አስገራሚ ሱሪ ዛሬ ልዩ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ጣዕም እንዘጋጃለን. ይሁን እንጂ በተለይ ለልጆች ለልጆቹ አስደሳችና ጠቃሚ ምግብ ነው. ይህን ምግብ ለመሞከር "" ዘይቤ "" መሣርያው ድንገተኛ ነገር ሊሆን ይችላል, ልጁ በሳጥኑ ውስጥ ይገኛል. ሾርባው ውስጥ ሾል (ዊን) በተቀላቀለበት ሾርባ (ዊች) እሽክርክሪት (ዌይድ ቼክ) ሙሉ በሙሉ ጤናማ ነው. የእንቁላል ጣዕም ዘልቆ ይወጣል. የአትክልት ሾርባ ስብስብ ቅንብር ይፈጥራል. እንዲህ ዓይነቱን መብራት ለማብሰል ይሞክሩ. እንቁላል ካልጨመሩ ሊከሰት ይችላል. መልካም ምኞት!
ግብዓቶች- Squash 1 pc.
- ውኃ 1500 ሚሊሆል ጉልበት ተቀጨ
- የወይራ ዘይት 2 tbsp. l.
- የባሳቲቲ ስጋ 20 ግራም
- የጨው ባሕር 2 ሰ
- ሙሙት 2 ጋ
- የኮሪአንደር መሬት 2 ግ
- ጣፉ ጣፋጭ 1 ፒ.
- ብርጭቆ 20 ግራም
- 200 ሴ
- ካሮት 1 ፒ.
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- እንቁላሎች 6 ኬኮች.
- ደረጃ 1 ሾርባን ለማዘጋጀት አትክልትን መውሰድ አለብዎት; ጡት ያጣ የሳር ዝርያ, ካሮት, ጣፋጭ ፔፐርስ, ካሮት እና ሽንኩርት; የቤምጋቲ ሩዝ, የድንጋይ እንቁላል, የወይራ ዘይት, የባህር ጨው, የተስተካከለ ውሃ, ከቀለሙም ከብርጭቆ ወቃያ ይጠጣሉ.
- ዯረጃ 2 እርጥብ እና ሩዝ.
- ደረጃ 3 ቀንድ ወደ ሽንኩርት ቆርጠህ ጣለው. በወይራ ዘይት በሚሞቀው የበሰለ ጣፋጭ ቅቤ ውስጥ, እስከ ሽቱ እስከሚስማመው ድረስ ቅመም ይግቡ. ለ 5 ደቂቃዎች ይያዙ. ሽንኩቱን በፓን ላይ አስቀምጡት.
- ደረጃ 4 የሴሊቲ ስሮንና ካሮትን ማጠብ እና መተው. በትንሽ ኩብ ቁረጥ. ለሙዝ ፓን ሌላ 1 ኩባያ ይጨመር. l. የወይራ ዘይት. አትክልቶችን ለ 5 ደቂቃዎች ያቀልሉ.
- ዯረጃ 5 ቡናማውን ሥሮች በሳቅሌ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ደረጃ 6 የፈላ ውሃን ሞቁ. ዘገምተኛ እሳት ይጫኑ. ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- ደረጃ 7 እስከዚያ ድረስ ቅባቱን እጠቡ እና ዘሮቹ እና ፔፒርኮሮች ይቁረጡ. አትክልቶቹን በመደርደሪያዎች ይቁረጡ.
- ደረጃ 8 ሬዛ ወደ አንድ ኮንዲነር ይጥል. ወደ ሾርት ይጨምሩ.
- ደረጃ 9 ፔፐር እና ዚቹሲን ጭምር ወደ ድስ ይላኩት. ለ 7-10 ደቂቃዎች ቅባት.
- ደረጃ 10 የተከተለውን ሽንኩርት ከተሰነጠለው ቀይ ሽንኩርት ጋር ይሙሉ. ጠፍጣፋ ቅርፊቱን ጠብቆ እንዳይሄድ በጥንቃቄ ጉድጓድ ውስጥ ሹለቱን እንዲያሳድጉ በጥንቃቄ ይከርሙ. ለ 1 ደቂቃ ፀጉር መፍቀድ. ሽቱ ዝግጁ ነው!
- ደረጃ 11 ለእራት ይበሉ.