- ዱቄት - 40 ግራም (በላይኛው ሽፋን)
- ቅቤ - 20 ግራም (ለላይኛው ንብርብር)
- ውሃ - 1 ሾርባ (በላይኛው ሽፋን)
- የአትክልት ዘይት - 125 ሚሊሌት (+1.5 ስፖንጦዎች).
- አምፖል - 1 ክፍል
- የፓንኮክ ዱቄት - 1.5 ኩባያዎች
- ግልጽ ዱቄት - 0.75 ኩባያዎች
- 100 ግራም
- ባለ አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ኛ. ድፍን
- እንቁላል - 1 ቁራጭ
- ወተት - 1.2 ኩባያዎች
- ኮምጣጤ - 1 ኛ ድፍን
ሽቀላ ሽንኩርት እና በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጠዋል. በብርድ ፓን 1 ሣንቲም ውንጡ. l. የአትክልት ዘይትና የፈጭ ሽንኩርት, እስከ 5 ደቂቃ ድረስ ለስላሳ ሽታ. ከሙቀት ያርቁ እና ቀዝቃዛ. Buttermilk ን. ኮምጣጤው ወተትን ወደ ወተት ያፈስሱ እና ለግማሽ ሰዓት ያስቀምጡ. ለላይኛው ንብርድ በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ዱቄት, ዘይትና ውሃ ቅልቅል. መከፉ በጣም ወፍራም መሆን አለበት. በጥንቃቄ ወደ ሳህኑ ወለል ላይ ይጫኑት እና ለግማሽ ሰዓት በግዜው ውስጥ ያስቀምጡት. የፓንኩኬ ዱቄትን በተለመደው ዱቄት ቅልቅል, ከግንዱ ጋር የተጋገረ ሽንኩርት ግማሹን, ግማሽ አይብ እና አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምሩ. በእንጥቅጥ ዱቄት ወተት እና 125 ሚ.ሜ ሃብል ዘይት ተለጥፈው ወደ ድፍሉ ውስጥ ይለፉና ያበረታቱ. ምድጃውን እስከ 200 ° ሴ ይክሉት. የምግብ ማቅለጫውን ከአትክልት ዘይት ጋር እና ሽፋኑን በብራቅላነት ይቀይሩት. የተረፈውን ቂጣ አስቀምጠው ከቀሪው የቀይ ሽንኩርት እና ከአይሮ ጋር በፍጥነት ያዋህዱት. በቅፁ ላይ ላብ በላብ. ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ እና ምድጃ ይጋግሩ.
አገልግሎቶች: 10