- ከጥቁር ሥጋ - 450 ግራም
- ቀስት - 2 ጥራዞች
- ካሮት - 2 ጥራዞች
- ውሃ - 100 ሚሊሊየስ
- ነጭ ሽንኩርት - - ለመብላት
- ቀይ / ጥቁር ፔፐር - - ለመቅመስ
- የቲማቲም ልኬት - 3 ንጥሎች. ማንኪያዎች
ቲማቲም ፓኬት ለተገረሰው ስጋ ቀላል ቀለብ: 1. ለዚህ ምግብ ማቅለጫ የሚሆን ስጋ ማናቸውንም የአሳማ ሥጋ - የአሳማ ሥጋ ወይንም ከስጋ ጋር, ያለ ይዘት ወይም ያለ ስብ. ምግቡን በሙቀት መካከል ሙቀትን በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ማብሰል. ከዚያም ጥርት አድርጎ ለመፍጠር በአስቸኳይ ወደ ብርቱ እሳት ይቀይሩ. 2. ሁለት ትላልቅ አምፖሎች ግማሽ ቀለበቶች ላይ ቆርጠው በጥንቃቄ ይቁሙ. በአማካይ ማሽኖች ላይ አንድ ካሮት ይጥረዋል. ቀይ ሽንኩርት, ካሮትና ተክሎች. በተዘጋ መክፈቻ ስር ሆኖ ለ 5 ደቂቃዎች እንቀጥላለን. 3. የቲማቲም ፓቼን ለማከል ጊዜው አሁን ነው. ሆኖም ግን እዚህ ላይ በርካታ ልዩነቶችን ልብ ልንይዝ ይገባናል. ሀ. ቅጠሉ ወፍራም እና ጥርት ያለው ከሆነ 2 ጠርዞችን እና አንድ ብርጭቆ ውሃ ይጨምረናል. ለ. ቅጠሉ ለስላሳ እና ከፊል ፈሳሽ ለስላሳ ከሆነ - 3 ጠርዞችን, በተጨማሪም ቅመማ ቅመሞችን (ደማቅ ፔፐር, ቀይ ቀለም, ጨው, ነጭ ሽንኩርት, ወዘተ ...), ግማሽ ብር ውሃን ይጨምሩ. በተመሳሳዩ ሁኔታ የእቃውን ይዘቶች በጥንቃቄ እንቀላቅላለን, እሳቱን ያጠናቅቀን እና የጅምላ ቅቤን ለ 20-25 ደቂቃዎች እንተወዋለን. 4. በሚፈለገው ሁኔታ ላይ ተመስርቶ የተወሰኑ እርጥበትን በማርከስ በጠሉ ጠረጴዛ ላይ እንደ ገለልተኛ ምግብ ወይም እንደ ድንች, ፓስታ, ባሮፍትን ገንፎ ይንከባከቡ. ቲማቲክ ፓኬት በጨው የተሸፈነውን ስጋ በቅዝቃዜ ምሽት ያሞቅዎታል, ጉልበትን እና ደስታን ይጨምሩ እና ያደንቁ ጣዕምዎን ያስደንቃል. የቲማቲም ፓቼን ትንሽ የምግብ አዘገጃጀት እንዲወዱኝ ተስፋ አደርጋለሁ;)
አገልግሎቶች - 2 - 3