- 1 እንክብል - 1 እንክብል
- የእሳተ ገሞራ ብስቶች - 1 ኪሎግራም
- Pepper and salt - ለመብላት
- ድንች - 4 ጥራዞች
- አረንጓዴ አተር - 4 እቃዎች. ማንኪያዎች
- ዱባ - 150 ግራም
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊሊት
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ
- ሽንኩርት - 2 Pieces
1. ቀይ ሽንኩርት ያዙሩትና በጥንቃቄ ይቀንሱ. ግልጽነት ከማግኘታችን በፊት በአትክልት ዘይት ውስጥ ሽንኩርት እንቆርጣለን. ጥሬ ሽንኩርት ይህንን ምግብ ለማብሰል ተስማሚ አይደለም. 2. ከዱባው ቆዳ ውስጥ ያስወግዱ እና በአከባቢ ይቁረጡ. በአብዛኛው ይህ ድንች በሾርባ ውስጥ እንዲቆራረጥ ነው. ዱባው በጣም ብዙ ጠቃሚ የቪታሚኖችን ይይዛል, እዚህ በጣም ጠቃሚ ነው. 3. ስጋውን ወደ ስኳኑ አክል. ድንቹ ይጸድቁ, ይታጠቡ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይጠበቃሉ. 4. ከሸክላ ጣውያው በታች ያለውን ሽንኩርት ሽንኩርት ከኩንቺው ጣዕም ጋር በሊይ ሽቅብ እናሰራለን. የተቀጠቀውን ሾትጣት አክል. 5. በሳቁ ውስጥ, ትንሽ የአረንጓዴ አተር ወይም የታሸገ በቆሎ, እና ከአልጋ ከዋክብት በኋላ. ሁሉም ንብርብሮች ትንሽ ተያይዘዋል. ድንቹን ከድንች አናት ላይ ያስቀምጣሉ. የመጀመሪው የአንጎል መታጠቢያ, የደም ንስሃ ግፊቶችን እና ፊልም ያስወግዱ, የውሃ ዉሃ ይኑርዎት. ቅመሞችን እና ጨዎችን ጨምሩ. 6. ምድጃውን (ሙቀት) በማቀዝቀዣ ሰዓቶች ውስጥ ወደ አርቃው ይላኩት. እሳቱ መካከለኛ መሆን አለበት. ለአርባ አምስት ደቂቃዎች, በትንሽ እሳት. ከዚያም ማሰሮውን እናስወግዳለን. ምግቡ ዝግጁ ነው.
አገልግሎቶች: 8