በአገራችን ውስጥ ማንኛውም አሠሪ ሴት ለቤተሰቧ የምትዘጋጅበትን የምግብ አዘገጃጀት መስህብ ብዝበዛ ማድረግ ትፈልጋለች. እና ዛሬ ለስላሳ የአለም ምግብ ሹመቶችን እናስተዋውቅዎታለን. ዛሬ ለራስዎ እና ለቤተሰብዎ ሁሉ ያልተለመደ እና በጣም ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ብቻ ሳይሆን የኣለም ህዝቦች የተለያየ ባህላዊ እና ብሄራዊ ምግቦች ለመማር! በርስዎ ምናሌ ላይ ልዩነት ያድርጉ, ይህ በሁሉም የቤተሰብዎ አባላት በጣም ደስተኛ ያደርገዎታል እና ከሴት ጓደኞቻቸው ጋር ለጀርነታቸው ይገለጣል!
እና እነዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ናቸው.
ስፓኒሽ ሰል "በቃ"
ጣዕም-300 ግራ የቲማቲም, 2 አነስተኛ ጥሬስ, አንድ ዘዘት, ሽንኩርት, ብርቱካን, ዶናት, ጣዕም, ዘይት, 4 የሾርባ ዘይት, የበሰለ ማንኪያ, 3 እንቁላሎች (ቀድመው ይሞላል).
የምግብ አሰራጫው: በትንሹ የተቆራረጡ ቲማቲሞች, ሁለት አነስተኛ ጥሬ እና ሽንኩርት, ከዚያም በንጥሉ ላይ በጨው ላይ ጨው እና ጨው ይጨምሩ. አረንጓዴ ሾሶ እና ዲዊትን በፍጥነት ይቁረጡ, የተቆረጡትን ቲማቲሞች, ዱባዎችን እና ሽንኩርትዎችን በንፁህ ውስጡ ይጨምሩ. በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ውስጥ አንድ የሾርባ ማንኪያ (vinegar) እና ሶስት የሾርባ ዱቄት የአትክልት ዘይት (ጄት ዘይት) ጨምሩ, ሁሉም ነገር ይቀላቀሉ. በሰላሳ ምግብ ማብሰል መጨረሻ ላይ የተጣራ ቫክሬይይይያሳን በፍጥነት በመቀነስ ሁሉንም ነገር ይቀላቅላል. ሰላዳ የተዘጋጀ እና ለ 4 ክፍሎች የተዘጋጀ ነው.
ስፓኒሽ ጎግኚኛ
ጣፋጭ ንጥረ ነገሮች: ንጹህ ነጭ ዳቦ 50-100 ግራም ፓፒላ, 800 ግራም ቲማቲም, 2 ትናንሽ ዱባዎች, ግማሽ ብርማ ማይኒዝዝ, 3 የሾርባ ኮምጣጤ, ጣፋጭ, ስኳር, ጥራጥሬ ሽንኩርት, ጥቁር እና ቀይ ቀገር, በረዶ.
ምግብ ለማብሰል የሚሆን ምግብ: በመጀመሪያ ቲማቲሙን በሚፈላ ውሃ ማፍሰስ እና መፍታት አለብዎ. ከዚያም ሁሉንም ቲማቲሞች ከመመረጡ ውስጥ ትልቁን ከዳዊ እሸት ጋር ይቀላቀላል, ከዚያም በኋላ በማጣሪያ እንጠቀጥና በተቀላቀለበት ውስጥ ይቀላቅለን. ግማሽ ሊትር ማይትስቴዝ በሶስት የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ይቀልጣል. ከቲማቲም ጋር የተዘጋጀውን የተቀባ ዳቦ በመሙላት ተጠናቅቋል. ለመብራት ግማሽ ሊትር ውሃ ጨምሩ, የመሬት ጥቁር እና ቀይ ቀገር, የስኳር ድንች እና ሁለት የምግብ ሽንኩርት ሽንኩርት ይጨምሩ. የተቀሩት አትክልቶች ከዘሮቹ ላይ ይጠረቁባቸዋል እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀጠቅራሉ. በበረዶ ውስጥ ሰላጣ ለማገልገል ዝግጁ.
