- እንጉዳዮች - 450 ግራም (አዲስ ወይም አየሩ የበረዶ)
- Perlovka - 1/3 እግር
- አረንጓዴ አተር - 1 ኩባያ (አዲስ ወይም አየር በረዶ)
- አማካይ አምፖል - 1 ክፍል
- አማካይ ድንች - 2 ጥራዞች
- የፓሰሌዝ መሰረታዊ - 1/2 Pieces
- የሴሊሜሽ መሰረታዊ - - Pieces (a little)
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- አዲስ አረንጓዴ - 1 ቁራጭ
- 3 ነጭ ሽንኩርት
- ቤይ ላቭ - 3 ፓራዎች
- ጥቁር ፔይን እና ዘለላ ዘሮች - - ክፍሎች (ብዙ)
- ጨው - - ለመብላት
- የአትክልት ዘይት - - እንክብክ
- ጥርስ ክሬም - - Pieces
ግብዓቶች. ቀዝቃዛ ውሃን በሳጥኑ ውስጥ ሞሉ እና ገብሱን ያፈስሱ. በሁሇተኛ ዯረጃው ሙቀቶች ወዯ ቡሊ አምጡ. ዕንቁል ገብስ ዝግጁ ሆኖ (ለስላሳ), ወደ ኮንዲነር ውስጥ ይንጠጡት እና ውሃውን ይዝጉት, ከዚያም ያጥፉት. በብርድ ፓን ላይ 1-2 ኩባያ ሙቀት. ዘይትና ዘይት በለበሰው, ሽፍታ, እስከ ሽመና እና ወርቅ ድረስ. እንጉዳዮቹን ቆርጠው ወደ ሽንኩርት ይጨምሩ, በመጠኑ ሙቀት ላይ ምግብ ያበስሉ, አልፎ አልፎ ያነሳሱ. እንጉዳዮቹን ምግብ በማብሰል ላይ ቢሆን በ 10 ኩባያ ውሃ ውስጥ በ 10 ኩባያ ውሃ አፍስቡ እና በለውዝ እና በሸክላ የተሸፈኑ ስዕሎች መጨመር. ካሮት ይቦርሹና ካሩትን ይቁረጡ, ወደ ማሰሮው በመጨመር በእሳቱ ውስጥ ይጨምሩ እና ውሃ አይቀባም. ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ቆረጡ እና ትላልቆችን ድንች ቆርጠው ወደ ድስሉ ላይ አክል. ከተጣራ ፓን ከዕፅዋት የተረጨው ፈሳሽ አስቀድሞ ይተከላል, አለበለዚያ ትንሽ ትንሽ ይሞላል. እንጉዳዮቹን በሚያበስሉበት ጊዜ ከሽሽን ጋር ወደ ኩስኩል ይጨምሩ. ድንቹ ከተቀነሰ በኋላ ዕንቁውን ገብስ እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ከዚያም አረንጓዴ አተር ይጨምሩ. ቀጥሎ የሎረል ቅጠሎችን, ደወል ፔይን እና ዘለላዎችን ይጨምሩ. በአረንጓዴ የተሰነጠጣ ሽታ አክል. በጥንቆላ የተቆረጠ ዘይትን አክል. ላልች ላልች ሁሇት ደቂቃዎች ሾርባውን ማብሰሌ, እሳቱን ሇመውሳትና ሇማጥጠሌ ጨው. ሽቱ ይቀርባል, በሳ O ግራጅ ጥቁር ክሬም ሞቅ ያድርጉ. መልካም የምግብ ፍላጎት.
አገልግሎቶች: 4