ከቤርጂፕ ጣፋጭ ምግቦች - የምግብ ቁጥር 1
ይህ ምግብ እንደ ወቅታዊው ምድብ ሊቆጠር ይችላል, ነገር ግን በበጋው ውስጥ zኩኪኒዎች የተበከሉት ዋጋ ያላቸው ናቸው. ፓንኬኮችን ለመሥራት ቢያንስ አነስተኛ ምርት እና ጊዜ ያስፈልግዎታል, ነገር ግን ውጤቱ እንኳን የረቀቁ የጌት ጌጣፎችን ሊያስደንቅ ይችላል. አንድ ደንብ ብቻ ያስታውሱ - ቆዳ ከጫጩት አትክልቶች ብቻ አይወርድም, ምክንያቱም ለስላሳ ስለሆነ ምግቡን ያበላሸዋልና. አለበለዚያ ቆዳውን ወዲያውኑ ማስወጣት ይሻላል. ፓንኬኮችን ከጃንጌት እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል አንድ የተለመደ አሰራር ተመልከት.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 200 ግ
- zucchini - 1.5 ኪ.ግ
- እንቁላል - 2 ጥራዞች
- ማርጁራም - ½ ሻሃን
- ኦርጋኖ - ½ ሻሃን
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት
- የአትክልት ዘይት
የመዘጋጀት ዘዴ
- አትክልቶቹን አጣጥፋቸው እና ቆርጠህ እሾቹን ቆረጥ.
- ከዚያም በትንሽ መካከለኛ ቁሶች ይቁረጡ.
- ይህ የምግብ አዘገጃጀት ዚቹችኒ ፌሪስቶች በቅድሚያ መዘጋጀት ስለሚኖርበት በማሸጊያው ላይ ምርቶችን ማቆምን ያካትታል.
- ዡከኒን እበሳጭ እና የተከተለውን ጭማቂ ማዋሃድ.
- ከዚያም አትክልቶችን ለማጣፈጥ ዕፅዋትን ወደ አንድ የተለየ እቃ ማሸጋገር እና እንቁላል, ዱቄት, ማርሮራ, ፔይን, ኦሮጋኖ እና ጨው ይጨምሩ.
- እስኪያልቅ ድረስ ይዘቱን በደንብ ያስቀምጡ.
- በማቀጣጠል ላይ የተጠበሰ ዳቦ ያስቀምጡ እና ከታች ዘይት ያፈሱ.
- ቀስ ብሎ ወፍራም ወለሉ ላይ በማንሳትና አንድ የወርቅ ጎርፍ እስኪታወቅ ድረስ በእያንዳንዱ ጎን ይበቅል.
- ከቤርኪትስ የሚጣፍጡ የፓንኬኮች ዝግጁ ናቸው! በጌጣ ወይም እንደ የተለየ ምግብ ያቅርቡ. መልካም ምኞት!
የታሸገ ጣፋጭ ምግቦች ከዎልጌት - የምግብ ቁጥር 2
ለቤተሰብ እና ለጓደኞች ጣፋጭ እና ጤናማ ቁርስን ለማቅረብ ከፈለጉ, ትንሽ ቀለብ ውስጥ ወደ ምግብ አሰራር መምጣት ይችላሉ. ከአትክልት ቅጠል ጋር የተጣመረ ምርጡ ምርቱ ድንች ነው. ከትንሽ ድንች ለስላሳ ቁንጮዎች ትንሽ ጣዕም እና ዞቻቼኒ - ግሩም ጣዕም ይሰጣል. እንዲህ ዓይነቱን መክሰስ የሚዘጋጅበትን መንገድ እንመልከት.
ግብዓቶች
- ድንች - 2 ጥራዞች
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክታብል
- ዱቄት - 3 tbsp. l
- zucchini - 1 pc
- እንቁላል - 1 ቁራጭ
- ካሮቶች - ከተፈለገ
- ቡልጋሪያ ፔፐር - እንደ አማራጭ
- ጨውና ቅመሞች - ለመብላት
- የአትክልት ዘይት
የመዘጋጀት ዘዴ
- ሁሉንም አትክልቶች እና ቆሻሻ ማጠብ.
- በትልፈተ ምህረት ላይ ዘኩቄኒን ይለውጡ ወይም በቀዳዳዎች ላይ ይቆርጣሉ.
- ደማቅ እና ካሮው ደግሞ ያክሉት.
- ኮምጣጣ ስኳር እና ድንች ስኳር.
- ሁሉንም እቃዎች በአንድ ዕቃ ውስጥ በጥንቃቄ ይቀላቀሉ እና የተገኘውን የውሃ ጭማቂ ያርቁ.
- ከዚያም ለመብላት ጨውና ቅመሞችን ጨምሩ. የደረቀን አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ጣዕም ሊያሻሽሉ ይችላሉ.
- ሽንት ላይ ያለውን ሽንኩርት ይደፉና ከሁሉም ግብዓቶች ጋር ይቀላቀሉ.
- ዱቄትና እንቁላል ይጨምሩ.
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይንገሩን.
- በማቀጣጠሉ ላይ የተጠበሰውን ማንኪያ አስቀምጡ እና ከታች ያለውን የአትክልት ዘይት ያፍሩ.
- ሰፋ ያለ የክብሪት ቅርጽ በማዘጋጀት አረንጓዴ ስፖንጅ በለው.
- በዝቅተኛ እርጥበት ላይ ፍራፍሬዎችን ከ 6 እስከ 8 ደቂቃዎች ቅጠል.
- ፒኖቹን ወደ ሌላውኛው ክፍል እና ሽፋኑን ያዙሩት.
- ማብቂያው ዝግጁ ነው! የተጠናቀቀ የበሰለትን እቃዎች በአንድ ጠረጴዛ ላይ ያስቀምጡ.
እንደ ልዩ ምግቦች ወይም በሁለቱም ጎድጓዳ ሳህኖች ያሞግሙ. ስከር ክሬም ወይም ማዮኔዝ መጨመር ይችላሉ. መልካም ምኞት!