ባናና ሳልፋፈርኛ
ግብዓቶች 3 ቡና, 3 የሾርባ ዘቢብ, የተጠበሰ ኮኮናት - 3 ሳህሎኖች, የተከተፈ ዳቦ, ክሬም, ግማሽ ላም, የሳላ ቅጠሎች.
ምግብ ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት-ዘቢብ ውሰድ እና ውሃውን ውስጥ በማጨድ ሙዝዎን ወደ ትናንሽ ቀለሞች ይቁረጡ. ኮኮጡን ይውሰዱትና በትላልቅ ማሽኖች ላይ ይክሉት, ቂጣውን በጥሩ ቆርቆሮ ይቁረጡ, እና ዘቢብ በመጨመር ሁሉንም የተጣሉትን ንጥረኖች ይቀላቀሉ. በመቀጠልም ሶስት ወይም ሁለት የስንዴ ቡናዎች ክሬም እና የተጣራ የሎሚ መስታውት ይጨምሩ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በንቃሆት ይቀላቀላሉ እና ቀዝቃዛ ክፍሉን ለግማሽ ሰዓት ያህል ያስቀምጣሉ. ሰላጣ ሠላሳ ደቂቃ ከሄደ በኋላ በጠረጴዛው ላይ እናገለግላለን. ከተፈለገ ጣዕሙ ጥቂት ሰላጣዎችን ማጌጥ ይችላል. መልካም ምኞት!
ሕንድ ሳልዲ «ካኬር ስትሪት»
ማቅለጫዎች: ግማሽ የሻይ ማንኪያ, 3 ትናንሽ ዱባዎች, ግማሽ ኩባያ, የጨው ጣዕም, ጥቁር ጣው ጣር.
ለዝግጅቱ የሚሆን ምግብ: የኩም ዘሮች በፓም-ፍሪ ሰሃን (ከአትክልት ዘይት, ውሃ, ወዘተ ጋር ሳይጨምር) መቅንበጥ አለባቸው, ከዚያም ወደ ሚንዛር እንሰራለን. በመቀጠልም ሶስት ዱባዎችን ይውሰዱ እና በትላልቅ ብረት ላይ ይጥረጉ. የተዘጋጁ ተክሎች ከሸፈቱ ይጭኑ እንዲሁም ከሌሎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ይደባለቃሉ እና በጥሩ ይንቀጠቀጡ. በጠረጴዛ ላይ በቀዝቃዛ መልክ የተቀመመ ሰላጣ ጥሩ ምግቦች!
የቻርናን የሲሞር ኮዳ
ግብአቶች: ግማሽ ኪሎግራም የካሮው ጥንድ, 2 አምፖል ቀይ ሽንኩርት, ሶስት ነጭ ሽንኩርት, ጥቁር ጣው ጣር, ቀይ ቀለም ፔይን, ግማሽ የሻይ ማንኪያ ኮርኒን, ሰሊጥ ሰሊጥ, የስኳር, የአትክልት ዘይት, የሲትሪክ አሲድ, ጨው.
የምግብ አሰራር አሰራሮች-ካሮዎችን, ከምድር የላይኛው ክፍል ንፁሁ, ቆንጨራዎቹን (ወይንም ጨርቅን) በጨርቆት ጣዕም ለመጨመር ጨው ይግቡ. የሚቀረው የካሮው ቅመም በግማሽ ሰዓት ወይም በአርባ ደቂቃዎች ቅዝቃዜ ውስጥ መቀመጥ አለበት, ይረጋጋል. ጊዜው ካለፈ በኋላ የተመረጠው የካሮፕረክ ጭማቂ ማዋሃድ ያስፈልጋል. ሁለት ጥንድ ቀይ ሽንኩርት ቀዳዳውን ወደ ቆርቆሮዎች በመቁረጥ በቀዝቃዛው ቅጠል ላይ በመቀጠል በቀዝቃዛው ቅዝቃዜ ላይ መቀቀል. በተቀነጠጠው ወይ የተጨማጭ ፕሪችስኬዶቫሌኬን, በጡቱ ውስጥ ጥቁር የሠምቡር ፔፐር, ቀይ ቀይ መያዣ, እርጥብ ሽንኩርት, ጥራጥሬ, ትንሽ ስኳር, ሰሊጥ ሲትሪክ አሲድ እናገኛለን. ምርቶቹ ከካሮድስ ጋር ይቀላቀላሉ, ብርጭቆ ወይም የተጣጣጣ ስጋዎችን እናስቀምጡ እና ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት ይጠጡን.ይህ ሰላጣ ለሳምንት በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማች ይችላል.
