ስብስቡ "Obzhara" የዚህ ሰላጣ ስም - "ኦሽኮሆካ" ("Obzhara") በጣም ገንቢ, ከፍተኛ የካሎሪ እና መለስተኛ የሆነ ምግብ ነው. ለአንድ የበዓል ጠረጴዛ ካዘጋጀህ, ለስላሳ አለባበስ በንብርብሮች ውስጥ ማዘጋጀት እፈልጋለሁ, ይበልጥ ውብ ከመሆን በተጨማሪ, እሾሃማው ጭማቂ እና ሰላጣ አይሆንም, በአጠቃላይ የሳላ ወይን ወይም በአዳራሽ ውስጥ ልትሰራው ትችላለህ. ነገር ግን ለእነርሱ ቀለል ያለ ምሳ ወይም እራት እንደዚህ አይነት ሰላጣ ለማዘጋጀት ለሚወስኑ ሰዎች, ሰላጣውን መልክ አለመስጠት እና በሳሙኒን መሙላት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እንዳያዋህሩ እመክራለሁ, ጓደኞችዎ በተለይም ለወንዶች እንደሚመኙ እርግጠኛ ነኝ.
ግብዓቶች- የዶሮ ጡት ወተት 400 ግ
- እንጉዳይ 400 g
- በኮሪያ ውስጥ ግሮሰሮች 150 ግ
- ዱባ 300 ጋ
- Prunes 150g
- ማይኔዝ 3 tbsp. l.
- የሱፍ አበቦች ጥፍጥቅ ነጭ ዘይት 5 tbsp. l.
- ዯረጃ 1 ስፓን ሇማዘጋጀት የሚያስፇሌጉ የዴሬ ጡጦ, እምች, እንጉዳይ, የታሸገ ፕሊን, ኮሪያን ካሮት, ማዮኔዜ, ተክሌት ሇመብሇጥ እና ሇብርተሌ ሇስሌጣኖች (greens).
- ደረጃ 2 እንጉዳይ አጽጂ.
- ደረጃ 3 የመጀመሪያውን በግማሽ ይቀንሱ, ከዚያም 2-3 ሚሊ ሜትር ጥፍሮች.
- ደረጃ 4 በአትክልት ዘይት ውስጥ እንጉዳይቱን እጠቡ.
- ደረጃ 5 የዶሮው ጡት ተጥሏል እና በጥሩ ይከተላል.
- ደረጃ 6 ቅጠሉን ወደ ቀጭን ሽፋኖች ይቁረጡ.
- ደረጃ 7 ቆንጆዎቹን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
- ደረጃ 8 ከሳላ ሳህኖው ወለል በታች ቅጠላ ቅጠሎችን ይዛችሁ ኑሩ.
- ደረጃ 9 በቀጣዩ ንብርብር የዶሮውን ስጋ ላይ ያስቀምጡት.
- ደረጃ 10 ቀለል ካለ ማዮኔዝ ሽፋን ጋር ይቀይሩት.
- ደረጃ 11 ካራሮኖችን በኮሪያኛ አስተካክለው (አስፈላጊ ከሆነ በጣም ይቀንሱ).
- ደረጃ 12 የሚቀጥለውን የመክፈቻ ንብርብር ይለጥፉ.
- ደረጃ 13 በኪምዎዝ ይቅበስ.
- ዯረጃ 14 የተቆራረጡ ሾርባዎችን አሰሊስ.
- ደረጃ 15 በተጨማሪም ማዮኔዝ ይሸፍናል.
- ደረጃ 16 በመጀመሪያ ሁሉንም ንብርብሮች ቀድመው ይድገሙት, ምን ዓይነት ሽፋን - ዱባ ወይም ካሮት - ለራስዎ መወሰን.