- በጉ - 650 ግራም
- የአትክልት ዘይት - 1 ኛ ደረጃ. ድፍን
- ቀስት - 2 ጥራዞች
- ካሮድስ - 650 ግራም
- ሼሪ - 2 ሳር
- Perl ገንፎ - 100 ግራም
- የበሬ ፍረስት - 600 ሚሊሊት
- ሲሙ - 5 ግራም
- ጨው እና ፔፐር - - ለመብላት
1. በተራቀቀ የእሳት ቃጠሎ ላይ እጅግ በጣም የሚበዛውን እሳት እንዲፈነጥቀው ያድርጉ. ከቆሸሸው ውጭ ያለውን የሰውነት ቅባት በሙሉ ከ 3 ሴንቲ ሜትር ቆርጠው ይቁረጡ 2. የአትክልት ዘይት በብርድ ፓን ላይ ያርቁትና እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቂውን ይሙሉት. በድምጽ ረዳት አማካኝነት ከበሬ ማንኪያ ያርቁትና ይተውት. 3. በአበባው ላይ ቀይ ሽንኩርትን ቆርጠው ጠርሙስ ውስጥ አስቀምጡ, ለአምስት ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ላይ ወይም በቀይ ወርቃማ ቡናማ እስኪቀንስ ድረስ. 4. ተጨማሪ ቀይ ሽንኩርት እና ሶሊየሪን ለሶስት ወይም አራት ደቂቃዎች ማብሰል ወይም ካሮት እና የሸክላ ዝርያዎች ለስላሳነት መስራት እስኪጀምሩ ድረስ. አትክልቶችን ወደ ባለብዙ ቫርክር. 5. ከላይ ከተጠቀሱት ገንፎ ገንፎ ጋር የሚጣፍጥ የበሰለ የአትክልት ቅጠሎች ይታጠቡ. በጨው, ጨው እና ቅጠላቅጠሎች ቀላል በሆነ ወቅት. ስጋው በስጋው ላይ ያፈስሱ, ሁሉም ስጋዎች በእጥበት የተሸፈኑ መሆናቸውን ያረጋግጡ. ባለብዙ መልከቅን በንሽል መሙላት እና ለ 2 ሰዓቶች ምግብ ማብሰል. ሽፋኑን ማንሳት እና ድምጹን ማስወገድ. ስጋውን በምስጢር ይሸፍኑትና ስጋ እስከሚመጣ ድረስ ለ 4-6 ሰአቶች ያበስላሉ. 6. የደመወዝ ወረቀቶችን ወይንም አትክልቶችን በመመገብ በጠረጴዛ ላይ ያርፉ.
አገልግሎቶች: 4