- የዶሮ ስጋ - 1 ኪሎግራም
- 3 ነጭ ሽንኩርት
- ቅመሞች - 3 ሳሊጉኖች (ካሙ, ቺሊ ፔፐር, ካያኔ ፔፐር, ቀረፋ)
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
- ፓርሰሊ - 2 Art. ማንኪያዎች
- ቢራ - 1 ብር
- ሰሊጥ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- Lime - 1/2 Pieces
ነጭ ሽንኩርት ጉንጉን ወደ ትላልቅ ጎድጓዳ ሳጥ ያድርገው. በአንድ ጎድጓዳ ሳህኑ ቅመማ ቅጠሎችን ጨምሩበት. እዚያም - ጨው እና እርግብ. በፍጥነት በፕላስቲክ ቄሶ በመጨመር ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አክለው. በሰሊጥ ዘይት ውስጥ ይግቡ. ግማሽ የሆነ ዘይት ወደ ሳህኑ ውስጥ እናጭቅ. በመጨረሻም ጎድጓዳ ሳህኑን ቤቱን ሙላ. የሳጥን ቁሳቁሶች በሚገባ ይንሸራተቱ - ሁሉም ቅመሞች በደንብ መቀላቀል አለባቸው. የዶሮ እቃዎች (ከቆብ, ድሃ አጥንት ያለኝ) በተጣራ በተጣበበ ሻንጣ ውስጥ አስቀምጠዋለ. በዚሁ ፓኬጅ ውስጥ የቢራ ጠመንጃችንን እንሞላለን. ቦርሳውን ይዝጉ, ስጋውን በሊንደቴስ ያንሱት. እቃውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ይተውት, ከጊዜ ወደ ጊዜ ይዘቱ እንዲወጣ ያነሳሱ - ስጋው በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን በፓንዳድ ውስጥ መታጠብ አለበት. ከዚያም ኦርኪዱን ከሥጋው ጋር ማዋሃድ እና በስጋው ላይ ስጋውን ማብሰል አለብን (ወይንም ካልተገኘ, በተለምዶ የሚቀጣ ድስት). በአንድ በኩል ሁለት ደቂቃዎች ላይ ብስኩት ... ... እና በሌላኛው በኩል በተመሳሳይ መልኩ. ዝግጁ ሆኖ. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች 5-7