- ኮድ - 800 ግራም
- ካሮት - 200 ግራም
- ሽንኩርት - 100 ግራም
- ሳርሜሪ ሮዝ - 200 ግራም
- እንቁላል ነጭ - 1 ቁራጭ
- Saffron - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ድንች - 300 ግራም
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- ሽርሽላዎች - 200 ግራም
- አረባ - 10 ግራም
በአሳቹ ውስጥ እንጀምራለን. በፎቶው ላይ እንደሚታየው የዓሳውን ጭራዎችና ክንዶች ቆርጠን እንጥልን ከቆዳ እና ከአጥንቶች እንለይሃለን. የዓሳዎች ወረቀቶች ዘግይተዋል, እና ከዓሣ የመቆረጥ የቀረው ሁሉ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጠዋል እና ከሁለት ሊትር በላይ ጥቂት ሊትር ነው. የተሸከሙትን አትክልቶች ወደ ድስሙ ላይ አጨዱ እና ለቁጥጥ ይበሉ, ከዚያ በኋላ ሙቀቱን እናቀላል እና ለ 40 ደቂቃዎች ምግብ እንሠራለን. አትክልቶች እና ሁሉም ዓሦች ከተቅረቦቹ ይወገዳሉ እና ይወገዳሉ. የፕሮቲን ጣዕምዎን ወደ ሙዝው ውስጥ ይጨምሩ, ያዋጉሩ እና ወደ ቡቃያ ይምጡ. እንዴት እንደሚቅለለው - ኩኪውን እናጣጣለን. የዓሣ ቅርጾችን በትንንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ቀደም ሲል የተጠበሰ ብስባታ ሳርፈርን እና ትንሽ ቆርጦ የተከተፉ ድንች ይጨምሩበት. ሳም. ድንቹ ከተዘጋጀ 5 ደቂቃዎች በኋላ ሽሪምፕ እና የዓሳ ቅርፊት ይለብሳሉ. ሙቀትን አምጡና ከሙቀት ያውጡ. ሾርባን እና ብርጭቆዎችን እናገለግላለን. መልካም ምኞት!
6-7