ኮሪያን "ደጋግማችሁ ወሰን"
ግብዓቶች - ጎመን - 1 ኪ.ግ, ጨው - 2-3 ሰሃን, 1 ትንሹ ሽንኩርት, 2-3 heads of garlic, የቀይ ደማቅ ጣብያ, ለመጠጥ ትንሽ ኮምጣጤ.
ምግብ ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ: የጎመን ድብሮችን ይቁረጡ ከዚያም በጨው መሙላት እና ለ 2 - 3 ሰዓታት እንዲቀልጥ ማድረግ ያስፈልጋል. አንድ ትንሽ ቀይ ሽንኩርት ይውሰዱ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ቀይ ቀለምን ጭማቂ ይጨምሩ. ሁሉንም ምርቶች ይቀላቅሏቸው እና በሸክላ ስራ ውስጥ ያስቀምጧቸው. የሸክላ ድስት ከላይ ትልቅ ሽፋን ጋር መሆን አለበት. የተዘጋጀውን ሰላጣ ለሁለት ወይም ለሦስት ቀናት በቀዝቃዛ ቦታ እንተወዋለን. የተዘጋጁት ሰላጣ በሻምጣጌጥ ውስጥ ደስ ይላቸዋል እና ጠረጴዛው በቀዝቃዛ መልክ ይቀርባል. መልካም ምኞት!
ቤልዲሽ ፖስት ሳል
ተቀጥላዎች - አይብ - 300 ግራም, ሻምፕ - 200 ግራም, ፔፐርከር, ፖም - 2 መኪና, ብርቱካንማ ወይም ማንዳሪን. ከሳሙኖች በተጨማሪ ለየት ያለ ምግቦች ከሚከተሉት ምርቶች ይዘጋጃሉ; ማር -3-4 የሻይ ማንኪያ, ዮዳርት - 1 ጠርሙስ, ፈሳሽ - 1-1.5 ስኳር, የሎሚ ጭማቂ - 2-3 በሾርባ, ትንሽ ብርቱካን ፔል.
ምግብ ለማብሰል የምግብ አሰራሮች: አኩኖቹን ከፖም ይቁሉት, በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ. አይስክን በጥቃቅን ንጥረ ነገሮች የተቆራረጠው ከፖም ጋር ነው. እንጉዳዮቹን እንጨምራለን, ግማሹን ቆራርጣቸው, ጣራዎቹን ወደ ቀለበቶች ቆፍረው በብርቱካን ቅቤ (ኦርጋርናና) በፖም እና በደረቂዎች ላይ ይቀላቅሏቸው. በመቀጠሌ አስቀያሚውን ያዘጋጁት እና ስፕሬም ያዘጋጁት.
የዳርቻ ደሴት
ጣፋጮች: - ሶቅል - 300 ግራም አልማዝ - 20 መሲቶች, ዘቢብ - 3 ሳክላ, አፕላስ - 2 ሳር, ማዮኔዝ - ለመምጠጥ 2 ስቦች, ጨው እና በርበሬ.
ምግብ ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ: ሻካራቂውን የምናጸዳውን እና ከሞላ ጎደል ጋር በአልሞንድ, ወይን እና ብርቱካን በመቀላቀል ወደ ትንሽ ቅጠሎች እናካፍለዋለን. ለመረማመድ በአውሮሜሺላ ወቅትን ጠብቁ እና ጨውና ፔን ውስጥ ጨምሩ.
