- የአሳማ ጎን - 600 ግራም
- ስንዴ አቮተር - 100 ግራም
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- የዶሮ እንቁላል - 1 እንክብል
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- የአነስተኛ ዘይት - 60 ሚሊሊት
- ፍራፍሬዎች - 1 ክፍል
የአሳማውን ርቀት ወደ 1.5 ሴንቲሜትር ያህል በቅጠሎች ክፍል እንቆርጠው ነበር. እያንዳንዱ የአሳማ ሥጋ በሆስፒታል ፊልም ውስጥ ተጣብቆ በሁለቱም ጎኑ ይደፋል. ስጋ በጣም ቀጭን ሲሆን በሁለተኛ ደረጃ ሁለት ጊዜ የሚጨምር መሆን አለበት. እያንዳንዱ ቅጠል በዱቄት ውስጥ ይለቀለ, ከዚያም በጨክነው እንቁላል ውስጥ በጨውና በርበሬ ይጠቀሳሉ. በድጋሜ አንድ ስጋ ዱቄት በዱቄት ውስጥ እናስቀምጣለን. በፍራፍሬ ድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት አናት እናሞቅላለን. በትንሽ ሙቀት ለ 1-2 ደቂቃ በእያንዳንዱ ጫፍ ላይ ስኩጊቴል ያድርጉ. በተወዳጅ የጎን ምግብዎ ያገለግላል. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 3-4