- ማንኛውም ስጋ - 0.5 ኪሎግራም (የስጋ ተወዳዳሪዎች 1 ኪሎ ግራም ሊሆን ይችላል.)
- ሽንኩርት - 0.5 ኪሎግራም
- ካሮድስ - 0.5 ኪሎግራም
- ቲማቲም - 0.5 ኪሎግራም (በክረምት በቲማቲክ ጭማቂ ይተካዋል.)
- ድንች - 0.5 ኪሎግራም
- ዲቪስ ፓስሊ - 200 ግራም
- ሽንኩርት - 200 ግራም
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ጥራዞች
ታንሃንጂ የሚለው ስም በድጋሚ ሊታለል ይችላል - ሁሉም በአንድ ፓውንድ. ስጋው የተቆራረጠ እና በጋጣ ውስጥ ቶሎ የሚቀባ ጥብስ. ለመብቀል እና ለፈንጣጤ, ለፔይን እና ለቡና ማቀላቀያ አረንጓዴ ቅልቅል በመርዛማ እና በ 2 ቡናሮኖች መሃል ስጋን በጨው እንሰራለን. 1 ሽፋን በአትክልት ዘይት ውስጥ ይከተላል (0.5 ኩባያ) - ስጋ. 2 - ቀይ ሽንኩርት, በግማሽ ክር መቁረጥ. 3 - ካሮት, ትልቅ-መክፊያ. 4 - ቲማቲም በትልቅ ግማሽ ቀለበቶች የተቆራረጠ. የመጨረሻው የድንች ክምር, በጣም ትልቅ ካልሆነ - ሙሉ በሙሉ. በአትክልቶችና ቅመማ ቅመሞች ለመርሳት አትዘንጉ. 0.5 ኩባያ ውሀን, ሽፋኑን ዘግተው እና ከተፈላቀሉ በኋላ ለ 1,5 ሰዓታት ሳይከፍሉ ብጉር ጣፋጭ ምግቦችን ማምረት, ጣውላ ለማምረት, ቀለማቸው ሊታይ በሚችልበት ጊዜ ሁሉንም ንብርብሮች በየቀኑ ማውጣት.
6-8