ሳላድ ፕላጌ
ጣፋጮች: - 200 ግራም, የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ - 200 ግራም, - 150 ግራም, ሽንኩርት - 100 ግራ, ፖም - 100 ግራ, ጣፋጭ, ማይኒዝ, ጨው ለመምጠጥ.
ምግብ ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ: በመርከቡ ላይ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በሙሉ መቆረጥ እና በሆምጣጤ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል. ምናልባት mayonnaise ጋር የወቅት ጊዜ እና ለመምጠጥ ጨው ጨምር.
ጥቁር ፋሶሎ-ኢትሊን
ያካተተ ንጥረ ነገር - ጥቁር መጥረጊያ - 500 gr, ወተት - 300 ግራም, ሽንኩርት, የአትክልት ዘይት, ለስላሳ, ቀይ ቀለም ፔፐር, ጥቁር ወፍ እና ፔፐር, አረንጓዴ ሽንኩርት, ቲማቲም ጭማቂ, የተዳቀሉ ድንች - 400 ግራ.
ለማብሰል የሚሆን ምግብ: ውሃ እስኪፈስ ድረስ ባቄላውን ይሙሉ. ሽንኩርን እና ዶሮውን እንቁላለን, እና ዳቦውን እና የዶሮ ሽንኩርን መቆረጥ. ለመብሰል ሁሉንም ፍሬዎች ይቀላቅሉ, ጣዕም ለመጨመር ጣፋጭ እና ጨው ይዝለሉ, እንዲሁም የተሰራውን አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት. የተከተለውን ሰላጣ በቲማቲን ጭማቂ ሞልቶ ከድሉ ድንች ጋር ተቀላቅል.
ፊንላንድ ሰላም አለው
ሸክላዎች: ሳልሞን - 125 ግራ, የተቀቀለ እንቁላሎች - 2 ሳር, የተጋገረ የጋ ማርቢቶች - 1-2, ሙቅ ሩ - 2 ብርጭቆ, ማዮኔዝ - 100 ግራም
ለዝግጅቱ የሚሆን ምግብ: ሁሉም ንጥረ ነገሮች በኩብሎች መቆረጥ አለባቸው. የተጠበሰ ሰላጣ ከሩዝ እና ወቅቶች ጋር በመደባለቅ.
በአርኪቴሽኑ ውስጥ ፖል ሆርስ
ጣፋጮች: ማርቆስ የተቆራረጠ የሎንግበሪ ቢጫን - 2 የሾርባ ስፖንጅ, ቀማሚ - አንሶላ -1 ማንኪያ.
ለማብሰል የአሰራር ዘዴ: ሁሉንም ምርቶች ቀላቅል. ይህ የምግብ አሰራር ለዶሮ ስጋ ጥሩ የአትክልት እርሻ ነው.
ሚላኖ ሳል
ግብዓቶች-150 ግራም የማክሮሮኒ (ወይን), የተጨሱ ዓሳ - 200 ግራም, 2 ፖም, የሴሊ ዘር - 1 ኛ, ሽንኩርት, ማዮኔዝ - 1 ብርጭቆ,
ምግብ ለማብሰል የሚሆን ምግብ: ቀንድ (ወይም ፓስታ) በጨው ውኃ ውስጥ ይቅበስ እና ውሃውን ይደፋዋል. ፖም በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የተጨሱ ዓሦች ከአጥንቶች ይጸዳሉ. ሁሉም ምርቶች ይቀላቀላሉ. አንድ mayonnaise (ማዮኔዝ በሽንኩርት ውስጥ መዋሉ አለበት) የተሞላ ዝግጁ ስኳር. ለመብላት ቀይ ቀለምን ፔይን እና ጨው ጨምር. ሞቃት ቅርጽ ባለው ጠረጴዛ ላይ የተዘጋጁ የተጠበበ ሰላጣ.
እራስዎን እና የምንወዳቸው ሰዎች በመነሻው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይደሰቱ, የአመጋገብዎን ሁኔታ ያሻሽሉና ከዓለም የምግብ ሸቀጦች ጋር ይነጋገሩ! ለእርስዎ እና ለቤተሰብዎ ጥሩ ምግብ ይኑርዎት!