የዝግጅት ጊዜ 15 ደቂቃ.
የማብሰል ጊዜ : 2 ሰዓት 5 ደቂቃ.
ካሎሪ : 210 በአንድ አገልጋይ
ውብ - 14 ግ
ኢንተርናሽናል
• 1 ዚቹሺኒ ከላይ እና ከታች ክፍሎችን
• 2 የድንች አፈራጣዎች የተቆራረጡ
• 250 ግራም የተሰራ ካሮት
• 3 tbsp. l. የአትክልት ዘይት
• 15 g ቅቤ
• 1 ባለ ሽንኩርት
• በትንሹ የተቆራረጡ የሸክላ ቅጠል
• በትንሹ ከተቀዘቀዙ እንቁላል 50 ግ
• 1 tbsp. l. የተቀነሰ ትኩስ ወይም 1 ስስፕ. ደረቅ ፓሶል
• 150 ሚሊሆል ወተት
• አንድ እንቁላል
• 50 ግራም የዱቄት ፍራፍሬሶች
• 50 ግራድ የተጠበሰ አይብ
ዝግጅት:
1. በዚሁ በኩል ዞልኪኒን ቁረጥ. ዘሮቹ እና ጭረቶችን ይለውጡ. በጨው ለተቀላቀለ ውሃ, ድንች እና ካሮቶችን ማብሰል (10-15 ደቂቃ). ፈሳሹን ያስወግዱ እና ያቀዘቅዙ.
2. የሙቀት መስመሩን ወደ 180 ° ሴ ይሞጉ. በመንገዳቸው ላይ አትክልቱን እና ቅቤን ሙቀቱ. ሽንኩርት እና ለስላሳነት በትንሹ ለስላሳ ሙቀቱ (5 ደቂቃዎች). እንጉዳዮቹን ይጨምሩ እና ለ 1 ደቂቃ ይቅለሉ. ውጣው. በ 5 ሚ.ሜ ኩብ የተሰራውን ድንች እና ካሮጦን ቆርጠህ አትክልትና ፍራፍሬን በማቀጣጠያ ድስ ውስጥ አስቀምጣቸው. እንቁላል ከወተት ጋር ያርቁ. የዳቦ ፍራፍሬቶችና አይብ ይፃፉ. ወደ ድስ ማንኪያ እና ፔፐር ውስጥ ይግቡ.
3. የአትክልትን መሙላት ከዜዙኒኒ ክንድ ጋር እቃዎችን መሙላት. ያያይዟቸው እና በቅልፉ ውስጥ በጥብቅ ይንጠሯቸዋል. ለአንድ ሰአት ተኩል የቢስክ ሰሃን ይቅቡት. ፊጫውን ያስወግዱትና ዝዙትን ወደ ሙቅ ምግብ ይለውጡት. በዚህ ወረቀት ላይ የተቀመጠው ጭማቂ ወደ አትክልት ውስጥ በመግባት በአትክልት ቅጠል ላይ ይሰቅላል.
የመጽሔት "ጣፋጭ እና ቀላል" እትም ቁጥር 3