግብ አዘገጃጀታቸው በጣም ቀላል እና የተለያየ ነው. በጣም ታዋቂው ምናልባትም የካሮት ጭማቂ. ለረዥም ጊዜ ዶክተሮች የልብ ህመም, የኩላሊት ጥርሶች, የዓይን ችግር እና እንዲሁም የእናት ጡት ወተት ለሌላቸው እናቶች ለህክምና ያዛል. ይህን ፈውስ ለመጠጣት ያህል, በትንሽ ክሎር ላይ አንድ ኪሎግራም ካሮጊክ መቀባትና ጭማቂውን ለመጨመር ያስፈልግዎታል. 1.5 ኩባያ የተቀቀለ ውሃን ያንሱት. ለመብላት ጨውና ጨው ጨምሩ. በጣም ጣፋጭ እና በጣም ጠቃሚ ጠቃሚ የካሳሮ ጭማቂ ዝግጁ ነው!
በአትክልቶች ውስጥ የፀደይ ሣህኖች አጨራጨጣቸው, እነሱ ብዙ ናቸው. የእርስዎን ምናሌ ልዩ ማድረግ ይችላሉ እና በየቀኑ እባክዎ እራስዎን ብቻ አይደለም, ነገር ግን የሚወዱት ቤተሰብዎ ድንቅ የስፕሪንግ ምግቦች.
መልካም ምኞት!