የዓሳውን መጋገሪያ (ፎርቢስ) በኩሽ ለመሳፈፍ የተዘጋጀ ምግብ ለቡሽ ምግብ እና ለአንዳንዶቹ በየቀኑ ለአገልግሎቱ ለማቅረብ, ይህ ለደስታ የተዘጋጀ ምግብ, ከአትክልት ቅመም ጋር የተጋገረው ይህ ምቹ ነው. የዚህ ምግብ ዋነኛ ጥቅም, ልክ እንደ ማቀጣጠል የተዘጋጁ ሌሎች - እንደ የምግብ ማቀነባትና በማብሰያ ሂደቱ ውስጥ አነስተኛ ቀጥተኛ ተሳትፎ እንደሚያስፈልግ. በተጨማሪ, አስቀድመው አስፈላጊውን የዝግጅቶች ብዛት ማስላት እና ማዘጋጀት ስለሚችሉ, ለሁሉም ሰው በቂ እንደሚሆን እርግጠኛ ይሆኑልዎታል. የአትክልት ቅጠል (አይክሌት) ዝርግ እጅግ በጣም ጭማቂ, ለስላሳ, ለስላሳ እና ለስላሳ ነው ምክንያቱም የወረቀት ቅርፊቶቹ እንዲደርቁ አይፈቅድም, እና ከአትክልቶቹ የሚወጣው ጭማቂ አይተን አይተኩም, ነገር ግን ዓሳዎቹን ይጥል. የመድሃኒት ካሎሪን ይዘት ለመቀነስ ከፈለጉ, የተከተፉ አትክልቶች በአስቸኳይ ቅርጽ ላይ ዓሣዎች ላይ ይጣላሉ. በዚህ ስሪት, አትክልት ተክሎች ከአትክልት አትክልት ጋር በአካባቢያቸው ዝቅተኛ የካሎሪ ምግብ ላይ ለሚገኙ, ግን ጣፋጭ እና የተለያዩ ነገሮችን መብላት ይፈልጋሉ. በዚህ መርህ ሌሎች ነጭ ዓሣዎችን ማብሰል እና ማዘጋጀት ይቻላል, ነገር ግን የፔትኮክ እና ሌሎች ደረቅ ዝርያዎች ድስቶችን የሚጠቀሙ ከሆነ, የተጠበሰውን አትክልት ትንሽ ዘይት አቹ ክሬም ማሰራጨት ይሻላል.
ግብዓቶች- ሐኪፋ ሬዴካ 1000 ግ
- ካሮት 2 ሳ.
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- ቲማቲም 3 ቼኮች.
- ላም 0.5 ፒክስሎች.
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዶልትድ ዘይት 2 tbsp. l.
- Pepper black ground 3 pinch
- ጨው 3 መቸን
- ደረጃ 1 ለበረዶ ዓሣዎች እንደ ካሮት, ሽንኩርት, ቲማቲም, የሎሚ ጭማቂ, የአትክልት ዘይት እና የቅመማ ቅመም የመሳሰሉ ጥሬ ምግቦች ጥሩ ምርጫ ናቸው.
- ደረጃ 2 ቀይ ሽንኩርትን ለማጽዳትና ለመቁረጥ.
- ዯረጃ 3 በብርሀራ ምዴር 2 ኩባያዎችን ሇመውጣት. ቀይ ሽንኩርት ግልጽ እስከሚሆን ድረስ የአትክልት ዘይት እና አትክልቶችን ቅጠል.
- ደረጃ 4 ቲማቲምቹን ማጠብና በክበባቸው መቁረጥ.
- ደረጃ 5 ከመጠን በላይ ያልቀዱ የዓሳ ሳምባዎችን በጥንቃቄ ይቁሙ. እያንዲንደ ክፌሌ በሊዩ ሊይ ተሞሌቶ በፔፐር ተረክቦ በጨው እና በሊምፕ ጭማቂ ሊይ መገጣጠም.
- ደረጃ 6 ከዚያም በአሳዎቹ ላይ 1-2 ኩንታል ማጠፍ. የተጠበሰ አትክልት.
- ዯረጃ 7 እና በሊይ የቶቶም 1 ዏ በክበቦች ሊይ አስቀምጥ.
- ዯረጃ 8 ቀዲፉን በጥብቅ ከጣሇ እና ፌሌሆቹን በማዯፊያው መተኪያ ሊይ አስቀምጣቸው.
- ደረጃ 9 ለ 25 ደቂቃዎች እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በትንሽ ምድጃ ይቅፈቁ. በአትክልቶች ወይም በተቀቡ ድንች ያገለግሉ.